Varieti parut dan pilihan mereka

Sudah berlalu zaman apabila orang makan makanan mudah, dan hanya satu atau dua parut sahaja sudah cukup untuk mengisar makanan. Pada masa kini, masakan telah menjadi lebih pelbagai, untuk penyediaan beberapa hidangan (wortel Korea, kentang goreng), alat khas diperlukan. Hari ini, ramai suri rumah mempunyai parut bukan sahaja untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga untuk keju, halia, kacang, coklat, semangat. Dalam artikel itu kita akan bercakap tentang pelbagai jenis alat gosok, kami akan memberitahu anda cara memilihnya dengan betul dan cara menjaganya.

Parut ialah alat dapur khas untuk memotong sayur-sayuran dan produk makanan lain. Dalam versi klasik, ia adalah permukaan yang ditutup dengan banyak lubang dengan tepi atau gigi yang tajam. Bergantung pada saiz dan jenisnya, tahap pengisaran yang berbeza diperolehi.

Subjek mudah ini sentiasa diperbaiki. Orang ramai cuba untuk mendapatkan hasil yang maksimum dengan usaha yang minimum, iaitu mereka ingin menggosok makanan dengan mudah, cepat dan dalam kuantiti yang banyak. Kini permukaan rata dilengkapi dengan kotak, pinggan. Sesetengah model parut menjadi seperti pengisar daging - hanya putar pemegang, dan prosesnya sedang berjalan.

Hari ini, anda masih boleh mencari produk mudah dengan satu atau lebih pilihan pemotongan. Tetapi terdapat juga yang lebih kompleks, universal, dengan sejumlah besar lampiran boleh tanggal.

Hasil daripada kerja mereka, jenis produk berikut boleh diparut:

• sayur-sayuran dan buah-buahan untuk membuat kentang tumbuk, salad, sos;
• keju bukan sahaja dihancurkan menjadi serbuk, tetapi juga dipotong menjadi kepingan;
• coklat disapu untuk habuk atau mengisi untuk barangan yang dibakar;
• kacang parut digunakan dalam kes yang sama seperti coklat;
• bawang putih, halia, buah pala boleh dikisar halus dan ditambah untuk meningkatkan rasa hidangan;
• semangat limau, limau, oren digunakan dalam kuih-muih dan makanan bakar;
• parut membolehkan anda mendapatkan keropok untuk roti;
• dan juga menghancurkan mentega beku.

Di dapur moden, anda tidak akan menemui apa-apa jenis pembantu gosok: parut dram dengan pemegang berputar, dua sisi, empat sisi, bulat, kerinting, gerimit dengan skru berputar, lipatan, dengan pengasah laser. Mereka adalah industri besar dan isi rumah kecil.

Tetapi pada umumnya, semua parut moden boleh dibahagikan kepada dua kategori: mekanikal, elektrik. Ramai pakar juga termasuk peranti pegang tangan dalam kumpulan pertama. Kami juga akan menggabungkan semakan parut 1-4 sisi konvensional dengan mekanisme yang lebih maju yang berfungsi tanpa elektrik, menggunakan kekuatan otot kita.

Parut mekanikal, tidak seperti peranti elektrik dengan tujuan yang sama, adalah ringan, mudah alih, berpatutan dan padat. Peranti bebas daripada elektrik, tidak perlu diasah, dan tidak menggunakan banyak ruang storan.

Perkakas mekanikal moden boleh mengandungi bekas besar untuk mengumpul makanan parut. Sebagai peraturan, peranti dilengkapi dengan pemegang yang selesa dan ergonomik. Terima kasih kepada tapak bergetah atau cawan sedut vakum, ia sangat stabil semasa operasi.

Pertimbangkan pelbagai jenis peranti gosok mekanikal yang berbeza antara satu sama lain dalam kaedah pengisaran produk.

Parut biasa terletak dalam satu satah. Pada masa operasi, ia dipasang secara menyerong, meletakkan hujung bawah pada plat.

Lubang besar sesuai untuk menggosok banyak makanan.

Produk ini ialah versi pemarut rata yang canggih sedikit. Pesawat pemotong dipasang ke dalam struktur tunggal, yang boleh menjadi tiga sisi, empat sisi, atau bahkan mempunyai 6 tepi. Terima kasih kepada ini, peranti mempunyai kestabilan menegak, ia tidak perlu disokong pada sudut terhadap plat - anda hanya perlu meletakkannya di atasnya. Setiap tepi dilengkapi dengan jenis permukaan gosokan tertentu dan digunakan untuk produk yang berbeza.

Ini sudah menjadi produk mekanikal jenis drum yang lebih kompleks. Memotong dan menggosok lubang pelbagai jenis terletak pada dram boleh tanggal. Mereka dipasang dalam peranti atas meja yang kelihatan seperti penggiling daging. Peranti diskrukan ke meja atau dipegang pada permukaan dengan cawan sedutan. Pengisaran dicapai dengan memutarkan pemegang.

Terdapat juga parut dram genggam, padat, berpatutan, tetapi lebih sukar untuk bekerja dengannya, kerana anda perlu memegang peranti dengan satu tangan dan memutar pemegang dengan yang lain.

