Bufet untuk perkahwinan: ciri dan peraturan organisasi

Salah satu pilihan untuk meraikan perkahwinan moden ialah meja bufet. Ini adalah jamuan mini untuk sebilangan kecil orang. Anda boleh mengatur meja bufet dengan cara yang berbeza, semuanya bergantung pada pilihan pasangan pengantin.

Jika di negara-negara Eropah meja bufet di majlis perkahwinan sudah menjadi tradisi, di Rusia inovasi sedemikian baru mula muncul. Walau bagaimanapun, ia semakin popular kerana banyak faedahnya.

• Resepsi perkahwinan sering dilakukan dan bukannya jamuan, kerana ia sangat singkat. Di samping itu, ia boleh dikatakan tidak memenatkan untuk pengantin baru.
• Menu sedemikian jauh lebih murah, kerana tidak ada hidangan panas di dalamnya, hanya makanan ringan sejuk yang ada.
• Ramai orang menyukai hakikat bahawa tetamu tidak perlu sentiasa berada di dekat meja, tetapi boleh bergerak dengan bebas. Ini mudah kerana anda boleh bercakap dengan sebilangan besar orang dengan cara ini.
• Format ini menawarkan menu yang lebih pelbagai. Ia termasuk pelbagai jenis makanan ringan.

• Jika seorang toastmaster hadir di jamuan, dan tetamu dikehendaki mengambil bahagian dalam pelbagai pertandingan, maka di bufet setiap pengunjung bebas memilih sebarang aktiviti untuk dirinya sendiri. Di samping itu, anda boleh memilih mana-mana kawasan rekreasi.
• Muzik secara langsung boleh menjadi sebahagian daripada acara sedemikian. Pada masa yang sama, ia tidak sepatutnya terlalu kuat - sebagai peraturan, ia hanya latar belakang. Ia juga bernilai membeli banyak lilin dan menghias dewan.
• Meja bufet boleh diadakan di luar dan di dalam rumah.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan yang tidak boleh diabaikan:

• hidangan panas tidak dihidangkan di meja bufet, jadi ramai yang mungkin tetap tidak berpuas hati;
• format yang tidak konvensional itu mengelirukan generasi lama;
• bufet hanya bertujuan untuk majlis perkahwinan yang sangat kecil.

Walau bagaimanapun, semua kelemahan ini adalah tidak penting.

Oleh itu, anda tidak sepatutnya menghalang tetamu anda daripada ini, anda perlu menawarkan mereka alternatif yang menarik. Sebagai contoh, anda boleh mengatur lukisan kartun mesra. Malah orang yang lebih tua akan menyukai hiburan seperti ini dan akan menggembirakan anda dengan sempurna. Anda juga boleh menjemput ahli silap mata, artis atau watak terkenal.

Jangan lupa bahawa di bufet, hiburan harus lebih individu, iaitu, tidak bertujuan untuk semua tetamu, tetapi untuk kumpulan kecil. Terdapat nuansa lain untuk dipertimbangkan.

1. Pertimbangkan kehadiran bangku atau sekurang-kurangnya beberapa kerusi, kerana tetamu mungkin letih dan ingin duduk sebentar.
2. Perlu ada pinggan lebih sedikit daripada tetamu supaya semua orang boleh merasai pelbagai hidangan.
3. Anda masih boleh melengkapkan tempat yang berasingan untuk pengantin baru supaya mereka boleh bersara sedikit dan berehat dari sesi bergambar dan perbualan.
4. Meja mesti disusun supaya ia boleh didekati dari mana-mana pihak.
5. Bufet direka untuk jangka masa yang singkat. Selalunya, ia mengambil masa 3 jam, dan makanan harus mencukupi untuk sepanjang masa.
6. Yang paling penting ialah reka bentuk meja, serta hidangan di atasnya.

Ia agak mungkin untuk mengadakan meja bufet sejurus selepas pejabat pendaftaran. Segala-galanya boleh diatur dengan tangan anda sendiri atau diamanahkan kepada orang yang boleh mengatur perayaan yang indah. Terdapat beberapa idea untuk hiasan, dan semuanya bergantung pada kehendak pengantin baru atau pada musim. Sebagai contoh, anda boleh mengadakan bufet di rumah pengantin perempuan atau pengantin lelaki, di luar rumah atau di restoran.

Pertama, anda perlu merasmikan hubungan, dan hanya selepas itu mula mengatur meja bufet. Pada musim panas, anda boleh menjadikannya lawatan lapangan, dalam hal ini segala-galanya perlu diatur semasa dalam perjalanan. Tetapi ini tidak bermakna perayaan itu akan menjadi huru-hara.

Kemudian walaupun taman biasa akan berubah menjadi tempat ajaib untuk perkahwinan impian.

Di samping itu, anda boleh menghiasi segala-galanya dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mempertimbangkan dengan teliti apa-apa perkara kecil: sediakan bangsal kecil sekiranya cuaca buruk, meja, bangku atau kerusi. Anda juga memerlukan hidangan yang cantik: pinggan besar, garpu, gelas wain yang elegan. Senarai semua pembuka selera dan pencuci mulut juga perlu dibuat. Ia mesti termasuk buah-buahan dan pelbagai gula-gula.

Anda juga perlu menghiasi dengan menarik sendiri atau dengan bantuan orang lain tempat acara ini akan diadakan.

