Apakah warna yang mempengaruhi selera makan?

Dalam dunia moden, sikap terhadap pengambilan makanan agak samar-samar. Penduduk negara maju, yang tidak mengalami kekurangan makanan dan produk di atas meja dan di rak kedai, sering mendapati diri mereka terpikat dengan selera bermain mereka. Pengiklanan, pembungkusan berwarna-warni dan kotak paparan membuatkan anda ingin menikmati snek atau makan besar lebih kerap daripada keperluan badan. Salah satu perangsang selera makan manusia ialah warna. Artikel itu akan bercakap tentang warna mana yang boleh membangkitkan rasa lapar dengan ketara, dan yang, sebaliknya, membosankan keinginan untuk makan.

Apabila melawat kafe dan restoran, membeli makanan di kedai atau menikmati makanan segera, anda mungkin perasan betapa pelbagai reka bentuk dalaman pertubuhan, pembungkusan dan kaunter. Kami terlalu terbiasa dengannya sehingga kami tidak mementingkannya. Tetapi selalunya ia adalah pengaruh skema warna tertentu yang menjadi alat untuk merangsang pembeli.

Sebagai permulaan, ia patut menjelaskan konsep kelaparan dan selera makan. Yang pertama, iaitu, kelaparan, adalah sifat fisiologi. Ia berlaku selepas isyarat daripada reseptor dihantar ke otak. Kemoreseptor dicetuskan apabila paras glukosa darah menurun. Selepas itu, organ saluran gastrousus dan kelenjar pencernaan disambungkan. Dalam kes ini, seseorang mungkin berasa lemah, sedikit kekejangan di perut atau perut. Dengan pengambilan makanan dan rasa kenyang secara beransur-ansur, rasa lapar berkurangan, dan isyarat dihantar ke otak bahawa tahap glukosa dipulihkan.

Selera makan lebih dikaitkan dengan faktor psikologi. Ia boleh berlaku apabila tubuh manusia tidak sama sekali kehabisan.Emosi, bau, dan persekitaran mampu mencetuskan selera makan dan keinginan psikologi untuk menggembirakan diri sendiri dengan perkara yang lazat. Ia adalah dari keinginan fisiologi yang tidak wajar untuk makan bahawa ramai penduduk moden megalopolis menderita. Dan warna itu sama ada boleh merangsang atau mengurangkan keinginan untuk snek atau makan hidangan penuh.

Jadi, mari kita mulakan dengan warna yang boleh meningkatkan keinginan kita untuk makan. Warna-warna cerah spektrum hangat menjadikan makanan itu menarik. Selain itu, mereka menarik perhatian dalam diri mereka sendiri. Gerai makanan segera biasanya berwarna merah, kuning atau oren dan bekas pameran dengan pastri atau kek diterangi cahaya. Juga, pakej dengan pelbagai produk selalunya mempunyai warna yang betul-betul hangat.

