Roti untuk perkahwinan: tradisi, tanda dan nasihat kepada orang muda

Roti perkahwinan adalah satu-satunya tradisi yang bertahan hingga ke hari ini, setelah mengalami sedikit perubahan. Ini bukan sekadar kek, ia adalah simbol sebenar cinta, kemesraan dan kelembutan. Mengikut adat, wakil generasi yang lebih tua memberikan manfaat ini kepada keluarga muda.

Mana-mana tradisi, seperti mana-mana adat, mempunyai sejarahnya yang menakjubkan. Sebagai contoh, roti perkahwinan. Sebenarnya, nama sebenar upacara ini ialah "roti dan garam". Pai itu sendiri disediakan bukan sahaja pada majlis sambutan perkahwinan, tetamu jemputan tersayang disambut dengan kek buatan sendiri. Roti yang dibakar oleh nyonya rumah bermakna kekayaan. Ruang bawah tanah garam dengan garam adalah jimat terhadap roh jahat. Senjata sedemikian mengatakan bahawa pihak yang menerima meminta rahmat Tuhan untuk tetamunya.

Pada zaman dahulu, roti yang dibakar untuk perkahwinan adalah simbol berkat keluarga baru. Apabila mereka bertemu, saudara-mara pasangan muda itu menghadiahkan pengantin baru itu dengan kek istimewa, dengan itu menjelaskan bahawa mereka membawa pengantin perempuan ke rumah mereka dan akan memperlakukannya seperti anak perempuan. Sedikit yang memberi perhatian, tetapi bentuk kek itu diilhamkan atas sebab tertentu. Pastri bulat melambangkan badan syurgawi - matahari. Ia adalah yang memberikan kesuburan tanaman, dan orang, dengan sewajarnya, kesejahteraan. Kebaikan ini terletak di tengah-tengah roti, dan harapan baik ini disampaikan kepada keluarga muda oleh generasi yang lebih tua.

Di Rusia, walaupun penyediaan roti perkahwinan berjalan mengikut adat. Seorang wanita yang bahagia dalam perkahwinannya sendiri dan mempunyai beberapa anak dengan kesihatan yang sangat baik mempunyai hak untuk menguli doh dan membakar roti. Adalah dipercayai bahawa tenaga dan sikap positif yang dikurniakan tukang masak ditularkan kepada pasangan pengantin.Di samping itu, perhatian khusus diberikan kepada menghias kek, di mana setiap imej hiasan, yang diukir dari doh, mempunyai sebutan sendiri. Hiasan untuk roti boleh dilakukan selepas membakar asas atau dari awal lagi:

• cincin bersatu bercakap tentang kesimpulan kesatuan perkahwinan;
• spikelet dibandingkan dengan kekayaan;
• imej burung bercakap tentang kepercayaan bersama;
• mawar adalah simbol kecantikan;
• viburnum melambangkan kesatuan yang berkekalan.

Pada abad yang lalu, satu roti telah dibakar untuk perkahwinan, dengan mana mereka menyambut pasangan muda. Semua yang dijemput menerima sekeping roti perayaan. Tetapi hari ini pandangan mengenai isu ini telah berubah secara dramatik. Satu roti tidak akan mencukupi, jadi adat membenarkan anda membakar dua pai untuk acara itu. Ini terutama berlaku untuk majlis perkahwinan. Perlu diingatkan: pada zaman dahulu, orang sentiasa memberi perhatian kepada tanda-tanda. Malah proses membuat roti dianggap sebagai sesuatu yang suci:

• air dan tepung untuk memasak terpaksa diambil dari tujuh bekas yang berbeza;
• penyediaan kek percutian dihantar ke dapur oleh seorang lelaki yang sudah berkahwin;
• roti yang pecah dianggap sebagai petanda buruk;
• barang bakar yang sudah siap harus disembunyikan dari mata yang mengintip;
• proses membahagikan pai telah diamanahkan kepada ibu bapa baptis pengantin baru;
• setiap jemputan perlu merasai sekeping roti perkahwinan.

Pertama, perlu dijelaskan bahawa kek percutian harus besar. Saiz dan pelbagai hiasannya meramalkan masa depan yang selesa dan cerah untuk pengantin baru. Pada masa kini, sudah tentu, anda tidak boleh membuang masa untuk membakar dengan tangan anda sendiri, cara paling mudah ialah membuat pesanan di kedai roti. Tetapi dalam kes ini, simbolisme kebahagiaan dan kesejahteraan yang dihantar kepada keluarga muda dari generasi yang lebih tua akan kehilangan maknanya.

