Kedai bunga: siapa dia dan apa yang dia lakukan?

Kedai bunga ialah profesion kreatif. Nampaknya ramai bahawa seseorang boleh datang ke kedai bunga "dari jalan", belajar di tempat kerja, dan tidak ada kesulitan dalam hal ini. Sudah tentu, ini berlaku, tetapi kedai bunga yang benar-benar hebat adalah orang yang mempunyai pendidikan yang serius (dan tidak seorang pun) dan sikap yang teliti terhadap perniagaan yang mereka jalani.

Profesion kedai bunga dianggap agak kuno. Namanya berasal dari nama dewi bunga Rom kuno Flora. Seseorang yang telah memilih profesion ini terlibat dalam bunga, tetapi tidak tumbuh dan semata-mata menjual, tetapi membuat gubahan bunga. Ini bukan sahaja sejambak, tetapi juga hiasan, semua jenis hiasan ruang, cuti, perayaan dan salun seni.

Adalah menarik bahawa orang dari profesion lain sering datang ke kedai bunga. Kebetulan bahawa sama ada keletihan atau terlalu tepu profesional berlaku, dan anda ingin menukar pekerjaan anda. Kursus bunga kelihatan menarik kepada ramai yang bosan dengan kerja mereka sebelum ini: bunga yang cantik, anggun, halus dan segar memberi banyak tenaga kepada mereka yang melakukannya.

Kedai bunga moden berfungsi bukan sahaja dengan bunga segar - palet sedemikian tidak mencukupi untuk artis ini. Dahan, jarum, lumut, akar, daun kering - apa sahaja boleh digunakan. Sejambak atau komposisi dicipta dengan imej, mood, ia bukan sahaja cantik, tetapi juga selaras dengan tempat dan tindakan yang mana reka bentuk bunga sedang disediakan. Oleh itu, adalah penting bagi penjual bunga untuk memahami bukan sahaja komposisi gubahan bunga, tetapi juga asas reka bentuk, untuk mengetahui warna dan fesyen dalaman. Dia harus menyedari tradisi budaya yang berbeza, mengetahui keistimewaan cuti kalendar, ritual sedikit lebih mendalam daripada orang awam.

Jika ini adalah orang yang bekerja di kedai bunga atau salon, maka dia menjual tanaman, menjaga mereka supaya mereka tidak layu lebih awal, dan juga mengekalkan dokumentasi. Sudah tentu, penjual bunga sedemikian harus dapat berkomunikasi dengan pelanggan, memahami keperluan mereka.

Mereka, seperti mana-mana profesion. Kedai bunga mendapat permintaan di bandar-bandar besar, lebih sedikit daripada di bandar-bandar kecil. Tetapi jika ini adalah pakar yang hebat, dia tidak akan ditinggalkan tanpa kerja. Pendaftaran perkahwinan, perayaan, pameran bandar dan perayaan - boleh terdapat banyak pesanan walaupun di wilayah. Profesion ini berguna untuk masyarakat, namun lebih ramai orang bertindak balas bukan kepada sejambak tanpa wajah, tetapi kepada pendekatan bergaya yang cantik untuk bekerja dengan bunga.

Aspek positif profesion:

• persekitaran yang menyenangkan;
• peluang untuk merealisasikan bakat seni anda;
• pasukan kerja kecil;
• prospek pertumbuhan dan pembangunan;
• peningkatan dalam niche di mana perkhidmatan kedai bunga boleh terlibat;
• ketersediaan latihan.

Terdapat juga kelemahan:

• sama ada projek itu akan berlepas (jika ia adalah urusan peribadi penjual bunga itu sendiri) atau tidak, anda tidak akan tahu terlebih dahulu;
• tidak selalu ada jaminan pekerjaan selepas latihan;
• jika ia adalah kedai bunga, jadual mungkin syif, mungkin waktu buka kemudian.

Secara umum, orang datang ke profesion yang memahami perniagaan bunga dan pasaran bunga khususnya, yang akan mereka masuki. Ia sangat keren jika, semasa latihan, seseorang dilatih di tempat di mana, secara teori, dia boleh bekerja. Di bandar besar, sudah tentu mencari pekerjaan lebih mudah. Penyelenggaraan aktif rangkaian sosial memudahkan pencarian pekerjaan dan kenaikan pangkat profesional.

