Gambaran keseluruhan dan pemilihan parut elektrik

Dunia moden berkelajuan tinggi, kekurangan masa yang berterusan memerlukan pendekatan baharu untuk melengkapkan dapur. Salah satu perkara yang paling penting di mana-mana dapur ialah parut. Tetapi dengan parut genggam yang jarang berlaku, agak bermasalah untuk memenuhi keperluan zaman kita. Ia digantikan dengan pelbagai jenis parut elektrik.

Graters (kadang-kadang juga dipanggil pemotong sayur-sayuran) direka untuk mengisar pelbagai jenis produk. Dengan bantuan mereka, pelbagai produk makanan dicincang, dipotong menjadi kepingan, kiub, jalur. Asas parut adalah plat - muncung. Mereka paling kerap diperbuat daripada keluli atau plastik dengan perforasi. Saiz dan bentuk perforasi adalah bergantung kepada keperluan pemprosesan yang dinyatakan bagi produk tertentu.

Bergantung pada kaedah berfungsi, terdapat tiga jenis parut: manual, mekanikal dan elektrik. Parut elektrik mempunyai kelajuan gosokan yang paling tinggi dengan kekurangan usaha fizikal sepenuhnya di pihak seseorang.

Dari segi fungsi dan kelajuan pemprosesan, peranti automatik mengatasi rakan mekanikalnya, dan sama sekali tidak kalah dengannya. Mereka mengisar makanan dari sebarang kekerasan. Biasanya parut khas disertakan dengan mereka, yang sepenuhnya menggantikan pemotong sayur mekanikal. Parut elektrik dibahagikan kepada beberapa jenis. Model bajet klasik yang mudah digunakan, direka untuk memotong sayur-sayuran, buah-buahan dan herba.

Pelbagai lampiran memotong makanan menjadi serutan, jalur, kiub atau kepingan. Lampiran dengan pelbagai saiz perforasi membolehkan anda mengisar makanan atas permintaan: daripada serbuk kecil kepada kepingan yang mengagumkan. Set itu, sebagai peraturan, termasuk lampiran khas untuk epal, untuk kentang, untuk coklat, untuk parmesan. Kelebihan mekanisme sedemikian termasuk kesederhanaan reka bentuk, prestasi yang baik, kelajuan tinggi dan tahap hingar yang rendah, sejumlah besar lampiran.

Kemungkinan graters profesional adalah kecil. Parut sedemikian dicincang hanya dalam bentuk tertentu: ia digunakan untuk menghiris lobak merah dalam bahasa Korea, untuk menghiris bawang menjadi cincin, untuk memotong parmesan. Mekanisme yang lebih kompleks termasuk model yang menggabungkan parut elektrik dengan penggiling daging. Model sedemikian, bersama-sama dengan lampiran dalam bentuk cakera, juga boleh mempunyai cawan boleh tanggal dengan pisau. Dengan bantuan mereka, mungkin bukan sahaja untuk mengisar sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi juga untuk memproses makanan yang lebih keras. Ideal untuk memproses daging, untuk mencarik kubis, bit - hampir semua produk makanan boleh dicincang menggunakan mekanisme ini. Selalunya mereka digunakan dalam penyediaan sup, rebusan, salad buah.

Salah satu jenis parut elektrik ialah mesin pencincang elektrik. Dia idealnya memotong makanan menjadi kepingan yang kemas, kiub, straw. Model isi rumah sesuai untuk kegunaan rumah, dan pemotong sayur industri amat diperlukan untuk pertubuhan katering. Mereka mampu memproses banyak produk sejam.

Mengikut reka bentuk, parut elektrik adalah:

• cakera;
• berbentuk silinder.

Untuk model cakera, cakera knurled adalah mendatar dan makanan disuap dari atas. Parut silinder sangat serupa dengan pengisar daging. Bahagian utama adalah dalam bentuk silinder bertakuk. Perlu diingatkan bahawa disebabkan kebulatan silinder, kepingan mempunyai lenturan ciri. Ia amat ketara dengan potongan kasar. Ini mungkin tidak memenuhi keperluan yang dinyatakan untuk penyediaan hidangan tertentu.

Berikut digunakan sebagai parameter anggaran untuk parut elektrik:

• jenis fungsi;
• ciri-ciri bahan dari mana keseluruhan mekanisme dan komponennya dibuat;
• kualiti pengisaran;
• ciri pemasangan, operasi dan penyelenggaraan;
• ciri reka bentuk;
• ketersediaan aksesori tambahan;
• harga mengikut kualiti.

Menurut tukang masak yang berpengalaman dan pengguna biasa, produk berikut dimasukkan ke dalam bahagian atas model terbaik.