Pertemuan pengantin baru dengan roti adalah upacara Rusia kuno. Para tetamu yang datang berdiri dalam separuh bulatan, meninggalkan pengantin lelaki dan pengantin perempuan ruang yang besar untuk laluan. Ibu pengantin lelaki sepatutnya menyerahkan roti kepada anak muda. Bapa pula, berdiri di sebelah ibu dan memegang di tangannya ikon Ibu Tuhan atau Penyelamat. Terdapat kepercayaan bahawa sebelum bertemu pengantin baru, kata-kata istimewa diucapkan untuk kek perayaan, dengan itu mendoakan keamanan dan kesejahteraan keluarga muda.

Menghidangkan roti di atas dulang adalah dilarang sama sekali. Mengikut adat Rusia, tidak sepatutnya ada pendirian. Roti yang dibakar diletakkan di atas tuala, dan penggoncang garam yang diisi dengan garam diletakkan di atasnya. Adalah penting untuk mengetahui bahawa tuala, iaitu, tuala, harus panjang, tetapi tidak bersentuhan dengan tanah. Pada saat pertemuan anak muda, ibu bapa yang membawa kek memberkati kekasih, memberikan ucapan alu-aluan yang disediakan khas. Tidak semestinya dalam bentuk puitis, yang utama ialah rasai keikhlasan.

Pada akhir kata-kata yang baik, ia dikehendaki untuk mengatakan frasa "nasihat dan cinta", yang merupakan prasyarat. Selepas ibu bapa melaksanakan peranan masing-masing, giliran pengantin pula. Sebagai tanda terima kasih dan penghormatan, pengantin baru tunduk pada majlis sambutan, dan tetamu bertepuk tangan. Dan selepas itu mereka makan roti perkahwinan mengikut tradisi, tanpa bantuan tangan.

Dalam perkahwinan moden, beberapa orang menggunakan sepenuhnya skrip Slavonik Gereja Lama. Pada asasnya, semuanya berlaku dalam gaya moden, menggunakan tradisi Rusia kuno. Itulah sebabnya dipercayai bahawa pertemuan pengantin baru boleh berlaku berhampiran pintu masuk ke restoran, dan bukannya roti, ibu pengantin lelaki akan memegang dulang dengan pencuci mulut istimewa di tangannya. Malah, menggantikan kek hari raya tradisional dianggap sebagai langkah kreatif. Ia tetap hanya untuk memutuskan hidangan mana yang lebih sesuai untuk proses ini.

• Baguette dengan kaviar merah. Dan potong bersama. Kaviar dibentangkan di tengah. Adat itu memerlukan anda memutuskan siapa yang akan menjadi pemilik rumah.Untuk melakukan ini, pengantin lelaki dan perempuan perlu menggigit roll, masing-masing dari sisi mereka, yang mempunyai gigitan yang lebih besar, dia mempunyai perkataan utama di dalam rumah.
• Beri dengan krim. Pengantin perempuan moden pada hari yang paling tidak dapat dilupakan dalam hidup mereka tidak mahu muncul di hadapan tetamu dengan sekeping roti besar di mulut mereka. Oleh itu, untuk pertemuan orang muda, semangkuk buah khas dianjurkan, terutamanya strawberi digunakan. Letakkan krim putar dalam mangkuk kecil. Pengantin menjamu satu sama lain dengan beri dalam kuah manis.

• coklat. Pilihan yang sangat luar biasa untuk menggantikan roti. Tetapi ia kelihatan sangat asli. Sebaliknya, pengantin perempuan akan melayan pasangannya dengan jubin gelap, manakala pengantin lelaki akan memilih sekeping putih.
• Ais krim. Bukan cara yang buruk untuk menggantikan, terutamanya semasa musim panas. Perkara utama adalah menghias dengan cantik dan cepat berkhidmat supaya kecantikan itu tidak cair di bawah sinar matahari.

