Semua tentang daging pek vakum

Untuk memastikan makanan segar dan sihat selama mungkin, kaedah penyimpanan moden mesti digunakan. Baru-baru ini, salah satu kaedah tersebut ialah penyimpanan produk makanan dalam pembungkusan vakum. Jadi anda boleh menyimpan daging mentah, ikan, serta keju, keju kotej, herba. Pada masa yang sama, produk kekal segar dan boleh digunakan untuk masa yang lebih lama. Perlu diingat bahawa mana-mana daging tergolong dalam produk yang cepat rosak, jadi penyimpanannya harus dirawat dengan tanggungjawab khusus.

Ramai suri rumah suka membeli makanan mudah rosak yang dibungkus vakum, termasuk daging. Terima kasih kepada kaedah moden, daging boleh disimpan untuk tempoh yang lebih lama dalam bentuk yang sesuai, bukan di dalam peti sejuk, tetapi di bahagian umum peti sejuk. Dalam bungkusan vakum, ia boleh berbaring dengan selamat beberapa kali lebih lama daripada dalam beg biasa.

Udara dialihkan dari beg sedemikian oleh pengeluar produk daging, dan kemudian ia dimeteraikan.... Di bawah keadaan vakum, bakteria yang tinggal di dalam beg mati, dan dari persekitaran luaran mereka tidak boleh masuk ke dalam bungkusan. Akibatnya tiada fenomena berbahaya berlaku dengan produk dalam pembungkusan vakum. Sekiranya anda secara tidak sengaja merosakkan pembungkusan, maka produk yang ada di dalamnya akan mula merosot dengan lebih cepat disebabkan oleh penembusan udara dengan seluruh set bakteria berbahaya, yang akan mula membiak secara aktif.

Jom senaraikan kelebihan pembungkusan vakum.

• Walaupun selepas 12 bulan menyimpan daging di dalam peti sejuk beku, ia masih boleh dimakan.... Produk akan mengekalkan sifat berfaedahnya. Rasa dan bau produk akan kekal utuh.
• Terima kasih kepada kaedah penyimpanan ini, makanan mengambil lebih sedikit ruang di dalam peti sejuk. Mereka padat dan kemas.
• Jika anda meletakkan makanan berbungkus vakum di tingkap kedai, mereka akan mempunyai penampilan yang lebih rapi. Di samping itu, setiap produk individu tersedia untuk pembeli untuk diperiksa. Tidak ada satu bahagian pun yang akan menggulung, mengeringkan, atau kehilangan daya tarikannya.

Perlu diingatkan bahawa daging segar akan kelihatan kusam apabila vakum dimeteraikan. Mengetahui perkara ini, penjual jarang menawarkan daging segar yang dibungkus vakum untuk dijual. Malangnya, tidak semua pembeli tahu bahawa selepas membongkar daging akan mengambil oksigen dan kembali kepada warna asalnya. Itulah sebabnya di rak kedai runcit dalam pembungkusan vakum anda sering dapat melihat pelbagai potongan sosej dan keju.

Bagi persoalan jenis daging apa yang boleh disimpan dalam bungkusan vakum, jawapannya tidak jelas - hampir semua. Untuk penyimpanan sedemikian, daging lembu, daging babi, kambing, arnab, ketam, ayam, daging sejuk, dendeng, goreng, daging segar dan sejuk adalah agak sesuai. Malah daging deli akan mengekalkan kesegarannya di dalam beg untuk masa yang lama.

Banyak pasar raya mempunyai peranti mereka sendiri - mesin untuk menyimpan dan membungkus daging beku. Bagi pembeli biasa, istimewa mengecilkan begyang sesuai untuk kegunaan sekali sahaja. Beg-beg ini mula-mula dibungkus dengan daging dan kemudian dimasukkan ke dalam air panas.

Akibatnya, beg itu mengecut, sesuai dengan sekeping daging. Ini mencipta kesan yang menyerupai kulit kedua. Selepas itu, daging di dalam beg boleh dibekukan untuk penyimpanan lama atau hanya disejukkan jika anda berhasrat untuk menggunakannya pada hari-hari mendatang.

Tarikh tamat tempoh adalah sangat menggembirakan: vakum sejuk dibungkus daging boleh berbaring selama kira-kira tujuh hari, dan beku (pada -18 darjah) ia boleh disimpan selama lebih setahun. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa produk akan mengekalkan semua sifatnya, ia juga akan mengekalkan rasa dan teksturnya.

Apabila anda datang ke kedai untuk memilih daging, pastikan anda memberi perhatian kepada pembungkusan. Sekiranya terdapat ais atau salji merah jambu kecil di dalam bungkusan, maka pakej ini telah digunakan. Dalam kes ini, ambil pakej lain atau pergi ke kedai berdekatan.

Apabila memilih daging perhatikan peti aisdi mana ia terletak: mesti ada perintah, tiada salji atau bongkah ais, dan hanya barang yang boleh diterima mesti berada di kawasan kejiranan.

Tanpa peti sejuk, daging akan berbaring hanya beberapa jam, dan dalam pakej vakum ia bukan sahaja boleh dibekukan untuk masa yang lama, tetapi juga menikmati semua kelebihan jenis pembungkusan ini.

Video di bawah menunjukkan cara membungkus produk daging menggunakan pengedap vakum.