Setiap kedai bunga, memasuki pekerjaan, menerima huraian kerja. Dan dia wajib membiasakan diri dengan setiap item, ini bukan formaliti.

Pertimbangkan apakah tugas penjual bunga.

• Organisasi dan pelaksanaan tugas untuk pemprosesan dan penyimpanan bunga potong, tumbuhan dan bahan yang setara dengannya. Ini dilakukan terutamanya oleh penjual bunga.
• Pematuhan dengan keperluan teknologi, piawaian penyimpanan, pembungkusan bunga dan produk berkaitan semasa kerja floristik.
• Penciptaan produk floristik pelbagai peringkat, pengetahuan tentang teknik, teknik, alatan dan gaya untuk mencipta gubahan bunga.
• Pelaksanaan kerja-kerja hiasan dalaman dan luaran dengan gubahan bunga.
• Membuat pelbagai jenis produk bunga - boutonnier, gubahan, bakul, dsb.
• Penciptaan gubahan daripada tumbuhan tiruan dan bunga kering.
• Organisasi dan pelaksanaan kerja floristik di acara luar. Tidak setiap kedai bunga terlibat dalam ini, tetapi jika dia bekerja di sebuah studio, yang, antara lain, diprofilkan dalam reka bentuk percutian dan dalaman, standard profesional membayangkan tanggungjawab ini.
• Penyertaan dalam pertandingan, pameran, persembahan dan demonstrasi kemahiran profesional. Jika salun atau tempat lain di mana penjual bunga mencari pekerjaan menghargai reputasinya, berusaha untuk mengembangkan dan mengembangkan ufuk profesional, pameran dan pertandingan lain diperlukan. Dan pakar perlu bersedia untuk cabaran kerjaya sedemikian. Walau bagaimanapun, orang yang benar-benar menyukai bunga bunga hanya gembira dengan tawaran sedemikian.
• Merangka anggaran kos, menyimpan rekod. Sekiranya organisasi itu besar, pakar lain boleh melakukan ini, tetapi pada dasarnya semua ini terletak pada kedai bunga yang sama.
• Menjaga pendaftaran pesanan.
• Mengekalkan tempat kerja yang bersih dan kemas. Pematuhan peraturan keselamatan kebakaran dan perlindungan buruh.

Ini adalah senarai asas, ia boleh ditambah, dikembangkan atau, sebaliknya, dipotong. Sebagai contoh, dalam organisasi besar terdapat kedai bunga kanan, yang fungsi utamanya adalah untuk mengawal kerja pekerja lain, menyediakan bantuan metodologi, mengekalkan dokumentasi, dll penyimpanan, penciptaan komposisi, dan yang ketiga menerima pesanan, menjalankan kerja tunai, dan lain-lain.

Jika ini seorang penjual bunga yang bekerja sendiri, dia mungkin mempunyai akaun di rangkaian sosial yang popular. Selalunya, dia menjalankannya sendiri, tetapi jika perniagaan berkembang, pembantunya melakukannya. Namun, dalam kebanyakan kes, seseorang itu juga mesti dapat mempersembahkan produk secara visual dan menulis siaran jualan. Ini memerlukan senarai pengetahuan dan kecekapan yang lebih besar.

Setiap kedai bunga adalah artis. Jika, sudah tentu, ini adalah pakar yang cekap yang berusaha untuk kecemerlangan dalam kerjanya. Dia bukan sahaja perlu tahu banyak tentang warna, dia juga perlu mahir dalam warna, asas-asas gubahan. Dia harus dibimbing dalam gaya: dari pedalaman ke lukisan, semua ini penting. Ini adalah orang yang mempunyai deria visual yang baik, dengan rasa artistik yang maju.

Sekarang mari kita lihat kualiti peribadi yang akan membantu anda berjaya dalam profesion ini.