• Pemotong sayur-sayuran jenama Perancis Moulinex, model Fresh Express Cube DJ905. Perhimpunan Eropah adalah jaminan kualiti tinggi dan operasi jangka panjangnya. Sisipan lima warna yang boleh ditukar ganti membolehkan anda menggosok, mencincang, memotong menjadi jalur atau kiub. Model ini dilengkapi dengan petak khas untuk lampiran. Sesetengah masalah hanya berlaku apabila membersihkan alat potong dadu.

• Pemotong sayur silinder Maxwell MW-1303 G buatan China termasuk 6 lampiran, dengan mana anda boleh memarut dan memotong ke dalam kepingan, jalur, dan juga memasak kentang goreng. Terdapat perlindungan beban lampau, ruang penyimpanan untuk lampiran. Kuasa pencincang 150 W. Sebagai kelemahan, mereka perhatikan kemustahilan memotong menjadi kiub, serta berkala tersangkut di "batang".

• Model Philips HR1388 dilengkapi dengan mulut lebar, satu set sisipan tahan karat. Adalah mungkin untuk menghantar produk yang diproses terus ke mana-mana hidangan. Ia dibenarkan untuk membasuh komponen dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Sebagai negatif - tidak ada kemungkinan menyimpan cakera, tiada cakera untuk dipotong menjadi kiub.

• Dalam pemotong sayur Redmond RKA-FP4 pengguna perhatikan motor DC berteknologi tinggi: dengan kuasa yang tidak terlalu tinggi, proses memasak adalah serta-merta untuk produk dengan sebarang kekerasan. Modelnya padat dan mempunyai reka bentuk yang bergaya.Dilengkapi dengan pelongsor muatan lebar, mempunyai 4 muncung keluli tahan karat yang boleh diganti.

• Model 50W Mystery MMC-1405 berjaya mengitar semula makanan lembut. Terdapat kemungkinan memotong kentang goreng, jalur pelbagai saiz. Kit termasuk 3 muncung, jika anda mahu, anda boleh membeli muncung lain di kedai khusus. Faktor negatif dalam model ini ialah bunyi bising semasa operasi dan ketidakupayaan untuk dipotong menjadi kiub.

• Parut elektrik pengeluaran domestik Electric Slicer adalah padat, mudah digunakan. Terdapat 5 cakera boleh tukar ganti yang menjamin potongan rata yang sempurna, membolehkan anda memotong kedua-dua produk yang sangat keras dan berair. Kelemahannya ialah kes yang kebanyakannya plastik, yang tidak menjamin ketahanannya.

• Parut elektrik Bradex TD 0063 versi bajet sangat sesuai untuk penyediaan salad ringan yang cepat. Termasuk 2 lampiran: untuk mencarik dan menghiris. Kuasa 25 W tidak membenarkan bekerja dengan produk pepejal. Kes plastik tidak boleh dipercayai, masalah timbul dengan wayar pendek.

• Unit Moulinex DJ755G adalah penampilan yang menyenangkan, ia dibezakan oleh pemasangan kelas tinggi. Mempunyai kuasa tinggi, mudah semasa pembersihan. Dilengkapi dengan 5 lampiran: untuk hirisan halus, kasar, untuk hirisan kerinting, untuk hirisan nipis. Mekanisme ini mempunyai sistem suapan langsung yang lebih baik dan ruang pemuatan yang diperbesarkan. Satu-satunya kelemahan ialah semasa operasi yang berpanjangan, peranti mungkin menjadi panas.

• Pemproses makanan Bosch MCM 62020 mempunyai kuasa 1000 W. Ia dibezakan dengan serba boleh: ia bukan sahaja akan mengisar sebarang produk menggunakan mana-mana 7 lampiran dan parut, tetapi juga menyediakan jus sitrus, melaksanakan fungsi pengisar, pukul koktel, telur, menguli doh. Mangkuk 3.9 L membolehkan anda memproses kuantiti makanan yang banyak pada masa yang sama.

• Scarlett SC-KP45S01 dipuji oleh tukang masak pastri untuk coklat istimewa dan parutan kacangnya. Set termasuk 3 lampiran untuk carik kasar dan halus. Kuasa 200W membolehkan anda mengatasi pemprosesan mana-mana produk. Aksesori diperbuat daripada keluli tahan karat tahan haus, yang menjamin hayat perkhidmatan yang panjang. Bentuk muncung yang luar biasa menyebabkan beberapa kesukaran dalam pembersihan.