• merah warna adalah perangsang selera makan yang paling kuat. Ia merangsang sistem saraf, mampu meningkatkan sedikit tekanan darah dan mempercepatkan proses metabolik. Walau bagaimanapun, warna merah yang terlalu terang boleh menjejaskan selera makan secara negatif, kerana ia dalam kuantiti yang banyak membawa kepada kerengsaan jiwa yang berlebihan. Dan dalam keadaan sedemikian, seseorang menjadi tidak makan, dia sering mengalami kebimbangan atau bahkan panik tidak sedarkan diri. Oleh itu, di bahagian dalam kafe dan restoran, warna merah yang disenyapkan atau warnanya yang lebih lembut paling kerap digunakan. Tetapi merah terang paling kerap menghiasi tingkap bistro dan gerai makanan segera. Dalam kes ini, titik jualan menarik perhatian pembeli, tetapi dia sendiri tidak tinggal di sana untuk masa yang lama.
• Jingga warna boleh menceriakan anda dengan cepat. Ia membangkitkan emosi dan kegembiraan yang positif. Teduh hangat ini lebih lembut dan oleh itu tidak terlalu merangsang. Kafe dan kantin keluarga sering dihiasi dengan warna ini. Dalam persekitaran yang selesa, orang ramai bersedia untuk tinggal cukup lama tanpa rasa tidak selesa, manakala warna membangkitkan minat terhadap makanan.
• Hampir setanding dengan oren dalam keupayaannya untuk merangsang selera makan juga kuning Warna. Ia adalah naungan hangat yang dikaitkan dengan musim panas, matahari, pasir. Kuning mengisi dengan kegembiraan, dan orang yang gembira dan ceria sentiasa mempunyai selera makan yang cukup baik. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat selalunya berwarna oren atau kuning: oren, epal, lobak merah, labu, aprikot, dan lain-lain. Oleh itu, teknik pendedahan kepada warna boleh digunakan untuk kanak-kanak kecil yang menolak sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia cukup untuk menyusun komposisi produk terang ini di atas pinggan, dan mereka akan menjadi lebih menarik untuk bayi.
• Warna hijau adalah yang paling semula jadi. Mereka dikaitkan dengan kesegaran. Tidak seperti tiga warna sebelumnya, hijau tidak menyebabkan keseronokan, tetapi, sebaliknya, menenangkan sistem saraf. Oleh itu, ia boleh digunakan dalam kes di mana anda tidak perlu menimbulkan minat yang berlebihan terhadap makanan, tetapi anda hanya memerlukan persekitaran yang selesa untuk makan yang tenang. Dalam keadaan ini, seseorang menganggarkan tahap kenyang mereka lebih baik dan, kemungkinan besar, tidak akan makan berlebihan.

Kami bercakap tentang warna yang meningkatkan dan merangsang keinginan untuk makan. Sekarang mari kita beralih kepada warna-warna yang mempunyai kesan yang bertentangan pada jiwa.

Warna-warna boleh digunakan untuk tujuan lain, iaitu, untuk menekan keinginan seketika untuk makan sekali lagi. Sudah tentu, pengeluar tidak menyukai sifat beberapa warna ini sama sekali, dan mereka tidak mungkin menggunakannya secara aktif dalam pertubuhan katering atau dalam reka bentuk pembungkus produk. Tetapi mengetahui warna yang mengurangkan keinginan untuk makan boleh membantu anda mengawal pengambilan makanan anda di rumah dengan mewujudkan suasana yang betul di ruang makan anda.

Selalunya, masalah berat badan berlebihan menjadi sangat serius bagi orang moden. Ramai yang telah bergelut tidak berjaya dengan pound tambahan selama bertahun-tahun. Jika peningkatan berat badan bukan akibat daripada sebarang penyakit fisiologi, kaedah psikologi alternatif boleh membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mengawal angka mereka.

Jadi, warna dan warna yang tidak menggalakkan keinginan untuk makan.

• Kesan penindasan yang paling kuat dimiliki oleh biru dan ungu. Warna-warna sejuk ini melambatkan proses metabolisme dalam badan. Mereka juga mempunyai kesan menenangkan yang kuat. Terdapat sangat sedikit makanan semulajadi yang mempunyai pewarna ini, jadi warna ini tidak dikaitkan dengan apa-apa yang boleh dimakan.
• kelabu warnanya tidak menarik dan tidak menenangkan. Bahagian dalam yang dihiasi dengan warna ini dianggap sebagai tidak peribadi dan tidak menarik, seseorang tidak mahu berlama-lama di dalamnya. Lazimnya, bangunan perniagaan, bilik mesyuarat dan pejabat dihiasi dengan warna metalik dan kelabu. Ini adalah warna yang agak ketat yang tidak membangkitkan emosi yang menyenangkan, tidak kondusif untuk komunikasi.
• coklat mempunyai sifat yang tidak menyelerakan dan tidak boleh dimakan. Sudah tentu, kedai kopi sering dihiasi dengannya, tetapi dalam kes ini ia memberikan persatuan hanya untuk dua produk: kopi dan coklat. Secara umum, ia lebih cenderung untuk menyekat selera makan. Sekurang-kurangnya, anda pasti tidak mahu makan untuk masa yang lama dengan kehadiran sejumlah besar coklat di sekeliling anda. Oleh itu, naungan ini boleh digunakan dengan jayanya untuk mengurangkan keinginan untuk snek sekali lagi.
• Melengkapkan penarafan bunga "tidak menyelerakan". hitam... Hitam tidak sesuai untuk keseronokan, malah bagi kebanyakan orang ia dikaitkan dengan perkabungan.

