Penggaya makanan: ciri profesion dan latihan

Foto makanan kini boleh didapati di papan iklan, papan tanda restoran dan juga di Instagram. Ramai gadis, apabila melawat restoran atau hanya melihat makanan yang disajikan dengan indah, cuba menyiarkannya dengan segera di rangkaian sosial. Hidangan nampak sedap dan menyelerakan. Ternyata ada rahsia, setelah belajar yang, anda boleh, pada tahap profesional, membentangkan kami dengan gambar asli makanan yang lazat.

Penggaya makanan ialah orang yang boleh membentangkan foto makanan dengan cara yang pasti anda ingin memakannya. Penggaya makanan bekerja dengan hebat, gambar berair mereka boleh didapati dalam buku masakan atau pada menu restoran. Malah hidangan yang paling biasa atau hanya sebiji epal yang dibelah dua boleh kelihatan seperti anda tidak boleh mengalihkan pandangan anda darinya. Pengrajin sentiasa bersedia untuk membuat video penyediaan hidangan dan aksi mereka menyerupai karya seorang artis. Ciptaan mereka sering digunakan untuk pengiklanan supaya penonton bukan sahaja membeli produk, tetapi juga menikmatinya.

Sebarang kejutan pada set, kepelbagaian makanan dan produk harus menjadi kebiasaan bagi seorang profesional. Lagipun, banyak jam bekerja dalam bingkai memerlukan reaksi cepat dan keputusan termaklum.

Untuk menjadi seorang penggaya makanan, anda tidak perlu menamatkan pengajian dari kolej atau mengambil kursus tertentu. Perkara utama untuk profesion ini adalah keinginan yang besar untuk mengambil gambar. Ambil gambar dengan cantik dan mahir, mempunyai kelajuan pengatup, ketahui semua tentang pencahayaan dan apertur kontur.Seorang tuan mesti mempunyai bakat, imaginasi dan pandangannya sendiri tentang dunia, ketelitian dalam perkara-perkara kecil dan tangan yang sesuai untuk kerja yang begitu halus. Untuk mengambil gambar bukan untuk album amatur rumah, tetapi untuk mempromosikan dan menjadi terkenal, adalah perlu untuk mengumpul portfolio dengan karya yang paling berjaya dan menunjukkannya di agensi pengiklanan atau restoran. Mereka sentiasa menggunakan perkhidmatan profesional ini.

Walaupun anda belum dilatih, tetapi anda mempunyai kemahiran dan pengetahuan yang diperlukan, ada peluang untuk mendapatkan pekerjaan ini. Tetapi anda mesti mempunyai pengetahuan memasak.

Lagipun, sebagai stylist makanan, anda harus tahu semua peringkat mencipta hidangan. Anda juga boleh belajar sendiri, untuk ini terdapat banyak maklumat dalam ruang Internet. Menghadiri pelbagai persidangan makanan dan mengambil bahagian dalam webinar hanya akan memberi manfaat kepada anda. Cara terbaik untuk belajar daripada contoh adalah dengan meluangkan masa untuk melihat hasil kerja jurugambar makanan terkenal.

Sebaik sahaja profesion itu mula menjadi popular, pelbagai kaedah digunakan untuk mencipta foto yang cantik, yang tidak ada kaitan dengan penyediaan semula jadi makanan dan bahan semula jadi yang boleh dimakan. Contohnya, menggunakan sumpitan untuk mencipta kerak emas, atau menggunakan larutan kapur dan bukannya mayonis. Sekarang semuanya telah berubah, penggaya makanan menggunakan produk sebenar dan kaedah semula jadi.

• Petua # 1. Sudah tentu, untuk penggambaran berkualiti tinggi, pertama sekali, perlu mempunyai peralatan berkualiti tinggi. Kamera mesti memenuhi semua keperluan profesional. Kehadiran tablet grafik juga diperlukan, kerana selepas melihat bingkai, kecacatan kecil mungkin ditemui, dan dengan bantuan tablet, ia boleh diperbaiki dengan mudah.
• Petua # 2. Untuk foto yang asli dan terang, anda perlu membeli hanya makanan yang cantik dan segar. Untuk buah-buahan atau sayur-sayuran, cari spesimen yang sempurna, bebas daripada luka atau penyok, dengan saiz yang besar dan warna yang berair dan masak. Jika ia adalah ikan, maka ia juga harus segar dengan warna yang sihat. Lagipun, jika produk dalam bentuk semula jadi kelihatan cantik dan menyelerakan, tetapi dalam foto mereka pasti akan kelihatan lebih baik tanpa menggunakan retouching atau kesan khas.
• Petua # 3... Susunan makanan yang betul di atas pinggan adalah kriteria penting dalam mencipta bingkai yang berkualiti. Penggaya makanan mempunyai peraturan khas untuk susunan produk. Simbal ialah dail. Terdapat tempat untuk daging pada pukul dua, untuk sayur-sayuran pada pukul enam, untuk hidangan sampingan (kentang, pasta atau karbohidrat lain) pada pukul sepuluh. Semua profesional mematuhi kaedah ini, kerana komposisi yang dibahagikan kepada tiga bahagian akan diingati dengan baik. Jika anda ingin memberi tumpuan kepada mana-mana produk lain, maka anda hanya perlu menaikkannya lebih tinggi berbanding makanan lain.
• Petua # 4. Untuk menjadikan foto anda kelihatan semula jadi, anda perlu menggunakan pencahayaan semula jadi juga. Foto yang baik diambil pada hari yang cerah, apabila anda boleh menggunakan kedua-dua kawasan yang terang dan berlorek. Jika hari mendung, maka kawasan tingkap adalah tempat terbaik untuk mengambil gambar. Jika hari hujan benar-benar gelap, maka anda pasti tidak boleh melakukannya tanpa menggunakan denyar.
• Petua # 5. Untuk gambar yang sempurna, kerja mesti dilakukan dengan cepat dan mahir. Lagipun, jika anda mencari zon atau bahagian produk yang sesuai sepanjang hari, tetapi akibatnya, produk itu akan kehilangan penampilan segarnya.
• Petua # 6. Untuk memanjangkan penampilan estetik dan segar produk anda semasa penggambaran foto, semburkannya dengan jus lemon atau air ais 15-20 minit sebelum memulakan kerja. Jika ini adalah hidangan rebus, maka lebih baik untuk menyegarkannya hanya dengan air, dan jika digoreng, maka hanya dengan minyak.
• Petua # 7. Untuk mempamerkan hidangan anda dan menekankannya, gunakan pinggan dengan warna pepejal.Untuk ini, hidangan warna putih atau biru dengan rim lebar lebih sesuai. Sentiasa pastikan ikat kepala terbuka, jangan letak makanan di atasnya. Ini akan menjadikan hidangan kelihatan elegan dan tersendiri. Bagi hidangan dan kutleri sendiri, lebih baik membeli pilihan yang mahal.
• Petua # 8. Jika anda akan mengambil gambar hamburger atau makanan yang serupa, gunakan latar belakang dan berdiri. Cuba pastikan bingkai lebih ringkas dan elakkan menggunakan makanan atau aksesori lain.