Mengatur bufet kecil di restoran adalah salah satu cara paling mudah untuk mengadakan acara sebegitu. Pilihan ini bagus kerana anda tidak perlu memikirkan perabot atau sebarang kutleri. Juga, jangan takut cuaca buruk. Segala-galanya beralih ke bahu pemilik restoran dan pelayan.

Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda perlu memikirkan bagaimana meja dan kerusi akan diletakkan.

Ramai pengantin baru mengadakan jamuan bufet di rumah, terutamanya jika mereka mempunyai bajet yang kecil. Tetapi acara sedemikian boleh dibuat agak menyeronokkan dan pelbagai. Mula-mula anda perlu memikirkan semua jenis pertandingan, serta tentang muzik.

Ia adalah perlu untuk mengira terlebih dahulu di mana lebih baik untuk meletakkan meja di sebuah apartmen atau rumah. Adalah penting bahawa tetamu selesa mendekati mereka. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan perabot berlebihan.

Tempat untuk hiburan boleh diaturkan di dalam bilik di sebelahnya.

Anda juga perlu menghiasi apartmen itu sendiri. Di mana-mana anda boleh meletakkan bunga, menggantung belon, melukis poster. Adalah penting untuk mencari seseorang yang boleh menjadi pemimpin pada acara sedemikian dan akan mengikuti segala-galanya.

Jika kita bercakap tentang pelbagai jenis hidangan yang perlu ada di meja bufet, maka kebanyakannya adalah makanan ringan sejuk. Anda perlu membuat hidangan yang pelbagai dan cantik. Sebagai contoh, anda boleh menghidangkan banyak salad yang berbeza, membuat kanape dan sandwic kecil.

Chef boleh menggunakan resipi Georgia sebagai inspirasi. Di negara ini, marshmallow, gula-gula buah kering dan churchkhela disediakan dengan lazat.

Ia juga disyorkan untuk menjaga wanita muda yang menjaga susuk tubuh mereka. Meja bufet, pertama sekali, hidangan ringan dan cantik. Oleh itu, tidak perlu mengejutkan tetamu dengan beberapa jenis potongan sejuk atau pastri. Chef yang berpengalaman sentiasa menawarkan kepada tetamu mereka komposisi buah-buahan dan sayur-sayuran asli.

Namun ada juga pasangan yang menggemari menu tradisional. Dalam kes ini, resipi klasik untuk daging babi rebus buatan sendiri, sandwic yang enak dengan ikan merah atau kaviar dan makanan istimewa berkalori tinggi yang lain akan berguna. Menu ini pasti akan menggembirakan kedua-dua separuh lelaki tetamu dan generasi yang lebih tua.

Dalam kes ini, makanan ringan seperti lidi kupang, udang galah sejuk atau pinggan buah dengan nanas segar atau mangga adalah pilihan yang baik. Sebagai alternatif, anda boleh memilih tema Jepun yang telah menjadi popular selama beberapa tahun sekarang. Menganjurkan jamuan sebegitu semudah memerah buah pir. Ia cukup untuk mengupah chef yang akan menyediakan sushi, gulung dan sashimi yang lazat. Anda juga boleh mengubahnya menjadi persembahan dengan menyajikan hidangan paling segar kepada tetamu. Menu luar biasa sebegitu pasti menggembirakan tetamu yang tidak biasa dengan eksotisme sebegitu.

Adalah sangat penting untuk menghiasi meja dengan betul, kerana itu adalah perhatian semua tetamu akan terpaku. Terdapat banyak cara untuk melakukan ini dengan tuala cantik, reben dan pelbagai perkara kecil. Di samping itu, buah-buahan yang menyenangkan dari segi estetika dan komposisi dadu boleh disediakan.

Salah satu contoh yang paling popular ialah tetapan meja klasik.

Anda juga boleh memilih makanan ringan untuk dipadankan dengan meja. Setiap hidangan hendaklah bersaiz untuk dimakan dalam beberapa gigitan. Sebaik-baiknya, dengan pilihan hidangan ini, anda harus membahagikan meja, meletakkan makanan ringan panas pada satu, gula-gula pada yang lain, dan minuman beralkohol dan bukan alkohol pada yang ketiga. Pilihan ini sesuai walaupun untuk acara besar.

Satu lagi pilihan hebat untuk mengadakan perayaan sedemikian ialah upacara keluar yang mewah dalam gaya dongeng.

Adalah lebih baik untuk mengatur meja dalam bentuk huruf L atau W. Adalah disyorkan untuk menyusun hidangan pada sokongan logam yang indah, jadi lebih mudah bagi tetamu untuk mendapatkan makanan. Pinggan untuk tetamu hendaklah diletakkan di tempat kosong. Pengunjung ke perayaan itu akan membukanya dengan cepat, dan ruang yang dikosongkan akan berfungsi.

Bufet adalah alternatif yang bagus untuk perayaan perkahwinan biasa. Ia sesuai untuk menganjurkan perkahwinan musim panas dan musim bunga. Percutian yang singkat tetapi tidak dapat dilupakan akan menggembirakan pengantin perempuan dan tetamu, dan pastinya tidak akan membuat sesiapa pun kecewa.

Lihat video di bawah tentang ciri-ciri bufet perkahwinan.