Bagaimana untuk memilih parut sayur manual?

Citarasa masakan orang moden telah menjadi lebih canggih dan lebih pelbagai. Hari ini, seorang suri rumah yang jarang menggunakan satu parut dengan dua pilihan memotong, seperti dahulu. Banyak hidangan (kentang goreng, lobak merah Korea) memerlukan pemotongan khas. Keju, kacang, halia, semangat memerlukan pengisar mereka sendiri. Dalam artikel kami, kami akan bercakap tentang peranti manual untuk menggosok sayur-sayuran dan produk lain.

Ramai orang cuba menyediakan diri mereka di dapur dengan peralatan elektrik yang mengekalkan masa memasak pada tahap minimum. Tetapi suri rumah yang paling maju pun boleh mencari sepasang parut tangan di antara perkakas. Walaupun fakta bahawa peranti itu setua dunia, mereka tidak kehilangan merit mereka. Ciri-ciri berikut boleh diperhatikan sebagai kelebihan.

• Kekompakan dan berat badan yang rendah. Tidak sukar bagi peranti sedemikian untuk mencari tempat simpanan.
• Mudah untuk digunakan.
• Ketahanan. Produknya sangat ringkas sehingga tiada apa-apa yang boleh pecah di dalamnya. Tidak menghairankan bahawa 2-3 generasi dalam keluarga boleh menggunakan satu parutan.
• Parut tangan tidak perlu mengasah bilah.
• Peranti tidak bergantung pada elektrik dan pada penumpuk mahal, bateri, tidak menggunakan elektrik.
• Parut tangan adalah peralatan dapur paling murah yang tersedia untuk setiap isi rumah.

Parut tangan moden telah berubah dan memperoleh kualiti yang lebih baik. Banyak daripada mereka mempunyai lapisan Non-Stick yang menjijikkan, habuk, kotoran, kepingan sayur-sayuran tidak mematuhinya semasa proses kerja. Peranti sedemikian boleh dibasuh dengan mudah dan cepat, dan direka untuk dimuatkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Terdapat juga keburukan untuk pemarut tangan.

• Tidak seperti pilihan elektrik, peranti pegang tangan memerlukan sejumlah usaha.
• Kepelbagaian lampiran tidak dapat bersaing dengan peranti elektrik atau mekanikal.
• Jari secara tidak sengaja tergelincir dari sayur-sayuran mengenai permukaan yang tajam, dan walaupun ini tidak membawa kepada kecederaan, ketidakselesaan itu akan mencukupi.

Industri moden menghasilkan pelbagai jenis parut tangan. Selalunya ia kelihatan seperti permukaan kerja yang terletak dalam satah yang sama atau pada struktur ringkas yang stabil. Selalunya dilekatkan pada bekas sayuran.

Produk mekanikal, walaupun memerlukan sedikit usaha fizikal, juga tergolong dalam peranti manual. Mereka mungkin sudah mempunyai peranti dram yang berputar dengan pemegang mekanikal dan kelihatan seperti kilang. Supaya produk tidak gelisah di atas meja, pengikat khas disediakan untuk mereka atau terdapat cawan sedutan vakum.

Pertimbangkan jenis parut yang berbeza dalam kaedah mengisar produk.

• Cakera. Dalam alat sedemikian, permukaan kerja terletak pada cakera, yang didorong oleh pemegang yang dipasang di atas struktur. Peranti ini mempunyai kaki yang menaikkannya di atas pinggan. Anda boleh membeli parut bekas bulat atau parut cakera menegak yang kelihatan seperti penggiling daging.

• Drum. Peranti atas meja ini mempunyai permukaan bergesel pada dram berputar, yang digerakkan oleh pemegang konvensional. Model ini dianggap mekanikal dan sering digunakan untuk mengisar bit mentah, lobak merah dan sayur-sayuran akar lain.

• Sejagat. Parut pelbagai fungsi boleh dengan tiga atau lebih lampiran, yang mempunyai tujuan yang berbeza: untuk sayur-sayuran, kacang, halus - untuk parut serbuk atau puri, dengan pisau berganda (dengan celah) - untuk mencarik kubis. Ini mungkin termasuk penghiris profesional untuk hirisan, keju.