Untuk memilih peralatan dapur berkualiti tinggi, anda harus memberi perhatian kepada pengilang, kuasa perkakas, kehadiran elemen boleh tanggal dan bekas tambahan. Peralatan dapur berkualiti tinggi dihasilkan di Jerman, Sweden, Itali dan Perancis. Jenama peralatan rumah tangga Jerman yang paling popular di kalangan pengguna ialah: Bosch, Siemens, Braun, Thomas, AEG, Electrolux, Miele. Parut elektrik jenama Perancis Moulinex telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Dan juga perhatian pembeli tertarik dengan peralatan dapur jenama perdagangan Philips (Belanda). Negara pengeluar jenama ini, yang mengeluarkan pengelap elektrik, ialah Hungary dan China. Perkakas rumah tangga Cina generasi baharu mempunyai titik harga yang lebih rendah. Apabila menentukan kuasa yang diperlukan, perlu memahami dengan jelas untuk tujuan apa parut elektrik dibeli. Fungsi pencincang produk lembut, seperti telur ayam rebus, boleh dikendalikan dengan mudah oleh perkakas 50 W. Jika menghiris sayuran atau memotong produk yang lebih keras diperlukan, maka kuasa mestilah sekurang-kurangnya 100 watt.

Mekanisme dengan elemen boleh tanggal harus diutamakan. Sesungguhnya, sekiranya berlaku kerosakan, adalah lebih murah untuk menggantikan pisau atau peranti lain yang gagal daripada membeli peralatan baru. Bekas dan aksesori tambahan boleh menjadi bonus yang menyenangkan apabila membeli parut elektrik. Bekas boleh digunakan untuk menyimpan bahagian individu yang boleh ditanggalkan atau untuk makanan yang belum dihancurkan atau sudah digosok.Sebagai aksesori, pengeluar boleh menawarkan penolak yang memajukan produk kepada pisau. Mungkin set itu akan termasuk berus khas untuk mencuci cakera. Pembeli juga akan gembira dengan kehadiran buku dengan resipi di mana penggunaan parut adalah perlu.

Bergantung pada keperluan untuk teknik ini, anda harus memberi perhatian kepada bilangan dan tujuan lampiran. Sebagai contoh, pencinta lobak merah Korea harus menyemak sama ada terdapat lampiran khas untuk hidangan ini. Apabila membeli parut elektrik digabungkan dengan penggiling daging, perhatikan kehadiran muncung untuk membuat sosej buatan sendiri.

Bahan dari mana badan dan komponen dibuat juga sangat penting. Mereka boleh menjadi plastik atau logam. Yang plastik lebih murah, tetapi lebih cepat haus. Pilihan terbaik ialah bekas aluminium, yang tahan lama digunakan. Pisau yang diperbuat daripada seramik atau keluli tahan karat, tanpa pengasah tambahan, akan berfungsi dengan sempurna selama bertahun-tahun.

Apabila memilih bahan untuk mangkuk, keutamaan harus diberikan kepada bekas kaca. Plastik cepat tercalar, dan dalam logam (dengan kualiti aloi rendah), produk boleh teroksida. Faktor penting ialah saiz dan reka bentuk perkakas rumah. Pembantu nyonya rumah harus harmoni sesuai dengan set dapur, tanpa mengacaukan ruang dan menghiasinya.

Sebelum mencuci parut elektrik, anda mesti mencabutnya dari sesalur kuasa. Keseluruhan mekanisme tidak boleh direndam dalam air. Penjagaan berbeza-beza bergantung pada ciri model. Sebagai peraturan, cakera muncung boleh ditanggalkan. Untuk mengelakkan sisa produk yang dihancurkan melekat padanya, ia mesti dibasuh serta-merta selepas digunakan. Aliran air yang mengalir sudah cukup untuk membersihkan celah muncung. Jika sisa telah kering, maka cakera berlubang mesti diisi dengan air untuk beberapa lama untuk merendam kotoran. Membersihkan tebuk halus memerlukan penjagaan yang lebih teliti.

Apabila mengeluarkan sisa dengan span atau berus bulu khas, ia dijalankan di sepanjang sisi licin (belakang) parut, dan apabila membersihkan bahagian depan, mereka bergerak ke arah takuk. Semasa membersihkan bahagian hadapan, anda harus berhati-hati agar tidak mencederakan diri sendiri. Sebelum memasang semula mekanisme, perlu mengeringkan bahagian yang dibasuh.

Parut elektrik memudahkan dan menghiasi proses memasak, yang bermaksud bahawa terdapat lebih banyak masa lapang untuk masa lapang, untuk komunikasi dengan orang tersayang. Terima kasih kepada parut elektrik, hidangan harian kelihatan seperti hidangan restoran.