Dengan analogi dengan kafe dan kedai, anda boleh mencipta suasana warna di dapur anda yang akan membantu mengawal selera makan anda.

Apabila kita makan, kita juga melihat rupa kutleri, pinggan, piring dan cawan. Dengan memilih warna hidangan dengan betul, anda boleh membantu diri anda untuk mempengaruhi selera anda ke arah yang betul. Jadi, plat warna hangat akan membantu merangsangnya. Mereka paling baik digunakan untuk hidangan pertama, serta apabila memberi makan bayi yang cerewet tentang makanan dan makan dengan buruk. Makanan pada piring merah, kuning dan oren akan muncul dalam spektrum hangat dan akan menjadi lebih menarik.

Putih hampir neutral dari segi pengaruhnya terhadap keinginan untuk makan. Walau bagaimanapun, sebilangan besar pinggan mangkuk yang diperbuat daripada cina adalah warna khusus ini. Hakikatnya ialah pada pinggan sedemikian, makanan menjadi lebih ketara, dan perhatian tertumpu padanya. Oleh itu, dalam kes hidangan putih atau sangat ringan, warna produk harus dimanipulasi. Sebagai contoh, pada pinggan putih, rebusan sayur-sayuran cerah, salad segar, dan pinggan buah-buahan kelihatan berfaedah dan menyelerakan.

Mereka yang, sebaliknya, berusaha untuk mengurangkan jumlah makanan yang digunakan, boleh dinasihatkan untuk menggunakan hidangan spektrum sejuk: biru, ungu, biru. Pinggan hitam juga akan mencuri rasa lapar anda untuk makanan.

Di atas, prinsip tindakan bunga telah pun diterangkan secara ringkas menggunakan contoh bahagian dalam kafe dan kaunter kedai. Untuk menghias ruang makan atau dapur rumah, anda boleh mengikut peraturan yang lebih kurang sama.

• Warna oren dan kuning pucat akan mewujudkan suasana yang selesa dan tenang.
• Ia tidak begitu menyenangkan untuk dimakan di tengah-tengah warna merah yang kaya dan terang, kerana ia cepat terlalu teruja. Oleh itu, makan tengah hari atau makan malam dengan keluarga anda boleh menjadi tidak selesa. Tetapi warna merah yang disenyapkan akan membawa sentuhan romantis dan akan memberi kesan merangsang pada sistem pencernaan.
• Warna sejuk menghalang minat terhadap makanan. Ia boleh digunakan apabila anda mempunyai keperluan kawalan berat badan dan bergelut dengan keinginan yang berlebihan untuk makan lebih banyak.
• Dapur metalik dan kelabu juga akan membantu mengekang selera makan anda.
• Kesan yang sama boleh dicapai dengan menggunakan sejumlah besar hitam di bahagian dalam ruang makan. Tetapi jangan lupa tentang pengaruhnya yang luar biasa. Jika anda keterlaluan dengannya, maka dapur akan berubah menjadi bilik yang sangat suram dan tidak selesa.

Jika anda tidak bercadang untuk menukar skema warna seluruh ruang makan atau dapur, anda boleh menghiasinya dengan butiran warna yang sesuai. Sebagai contoh, gantung lukisan atau gambar di dinding dengan bunga matahari terang yang besar, mawar merah dan bunga lain.

Anda juga boleh bereksperimen dengan warna alas meja dan memilih sama ada warna yang hangat dan terang, atau, sebaliknya, sejuk. Oleh itu, anda akan mendapat kesan tertentu semasa makan di meja. Hiaskan ruang makan anda dengan jam dinding yang besar. Jika dail mereka berwarna biru atau biru muda, ia akan membawa ketenangan kepada suasana. Merenung waktu-waktu ini akan membantu untuk menahan diri daripada makan berlebihan.