• Mudah. Apungan biasa diletakkan di atas permukaan yang rata dan sebelah. Untuk menggunakannya, anda perlu berehat di atas pinggan dengan hujung bawah. Parut mudah boleh menjadi besar, kelihatan seperti struktur dengan empat dinding, di mana lubang pemotongan pelbagai bentuk dan saiz digunakan.

Kefungsian peranti bergantung pada konfigurasi, saiz dan lokasi pisau. Mengikut tujuan mereka, parut dibahagikan kepada jenis tertentu.

• Untuk lobak merah Korea. Untuk menyediakan lobak merah dalam bahasa Korea, parut khas digunakan, yang membolehkan buah lobak merah larut menjadi benang nipis yang panjang. Ia boleh menjadi peranti mudah dengan dua baris selari lubang dalam satah yang sama. Tetapi pilihan yang lebih mudah dianggap sebagai penghiris lingkaran, yang terdiri daripada dua kon, yang masing-masing mengandungi gigi pemotong yang sejajar dalam satu baris. Semasa gerakan putaran, jalur lobak merah keluar di antara ulas.

• Untuk kentang tumbuk. Peranti untuk menukar produk pepejal ke dalam bentuk puri mempunyai lekukan tajam yang sangat kecil di mana buah-buahan dan sayur-sayuran boleh melaluinya.

• Untuk parmesan dan keju keras lain. Seperti parutan puri, jig Parmesan mempunyai tepi pemotong yang halus dan tajam, tetapi ia dibentuk khas untuk mengelakkan keju daripada melekat dan menyumbat permukaan kerja.

• Mesin pencincang. Dengan bantuannya, anda boleh dengan cepat dan sama rata memotong kubis untuk borscht. Mereka yang suka mengiris nipis dan lembut timun dalam salad juga boleh menggunakan mesin pencincang.Ia juga sesuai untuk pinggan kentang, dari mana kerepek disediakan. Peranti berfungsi dengan mudah: produk keluar dari ketebalan tertentu disebabkan oleh jurang yang diberikan antara dua pisau tajam.

• Parut kulit jeruk. Selalunya, peranti mempunyai permukaan kerja yang panjang dan sempit dengan gigi tajam yang halus, dilengkapi dengan pemegang ergonomik yang selesa. Bentuk tirus menambah kebolehgerakan pada peranti, membolehkan ia mengikuti lengkung buah bulat dengan mudah. Sesetengah produk dilengkapi dengan pisau khas. Dengan bantuannya, serpentin yang indah terbentuk dari kulitnya, ia digunakan untuk menghias pencuci mulut.

• Untuk halia. Parut berbentuk sudu dengan lekukan tajam di dalam produk muncul agak baru-baru ini dan telah menjadi popular di kalangan pencinta akar pedas.

Pelbagai jenis pemotong sayur moden hanya merumitkan pilihan. Untuk memahami produk ini, selepas mengkaji ulasan pengguna, kami telah menyediakan penarafan produk yang paling popular.

• Prima Plus Borner. Parut Jerman dengan kualiti yang sangat baik diperbuat daripada plastik tahan hentaman dan boleh dibasuh. Mempunyai pisau tajam berbentuk V yang diperbuat daripada keluli tahan karat dan 3 lampiran yang boleh ditukar ganti. Mengambil sedikit ruang simpanan. Dengan parut ini, anda boleh memotong sayur-sayuran ke dalam pinggan, lobak merah menjadi jalur, cincang kubis. Kelemahannya ialah kos produk yang tinggi.

• Pemangku Raja Inox Presto. Parut persegi yang kukuh dengan bilah pemotong keluli. Mempunyai salutan tidak melekat yang menangkis kotoran dan memudahkan untuk membersihkan produk. Kesan anti-lekatan pada permukaan digunakan. Setiap sisi peranti mengandungi jenis permukaan gosokan tertentu: besar, kecil, mesin pencincang, mesin pencincang. Pemegang dan tapak diperbuat daripada silikon tidak licin.

