Kuali aluminium: bagaimana untuk mengeluarkan deposit karbon?

Periuk aluminium adalah barang yang setiap orang ada di dapur. Alat memasak yang diperbuat daripada logam ini ringan dan membolehkan anda memanaskan semula makanan dengan cepat. Agar produk aluminium menggembirakan anda selama bertahun-tahun, anda perlu menjaganya dan mengetahui cara membersihkannya di rumah.

Alat memasak aluminium, seperti yang lain, terdedah kepada mendapan karbon. Pengendalian yang tidak betul terhadap produk tersebut dengan cepat menyebabkan produk tersebut tidak sedap dipandang. Kotoran pada aluminium bukan sahaja boleh terbentuk akibat makanan terbakar atau gris di luar, mendapan gelap boleh terbentuk di permukaan dalam kuali atas beberapa sebab:

• kentang mendidih dalam kulit mereka;
• memasak hidangan masam (sup kubis dengan sauerkraut);
• air mendidih berpanjangan tanpa menambah garam.

Ia tidak disyorkan untuk mencuci aluminium dengan bahan yang melelas, terutamanya untuk permukaan yang digilap. Untuk mengeluarkan kerak kapur, anda boleh menggunakan kain lembut dan agen pembersih yang tidak agresif (bebas alkali dan asid). Anda tidak boleh menggunakan soda untuk pembersihan, alkali yang terkandung di dalamnya akan menjejaskan keadaan logam secara negatif.

Antara kaedah yang paling popular dan berpatutan untuk mengeluarkan hangus dari periuk adalah yang berikut:

• garam;
• asid asetik dan sitrik;
• ammonia;
• Karbon diaktifkan;
• epal;
• serum susu;
• sabun.

Adalah mungkin untuk mencuci kotoran yang baru-baru ini muncul di bahagian bawah dan dinding kuali tanpa menggunakan produk yang agresif. Alat yang ada akan membantu memulihkan kilauan asal pada hidangan:

• Sisik kapur yang belum tua boleh dikeluarkan dengan whey susu. Tuangkan produk ke dalam periuk dan biarkan selama 24 jam. Kemudian basuh dengan kain lembut. Anda juga boleh menggunakan kefir atau air garam jeruk. Tuangkan ke dalam pinggan kotor selama 60 minit, kemudian toskan. Basuh kuali dengan span lembut dan detergen.
• Kotoran ringan di luar dan dalam periuk akan membantu menghilangkan epal masam. Mereka perlu dipotong dan kawasan yang dihitamkan hendaklah digosok menjadi kepingan.
• Daripada epal, anda boleh menggunakan lemon. Parut dan masukkan gruel yang terhasil dalam cheesecloth. Parut bahagian kuali yang gelap dan biarkan selama 50 minit. Basuh produk aluminium dengan span lembut dan detergen pinggan mangkuk.
• Berkesan dalam memerangi bawang mekar gelap. Kupas dua bawang, masukkannya ke dalam periuk dan masak selama setengah jam. Semua plak akan lepas.
• Anda boleh menggunakan sabun cuci pakaian. Parut halus, masukkan ke dalam air dan rebus selama 20 minit. Apabila air telah sejuk, basuh kuali dengan span.

Pemulihan yang disenaraikan adalah berkesan dalam menghilangkan kesan limescale yang ringan dan tidak tua. Sekiranya pinggan mangkuk sangat kotor, lebih baik menggunakan asid asetik, garam meja atau ammonia.

Makanan yang hangus semasa proses jem boleh dikeluarkan dari bahagian bawah kuali dengan garam meja. Ini memerlukan:

• Isi pinggan dengan air sejuk. Biarkan selama 10 minit.
• Toskan air, masukkan garam.
• Biarkan selama beberapa jam.
• Lap sisa makanan dengan bibir dan gel pencuci pinggan mangkuk.

Larutan garam air akan membantu menghilangkan plak gelap pada dinding dalaman:

• Campurkan bahan-bahan dalam perkadaran yang sama.
• Sapukan campuran pada span lembut.
• Gosok kawasan yang berkapur.

Mendapan karbon lama boleh dikeluarkan dengan sabun cuci pakaian dan ammonia. Campuran disediakan seperti ini:

• Kisar setengah bar sabun.
• Tambah air.
• Tambah satu sudu besar ammonia.
• Reneh selama 15 minit.
• Sejukkan.
• Basuh kuali.

Mengeluarkan deposit karbon dengan baik campuran PVA dan sabun cuci pakaian (1/3 bar sudah memadai). Tuangkan campuran ke dalam periuk, rebus selama setengah jam. Gosok kawasan yang gelap dengan kain lap. Basuh periuk dengan baik.

Ia akan membantu untuk mengatasi kesan saka limescale, yang tidak boleh dikeluarkan dengan cara apa pun. campuran sabun cuci, abu soda dan gam silikat. Resipi ini tidak menjejaskan sifat logam secara negatif, tetapi ia membersihkan periuk gelap dengan sempurna. Ia perlu menyediakan 10 liter air, satu bar sabun cuci, segelas soda. Kisar sabun, rendam dalam air, tambah soda dan gam di sana. Panaskan dengan api besar, kacau sehingga sabun larut. Tenggelamkan pinggan yang kotor ke dalam adunan, selepas mendidih, kecilkan api. Tutup bekas dengan penutup.

Masa mendidih bergantung pada betapa kotornya periuk. Secara purata, prosedur mengambil masa satu hingga dua jam. Selepas menyelesaikan prosedur, keluarkan kuali dan bersihkannya menggunakan span sintetik.