• Bagel dengan madu. Pinggan pencuci mulut Rusia kuno. Pilihan yang sangat baik untuk menggantikan roti. Tetapi penting untuk tidak keterlaluan dengan madu.
• Kuki rezeki. By the way, tidak semestinya hanya biskut. Ia boleh menjadi muffin atau croissant. Pengantin baru dijemput menutup mata dan memilih pastri yang mereka suka dengan sentuhan. Ramalan yang ditemui mesti dibaca dengan kuat kepada semua tetamu.

• tembikai. Eksklusif untuk perkahwinan musim panas. Lebih-lebih lagi, untuk akhir musim panas, jika tidak, acara perayaan mungkin berakhir dengan ketidakselesaan umum.
• kopi. Kaedah menggantikan roti ini datang dari England. Terdapat dua cawan kopi yang dibancuh di atas dulang menanti wira-wira majlis itu.

• Tequila dengan kapur dan garam. Gabungan ini jarang dipilih oleh pengantin baru. Satu-satunya kelebihan ialah garam boleh dijilat dari tangan separuh lagi anda.
• Pizza. Hidangan Itali kebanyakannya dipilih oleh pasangan muda. Lebih-lebih lagi jika Itali telah menjadi tema perayaan perkahwinan.

• Buah pada lidi. Sangat lazat dan lazat, terutamanya jika anda mencelup buah beri dalam air pancut coklat.
• Hamburger. Siapa sangka, tetapi segulung dengan potongan daging dan sayur-sayuran boleh menjadi pengganti roti perkahwinan yang luar biasa.
• Susu dengan kerak. Gabungan produk yang cukup menyenangkan, terutamanya untuk kanak-kanak sebelum tidur. Tetapi dengan pencuci mulut seperti itu, sesetengah pasangan menggantikan kek hari raya.

Hari ini, tiada siapa yang boleh mengatakan dengan pasti apa yang mereka lakukan dengan roti selepas perkahwinan pada zaman dahulu. Ada yang mengatakan satu perkara, yang lain lain. Dari pendapat umum, terdapat lima pilihan untuk apa yang boleh dilakukan dengan roti selepas perkahwinan.

• Roti yang digigit pengantin baru dibawa ke rumah mereka. Lelaki itu sepatutnya menghabiskan roti itu. Seperti yang mereka katakan, lebih banyak suami muda makan roti perkahwinan, lebih cepat anak sulung akan muncul.
• Baki roti diambil oleh pengantin baru, dikeringkan hingga menjadi serbuk roti. Semasa tempoh sakit atau jalur hitam dalam hidup, cukup untuk makan hanya sekeping. Kesihatan akan pulih serta-merta, dan keadaan akan meningkat.
• Roti dibahagikan kepada semua tetamu, dan setiap orang mesti makan bahagiannya sendiri.
• Mengikut adat Kristian, kek yang digigit mesti dibawa ke gereja sebagai sumbangan.
• Roti tiga lapis kompleks dibahagikan dengan cara yang istimewa. Bahagian atas bertujuan untuk wira majlis. Lapisan kedua dibahagikan kepada semua saudara. Peringkat ketiga adalah untuk tetamu.

Roti perkahwinan bukan sekadar kek untuk majlis perayaan, tetapi keseluruhan karya seni. Setiap suri rumah boleh membakar kecantikan sedemikian, tetapi hanya sedikit yang mampu membuat hiasan yang luar biasa. Roti perkahwinan mempunyai bentuk bulat klasik, melambangkan matahari dan kehangatan. Pai dihiasi dengan jalinan gebu di sekeliling tepi. Di permukaan terdapat imej angsa dan cincin.Mawar yang kemas dan kecil menambah rasa tertentu pada keseluruhan gambar.

Untuk reka bentuk kek perkahwinan moden, kaedah menghias pelbagai warna dan pendekatan yang tidak konvensional digunakan. Dalam kes ini, roti dihiasi dengan imej berus anggur. Ranting rowan tiruan digunakan di sepanjang tepi untuk pelbagai gaya warna. Untuk perkahwinan yang besar, saiz roti harus sesuai, terutamanya memandangkan setiap lapisan mempunyai tujuan khasnya sendiri. Hiasan kek ini dibuat dalam gaya lama Rusia. Selalunya terdapat imej bunga liar dan tumbuhan. Mawar pada lapisan atas roti melambangkan kesucian dan kasih sayang, yang sesuai untuk perayaan perkahwinan.

Untuk mengetahui cara membuat roti untuk perkahwinan dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.