Parut jenis ini dicirikan oleh kehadiran elemen pemotongan pada cakera boleh tanggal. Peranti itu sendiri mungkin kelihatan berbeza.

• Diletakkan di atas pinggan dengan kaki.
• Ada mangkuk sendiri. Penggosokan produk berlaku dengan bantuan pergerakan putaran tuil yang terletak di atas struktur.
• Produk ini mengandungi cakera yang dipasang secara menegak dan pemegang putaran di bahagian belakang instrumen. Tiada bekas untuk model ini.

Pencincang jenis ini sesuai untuk bawang putih. Kaedah tindakan adalah sangat mudah: menggunakan tekanan fizikal, permukaan pemotongan menolak bawang putih, mengubahnya menjadi bubur. Beberapa jenis penekan digunakan untuk mengisar telur atau bawang, seperti parutan buaya.

Peranti menarik yang beroperasi berdasarkan prinsip tindakan pam. Peranti bergerak daripada menekan ke bawah, seperti penekan, tetapi pemotongan berlaku disebabkan oleh pisau berputar. Zarah yang akan dipotong menjadi lebih kecil dengan setiap penekan. Lampiran parut membantu anda mencapai corak pemotongan yang diingini.

Parut manual dengan pisau berbentuk V, bergantung kepada pengilang, mempunyai bilangan lampiran yang berbeza. Jenama Jerman telah membuktikan diri mereka dengan baik, palsu murah mungkin tidak berguna. Peranti ini mempunyai pisau tajam, dengan cepat mencincang kubis, memotong kentang.

Suri rumah harus menggunakan peranti elektrik, yang sering dan banyak perlu memasak.

Keluarga kecil juga mendapatkan pembantu elektrik untuk dapur, kerana mereka tidak mahu menghabiskan banyak masa menyediakan makanan, mahu menyimpannya untuk keluarga dan perkara berguna lain.

Peralatan elektrik rumah untuk memotong dan memarut makanan terdapat dalam tiga kategori.

• Peranti elektrik belanjawan ringkas yang mempunyai fungsi pemarut, mesin pencincang, pencincang. Peranti ini mampu memotong sayur-sayuran dengan pinggan, hirisan, kiub, pencukur dan pecahan yang lebih kecil.

• Pemotong sayur-sayuran dengan keupayaan untuk menggosok dan memotong produk, digabungkan dengan penggiling daging. Peranti ini berharga dua kali lebih banyak daripada alat pengiris berbilang elektrik tradisional. Ia dibeli jika keluarga tidak mempunyai pengisar daging autonomi.

• Gabungan dianggap sebagai pembantu sejagat di dapur. Mereka mempunyai pemotong sayur-sayuran dengan sejumlah besar lampiran parut. Boleh digabungkan dengan pengisar, pengisar daging, pengadun doh, pemerah jus atau alat untuk membuat sosej buatan sendiri.

Apabila memilih peranti dengan keupayaan untuk memotong dan menggosok produk, adalah penting untuk mempertimbangkan kekerapan penggunaannya. Jika unit diperlukan untuk memasak makanan di atas meja perayaan dan semasa pengetinan sayur-sayuran untuk musim sejuk, anda boleh membeli pemproses makanan pelbagai fungsi. Ia mempunyai banyak kuasa, banyak komponen berfungsi yang berfungsi dalam majlis rumah tangga yang berbeza. Tetapi peranti sedemikian memakan banyak ruang storan dan lebih sukar untuk digunakan dan dicuci. Untuk setiap hari, lebih baik membeli peranti elektrik yang lebih ringkas dan padat.

Untuk pembuatan bahagian pemotongan parut, logam, plastik atau seramik digunakan. Setiap bahan mempunyai kebaikan dan keburukan, kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenainya.

Logam adalah bahan yang paling dituntut untuk pengeluaran apa-apa jenis parut. Ia digunakan dalam peranti mekanikal dan elektrik, dalam pembuatan permukaan bergesel rata, dram dan cakera.

Parut diperbuat daripada keluli tahan karat. Tidak seperti plastik dan seramik, logam memberikan produk dengan kekuatan dan ketahanan. Ia mempunyai sifat anti-karat, tetapi setiap jenama mempunyai tahap perlindungannya sendiri. Beberapa parut besi dari masa ke masa, bertindak balas dengan makanan, mula teroksida. Ini membawa kepada pelanggaran rasa hidangan dan juga keselamatannya.

Terapung berkualiti mengandungi takuk keluli keras yang tidak akan mengisar di bawah pengaruh geseran harian. Dalam pengeluaran, kekuatan mereka dicapai dengan pengerasan.

Plastik gred makanan keras digunakan dalam pengeluaran parut. Alat itu dibuat sepenuhnya daripadanya, malah gigi permukaan yang menggosok. Plastik jenis ini benar-benar selamat, ia tidak mengoksida dan tidak memberikan rasa logam kepada produk.