• Mengingini estetika, kecantikan, ekspresi visual perasaan dan emosi. Ini adalah orang yang tidak peduli dengan manifestasi kehidupan yang indah, yang memahami kepentingan hiasan dan hiasan yang baik. Ia sepatutnya menjadi keperluan untuk orientasi artistik profesion, tanpanya seseorang tidak merasa di tempatnya.
• Kerja keras. Kedai bunga tidak boleh menunggu inspirasi. Tidak akan ada banyak masa untuk bermimpi dan mencuba sendiri: anda perlu sentiasa menjaga bunga, memantau keadaan, proses, dll.
• Cita-cita profesional. Tanpa mereka, penjual bunga berubah menjadi penjual bunga biasa yang melakukan segala-galanya dengan cara lama, tidak mengikut trend, tidak mengambil kerjanya dengan penuh semangat.
• Kebajikan, empati. Jika penjual bunga itu juga seorang penjual, dia perlu bekerja dengan orang ramai setiap hari. Untuk berminat dengan citarasa dan keinginan mereka, untuk meneka mood mereka, untuk membantu dalam memilih, dll. Untuk melakukan ini, anda perlu, jika bukan orang yang terbuka, maka pastinya baik hati, halus, sopan, tersenyum.
• Kemahuan untuk belajar. Tidak mustahil untuk lulus dari kolej, mendapatkan diploma, dan kemudian menyelesaikan pendidikan profesional anda. Seminar, kursus harus tetap dalam kehidupan profesional penjual bunga. Sebaik-baiknya, dia harus melawat salun seni, kerap melawat taman botani, melawat muzium untuk mengembangkan rasa artistik, dsb.

Hari ini, sebahagian besar sektor pendidikan telah berada dalam talian. Dan anda tidak sepatutnya memperlakukan ini dengan tahap keraguan tertentu: latihan sedemikian berguna, ia boleh bersaing dengan banyak kursus luar talian. Kursus "Floristik dari awal", "Bunga bunga moden", "Mulakan kepada penjual bunga" ditawarkan oleh kebanyakan platform pendidikan terbesar, anda hanya perlu menjaringkan gol dalam enjin carian untuk kursus.

Pergi ke kolej untuk diploma lebih sukar, masih belum ada kepakaran seperti itu. Ia boleh menjadi tambahan kepada yang utama. Selalunya orang melatih semula: contohnya, daripada pereka landskap bertauliah kepada penjual bunga. Namun segmen utama latihan adalah kursus. Ia adalah asas dan lengkap, harganya meningkat dengan sewajarnya.

Sebagai contoh, kursus ekspres boleh menelan kos 150 unit konvensional atau lebih, dan termasuk latihan sedemikian selama 24 jam akademik. Kursus asas bermula pada 300 unit konvensional dan mengandaikan 48 jam akademik, tetapi yang penuh memerlukan 500 unit konvensional (dan ini bukan had), dan tempoh kursus ialah 96 jam.

Pelatih tanpa pengalaman sering diupah, yang perlu belajar di tempat. Pemula kedai bunga selalunya perlu berada di mata kail, tidak mengira dengan gaji yang tinggi. Walau bagaimanapun, ini juga berguna. Selepas itu, anda boleh mengasingkan pengkhususan sempit anda: sebagai contoh, untuk menjadi penghias bunga perayaan atau terlibat dalam pejabat landskap yang ketat. Di Rusia, kawasan ini sedang membangun, dan oleh itu terdapat prospek. Anda boleh mendapatkan pengalaman dalam bidang floristry yang berbeza untuk memahami bidang mana yang perlu diperbaiki.

Gaji pendatang baru di kedai kecil adalah purata 18-25 ribu rubel, sudah tentu, ia bergantung kepada bandar. Mereka yang bekerja untuk diri mereka sendiri dan secara aktif mengekalkan rangkaian sosial boleh bergantung pada 60-100 ribu rubel sebulan, tetapi, tentu saja, bukan pada permulaan kerjaya mereka, tetapi ketika mereka maju. Tetapi jumlah sedemikian benar-benar mungkin, namun, kadangkala anda perlu bekerja tujuh hari seminggu.

Perkara utama yang menarik seseorang ke profesion penjual bunga – bunga itu sendiri. Keinginan untuk terlibat dalam keindahan hidup ini dan menjadikannya lebih sempurna, untuk menghiasi kehidupan orang lain dengannya. Keinginan ini adalah titik yang menjadi titik permulaan dan membantu pakar masa depan untuk mengatasi banyak perkara: untuk mencari wang untuk latihan, banyak berlatih, membuat kesilapan, belajar dan secara beransur-ansur mempromosikan namanya.