Bagaimana untuk menghiasi roti perkahwinan dengan cara yang asli?

Mengikut tradisi nenek moyang kita, pada majlis perkahwinan, ibu bapa harus bertemu pengantin baru di hadapan rumah dengan sebuku di tangan mereka. Roti itu melambangkan kebahagiaan keluarga, kesuburan. Lebih kaya dan lebih cantik roti itu, lebih banyak kebahagiaan yang akan dimiliki oleh pengantin baru dalam kehidupan keluarga. Oleh itu, sangat penting untuk hiasannya.

Selalunya roti pengantin hari raya dibakar pada hari Sabtu. Untuk persiapannya, wanita yang sudah berkahwin, berpengalaman dan bahagia telah dipanggil. Adalah dipercayai bahawa melalui tangan wanita sedemikian, kebahagiaan dan nasib baik dihantar ke kehidupan perkahwinan pengantin baru. Oleh itu, wanita dan balu yang tidak mempunyai anak dan bercerai tidak dibenarkan menyertai perniagaan ini. Adalah dipercayai bahawa dalam kes ini, nasib yang sama boleh diulangi untuk pengantin baru.

Butiran hiasan dan maksudnya:

• Tandan viburnum - sifat penting mana-mana hidangan perkahwinan. Kalina telah lama dianggap sebagai beri cinta dan kelimpahan. Oleh itu, ia banyak terdapat pada kek. Untuk menyediakan hiasan sedemikian, anda perlu menggulung bola besar dan memotongnya separuh. Pasang bahagian yang terhasil ke permukaan pai supaya tandan viburnum diperolehi.
• kuncir, terletak di sepanjang tepi roti, melambangkan matahari. Ia direka untuk menerangi jalan bagi keluarga muda supaya hidup mereka cerah dan panjang.
• Telinga gandum bermakna kesuburan dan kekayaan dalam keluarga.

• Mawar melambangkan cinta. Kehadiran mereka pada kek hari jadi akan melengkapkan hiasan keseluruhan dengan sempurna dan menjadikan produk lebih elegan.
• Daun bermaksud muda. Ini adalah elemen hiasan yang paling mudah.

Apabila menyediakan kek, kemurungan garam dibuat di tengah. Ia dihiasi dengan unsur-unsur yang berbeza. Mengikut tradisi, pengantin baru harus mencubit tepi roti bersama-sama, celup garam dan makan. Ini bermakna mereka makan satu paun garam bersama-sama dan pada masa hadapan mereka akan mempunyai kehidupan yang bahagia bersama.

Mari kita pertimbangkan penyediaan setiap elemen hiasan langkah demi langkah. Bahan hiasan adalah doh yang sama seperti untuk kek utama.

• Untuk menyediakan mawar, gulungkan lima bulatan dengan diameter kira-kira lima sentimeter. Kami meletakkan mereka di atas satu sama lain satu langkah. Kemudian kami menggulungnya bersama-sama menjadi gulungan. Anda akan mendapat gulungan puff kecil. Kami memotongnya separuh. Terbalikkan kedua-dua bahagian dan letakkannya di atas permukaan yang rata. Lipat kembali tepi atas setiap lapisan. Kami mendapat dua mawar yang cantik.

• Untuk membuat telinga gandum, anda perlu membuat tiga unsur konstituen. Ini adalah telinga itu sendiri, batang dan dahan.

1. Untuk membuat telinga, kami melancarkan roller doh kecil dengan diameter satu sentimeter. Ratakan satu hujung untuk membentuk kon. Dengan gunting kecil, kami membuat potongan di sepanjang permukaan roller untuk membuat duri. Kemudian kami menarik keluar roller kami sedikit, menggenggam hujungnya. Hasilnya adalah spikelet gandum.
2. Untuk batang, anda perlu melancarkan ranting nipis dari doh. Ketebalan mereka akan bergantung pada ujian, panjangnya kira-kira 30 sentimeter.
3. Kami membuat dahan daripada doh nipis, sebelum melancarkannya dengan pin rolling. Potongnya menjadi jalur selebar satu sentimeter. Di hujung jalur kami membuat potongan untuk membuat hujung yang tajam.
4. Kami menyambung semua elemen bersama-sama. Kami menyebarkan batang pada roti. Kami melampirkan spikelet ke bahagian atas. Di sepanjang tepi batang, kami mengikat cawangan di kedua-dua belah ke arah hujung tajam ke spikelet. Telinga gandum sudah siap.

• Untuk menyediakan daun, kami mengukir ketupat dengan saiz yang berbeza dari doh. Potong kepingan kecil doh dengan pisau di sepanjang tepi rombus. Anda sepatutnya mempunyai tepi bergerigi. Hiasan sudah siap.
• Merpati adalah sebahagian daripada roti. Menurut tradisi, harus ada dua daripada mereka, kerana ia melambangkan keamanan dan cinta. Nampaknya menyediakan merpati adalah tugas yang sukar, tetapi sebenarnya prosesnya sangat mudah. Kami membuat jalur doh kira-kira tiga sentimeter panjang dan setengah sentimeter lebar. Kami mengikat simpulan di hujung jalur. Pada salah satu daripada mereka kami membuat hirisan dengan pisau untuk membuat paruh, dan pada yang lain beberapa luka untuk membuat ekor. Jom ratakan sedikit pangkal merpati kita. Gunakan objek tajam untuk melukis sayap di atasnya. Cubit bulu dengan gunting kecil. Burung merpati sudah siap.

• Selalunya, bukannya burung merpati, roti itu dihiasi dengan angsa. Membuatnya semudah membuat merpati. Canai dua gulung sepanjang 6 sentimeter dari doh. Ia perlu untuk meregangkan setiap daripada mereka sedemikian rupa sehingga bola kecil (kepala) terbentuk di bahagian atas, dan bujur bujur (badan burung) di bahagian bawah. Dengan jarum kita membuat mata dan paruh di kepala. Keluarkan sayap dan ekor pada badan.

Oleh itu, tiada prinsip dan peraturan untuk menghias roti perkahwinan. Tetapi ada beberapa tradisi yang mereka cuba perhatikan ketika menghias kek. Biasanya, ceruk dibuat di tengah-tengah roti dan penggoncang garam dipasang. Untuk menghiasinya dengan meriah, mereka menggunakan unsur-unsur seperti mawar, telinga gandum.

Kuncir biasanya diletakkan di sepanjang tepi pai atau telinga gandum dibentangkan dalam bentuk berkas kecil. Anda juga boleh menggunakan semua jenis tandan beri.

Selebihnya ruang roti dipenuhi dengan pelbagai jenis elemen yang disebutkan di atas. Baru-baru ini, beri semulajadi, telinga gandum dan pelbagai hiasan hiasan sering digunakan. Ini menjadikan kek bukan sahaja meriah dan cantik, tetapi juga asli dan unik. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa segala-galanya haruslah secara sederhana. Tidak perlu terbawa-bawa dan berlebih-lebihan dengan hiasan.

Untuk maklumat tentang cara membakar roti perkahwinan dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.