Anda boleh membeli produk dua muka seperti BABY-GRATER untuk fungsi tambahan. Kain bergigi halus digunakan untuk menyediakan makanan bayi, menggosok epal, pisang, kiwi dan sayur-sayuran rebus dan mengubahnya menjadi puri. Parut plastik dengan gigi kasar mengisar sayur-sayuran menjadi serut, boleh mengatasi bawang putih, keju, coklat dan kulit sitrus.

Getah seramik kelihatan berbeza.

• Anda boleh menemui produk seramik sepenuhnya, termasuk gigi tajam pada permukaan kerja. Peranti ini dibentangkan dalam bentuk plat porselin dengan gigi di bahagian bawah. Set termasuk berus untuk membersihkan permukaan yang menggosok. Parut digunakan untuk mengisar rempah, halia, coklat, bijirin.
• Peranti seramik dengan pemegang dan bilah direka untuk mengupas buah-buahan, digunakan sebagai parut untuk kentang dan lobak merah.

Apabila memilih parut, pertama sekali, anda perlu mempunyai idea untuk tujuan apa ia diperlukan. Bagi peralatan dapur, ia boleh menjadi profesional dan mahal atau agak bajet (untuk kegunaan harian).

Selalunya, pengguna berminat dengan peranti sayuran, tetapi anda juga boleh memberi perhatian kepada peranti yang sangat khusus untuk menyediakan hidangan tertentu.

• Gourmet mungkin memerlukan pemotong truffle. Dengan bantuannya, cendawan dipotong menjadi plat nipis, hampir telus.
• Terdapat pisau parut lingkaran untuk membantu menghiris spageti sayuran. Dengan berputar, lobak merah dibubarkan menjadi jalur dan kemudian digunakan untuk salad Korea. Dengan cara ini, produk yang sama sesuai untuk memotong zucchini dan terung menjadi jalur.
• Ramai suri rumah di dapur mempunyai parutan ikan yang membantu merobohkan sisik yang padat.
• Anda boleh membeli peranti khas untuk menggosok kacang, coklat, buah sitrus.
• Tidak setiap parut berjaya mengisar keju, kerana ia melekat dan berstruktur dalam ketulan. Di kedai runcit, anda perlu meminta parutan Parmesan.

Jika tugasnya adalah untuk membeli produk untuk semua majlis, pilih peranti universal dengan set lampiran berbeza. Gigi pada plat sisip berbeza dalam saiz dan boleh menjadi besar, sederhana atau kecil.

Banyaknya parut pelbagai kategori merumitkan pilihan pengguna. Selepas menganalisis ulasan dan mengkaji tahap populariti banyak model, kami telah mengumpulkan penarafan yang terbaik daripada mereka.

Kraftangan profesional diperbuat daripada keluli kelas atas, tidak teroksida, mempunyai pemegang yang selesa, dan dilengkapi dengan dulang boleh tanggal. Produk ini kuat dan tahan lama, sesuai untuk kegunaan harian yang aktif. Carik sayur, kisar, sesuai untuk buat kentang tumbuk.

Parut 4 segi dengan kestabilan yang baik. Bilah pemotong keluli disalut dengan lapisan pelindung tidak melekat, yang sangat memudahkan penyelenggaraan. Silikon anti-slip digunakan untuk pemegangnya. Bahagian tepi mempunyai fungsi pencincang, pencincang, menggosok dengan pecahan kasar dan halus.

Parut mekanikal dengan dua pisau lebih tajam untuk mengisar kasar dan halus. Dipasang di atas pinggan. Padat, boleh disimpan di atas meja kerja untuk sentiasa dekat dengan tangan. Mudah dibongkar dan dibersihkan. Mesin basuh pinggan mangkuk selamat.

Parut sayur dengan sejumlah besar lampiran. Diperbuat daripada keluli dan plastik berkekuatan tinggi. Set termasuk mangkuk dengan jumlah 1.5 liter. Peranti dengan cepat menggosok buah-buahan, sayur-sayuran, coklat, membuat kentang tumbuk untuk kanak-kanak itu.

Pemotong sayur parut berputar pelbagai fungsi. Set ini dilengkapkan dengan 12 lampiran (3 salinan setiap jenis). Mudah melekat pada meja dengan menolak tuil. Carik dan kisar makanan dengan cepat. Anda boleh bekerja dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, keju, coklat, kacang, crouton.

Sebelum anda mula menggosok makanan, anda boleh melincirkan bahagian kerja dengan minyak: ini akan memudahkan untuk meluncur, dan makanan akan berkurangan di permukaan.

Ia adalah paling mudah untuk menggunakan apungan jika ia mempunyai salutan Tidak Melekat: habuk tidak mendap di atasnya, kotoran tidak terbentuk, cebisan makanan tidak melekat. Produk ini boleh dibasuh dengan mudah di bawah air yang mengalir atau dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Adalah lebih baik untuk mencuci permukaan penyental yang diperbuat daripada sebarang bahan sebaik sahaja selepas digunakan, sebelum sisa makanan mengering di atasnya. Jika masa itu terlepas, rendam parut dalam air suam, dan selepas beberapa ketika lap dengan span kekerasan sederhana. Untuk kes yang teruk, cuba berus gigi soda penaik.