• Moulinvilla Masterclass. Parut sayur satu sisi, mudah dipegang di atas pinggan berkat pemegang yang selesa. Peranti ini diperbuat sepenuhnya daripada keluli, mempunyai reka bentuk yang cantik dan permukaan yang tajam dan abadi yang tidak perlu diasah.

Apabila memilih parut pertama untuk dapurnya, seorang suri rumah muda kemungkinan besar akan lebih suka versi satu sisi yang mudah atau set universal plat gosok. Jika keluarga sudah mempunyai beberapa peranti sedemikian, perlu memilih mengikut tujuan - untuk lobak merah Korea, kentang goreng, mencincang bawang putih atau kacang.

Walau apa pun, apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada perkara berikut.

1. peralatan. Ia adalah mudah untuk menggunakan parut dengan bekas boleh tanggal. Ia sesuai dengan permukaan kerja dan membolehkan anda mengumpul produk parut dengan kemas di dalam bekas.
2. Pelbagai fungsi. Adalah baik jika peranti mempunyai lampiran yang boleh ditukar ganti, jadi satu parut boleh memastikan penyediaan hidangan yang berbeza.
3. bahan. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada komposisi pisau pemotong dan badan. Adalah lebih baik jika permukaan pemotongan diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, kerana gigi plastik cepat haus dan tidak dapat digunakan. Badan boleh diperbuat daripada logam, kayu atau plastik - sebarang pilihan boleh dilakukan. Bagi yang terakhir, anda harus memberi perhatian kepada kehadiran bau asing, kehadiran mereka boleh memberikan kekotoran yang tidak selamat dalam polimer. Ia juga penting bahawa plastik itu kuat, jika tidak, produk akan hancur jika terjatuh.
4. Kestabilan. Jika bukan pilihan yang paling mudah dibeli, satu sisinya terletak di atas pinggan apabila menggosok, anda harus memberi perhatian kepada bagaimana parut bersentuhan dengan meja. Ini boleh menjadi unsur bergetah pada kaki peranti, cawan sedut vakum, penyepit pakaian atau pengikat skru yang membetulkan peranti ke tepi permukaan meja seperti pengisar daging. Periksa sama ada parut cukup stabil di atas meja semasa menggoyangnya semasa proses kerja.
5. Keselesaan. Beri perhatian kepada sama ada ia adalah mudah untuk menggunakan peranti. Ia sepatutnya mudah dan cepat dibongkar, mudah dibersihkan. Untuk kemudahan penyelenggaraan, lebih baik memilih plastik penghalau kotoran.
6. Dimensi. Untuk dapur kecil, saiz dan berat penting. Jika anda membeli mesin penghiris berbilang mekanikal atau hanya parut sejagat, adalah penting bahawa semua lampiran muat padat, sebagai contoh, dalam bekas yang dibekalkan untuk mengumpul sayur-sayuran parut.
7. Adalah lebih baik untuk membeli parut dari pengilang yang bereputasi., kerana ia diperlukan untuk lebih daripada satu hari, dan saya ingin memastikan ketahanan dan kecermatan peranti.

Parut hendaklah dibasuh serta-merta selepas digunakan, sehingga makanan telah kering ke permukaan bergerigi kompleks, maka tidak akan ada masalah dengannya. Jika detik itu terlepas, letakkan peranti sebentar di dalam air suam, sisa produk akan menjadi lembut dan mudah dikeluarkan.

Semasa menjaga pelampung, jangan gunakan produk pelelas yang keras supaya tidak membosankan lapisan pemotongan. Jika logam itu gelap atau bernoda, cuba gosokkannya dengan kain lembut dan cuka atau jus lemon.

Ia adalah perlu untuk menyimpan parut logam di tempat yang jauh dari wap lembap, dalam bentuk kering yang disapu. Penjagaan yang betul akan memanjangkan hayat perkakas dapur anda yang kecil tetapi penting.