Karbon teraktif akan membantu membersihkan sisa susu daripada aluminium. Ini memerlukan:

• 4 tablet hancur menjadi serbuk;
• tutup bahagian bawah kuali dengannya dan biarkan selama 30 minit;
• tuangkan air sejuk ke atas pinggan. Biarkan berdiri selama setengah jam lagi (bersama dengan serbuk arang);
• basuh kuali dengan span dan gel pencuci pinggan mangkuk.

Jika jelaga sudah banyak dimakan, 9% cuka meja akan membantu mengatasinya:

1. Larutkan cuka dalam air (1 gelas setiap 1 liter) dan tuangkan larutan yang terhasil ke dalam periuk.
2. Didih.
3. Sejukkan, basuh dengan span dan air sabun.

Dengan penggunaan kuali aluminium yang kerap, anda akan perasan bahawa mendapan berskala kapur terbentuk di bahagian tepi dan bawah. Asid sitrik akan membantu menghilangkannya:

1. Tuangkan air ke atas periuk.
2. Didih.
3. Tambah 2 sudu besar asid sitrik.
4. Reneh selama 15 minit.
5. Biarkan sejuk.
6. Basuh periuk dengan detergen pencuci pinggan mangkuk.

Alat memasak aluminium baharu memerlukan penyelenggaraan sebelum digunakan. Ia mesti dibasuh untuk mengeluarkan pelincir teknikal. Untuk melakukan ini, basuh produk dengan span lembut dengan detergen pinggan mangkuk dan bilas dengan air sejuk. Adalah baik untuk menyalakan kuali supaya filem garam oksida muncul di dindingnya. Ia melindungi aluminium daripada pengoksidaan dan menghalang sebatian berbahaya daripada memasuki makanan.

Anda perlu menyalakan kuali aluminium seperti berikut:

• basuh produk dengan baik, biarkan ia kering sepenuhnya;
• tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah;
• tambah satu sudu garam;
• nyalakan selama 5 minit (bau minyak pijar akan menjadi garis panduan);
• biarkan pinggan sejuk dan basuh dengan span dan air sabun.

Penampilan estetik kuali dan hayat perkhidmatannya secara langsung berkaitan dengan ketelitian penjagaan logam. Apabila mencuci produk, anda mesti dipandu oleh peraturan berikut:

• Periuk hanya boleh dibasuh apabila ia telah disejukkan ke suhu bilik.
• Jika makanan hangus, pinggan mangkuk mesti segera direndam dalam air suam dengan tambahan agen pembersih. Biarkan selama satu atau dua jam. Selepas langkah ini, lebih mudah untuk membersihkan kuali.
• Produk aluminium mesti dicuci dengan tangan, tidak selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk.
• Span atau kain untuk membasuh hendaklah lembut, bebas daripada sebarang zarah yang melelas.
• Gel pencuci mesti dibilas dengan teliti dari dalam dan luar periuk.
• Bahan kimia yang dibeli di kedai mesti dilabelkan "untuk alat memasak aluminium". Antaranya, anda perlu memilih bahan yang mempunyai indeks PH neutral. Nama produk sedemikian sering ditulis "gel pembersih logam". Oleh kerana komposisi berbilang komponennya, bahan tersebut dengan cepat dan berkesan menghilangkan kotoran degil. Selepas menggunakannya, perlu mencuci dan membilas pinggan mangkuk dengan sangat teliti.
• Jangan basuh produk aluminium di bawah air panas yang mengalir, kerana ini boleh menyebabkan ubah bentuk.
• Sekali seminggu, adalah perlu untuk menjalankan pembersihan pencegahan hidangan daripada gelap. Ini memerlukan span buih dan soda penaik. Jika pembersihan dilakukan secara berkala, pada masa akan datang tidak perlu menggunakan produk berbilang bahan untuk menghilangkan kotoran kapur lama.

Supaya periuk aluminium tidak gagal untuk masa yang lama, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

• Cuba masak sup susu yang kurang ditapai dan hidangan lain dalam periuk.
• Selepas hidangan dimasak, ia mesti dipindahkan ke bekas. Dari sentuhan berpanjangan dengan makanan, aluminium mula menjadi gelap, dan makanan mendapat rasa logam.
• Dilarang membuat asam dan garam dalam hidangan aluminium. Apabila berinteraksi dengan persekitaran berasid, bahan dilepaskan yang memberi kesan negatif kepada keadaan kesihatan manusia.
• Untuk mengelakkan sisik daripada muncul di sisi kuali, anda perlu memasak makanan dengan api yang perlahan.
• Sebaik-baiknya gunakan spatula silikon, plastik atau kayu untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut. Mereka tidak akan menggaru logam.
• Kacau makanan dengan kerap untuk mengelakkan mendapan karbon.

Sebarang kaedah pembersihan alat memasak aluminium memerlukan masa tertentu dan pematuhan peraturan keselamatan. Pilihan resipi sangat pelbagai sehingga setiap suri rumah dapat mencari sekurang-kurangnya beberapa bahan yang diperlukan dalam senjata rumah dan membersihkan periuk dengan cara yang dibuat secara improvisasi.Jika anda mengendalikan alat memasak aluminium dengan betul dan berhati-hati, ia akan menggembirakan anda dengan penampilan yang cantik dan ciri fungsi yang sangat baik selama lebih daripada satu tahun.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang cara membersihkan kuali aluminium daripada mendapan karbon, lihat video seterusnya.