Pelbagai jenis mangkuk dan kriteria pemilihannya

Seni kulinari dipertingkatkan setiap hari, tukang masak menghasilkan hidangan asli, menterjemahkannya menjadi realiti dan menyajikannya di atas meja. Gula-gula, pencuci mulut, ais krim dan banyak lagi dianggap sebagai sebahagian daripada menu mana-mana pertubuhan di mana hidangan yang sesuai diperlukan untuk disajikan - mangkuk. Jangan lupa bahawa di rumah anda juga boleh menggembirakan diri anda dengan sesuatu yang halus dan lazat, memilih hidangan yang sesuai untuk ini. Mangkuk itulah yang mendapat populariti dan kegemaran ramai, kerana penampilannya yang menakjubkan, serta kemudahan penggunaan untuk jenis produk di atas.

Kemunculan mangkuk itu kembali ke Perancis pada zaman Marie Antoinette, yang merupakan ratu terakhir negara ini. Keghairahan besar wanita ini adalah champagne, yang sentiasa berada di mahkamah. Untuk rasa ratu ingin membuat segelas untuknya, yang akan menjadi sebesar dan serendah mungkin... Secara luaran, produk itu ternyata hebat, dan champagne kelihatan sangat cantik di dalamnya, itulah sebabnya pada era itu, seluruh piramid dibina dari gelas sedemikian, jika beberapa jenis penerimaan diatur di kerajaan.

Walaupun semua keharmonian bentuk dan keindahan luaran, adalah menyusahkan untuk menggunakan gelas champagne yang luas, kerana semua buih serta-merta menyejat dan rasa minuman merosot dengan ketara. Oleh kerana ramai orang menyukai produk itu, mereka tidak meninggalkannya sepenuhnya, mereka hanya menukar pengisian: bukannya champagne, komposisi yang lebih tebal dan padat pelbagai rasa mula ditambah kepadanya.

Dari gelas yang dibuat khas, hidangan ini bertukar menjadi mangkuk., yang sehingga hari ini menyajikan buah-buahan, jem, aiskrim dan banyak lagi.Memandangkan populariti produk ini hanya meningkat, perubahan dalam penampilan, volum dan bahan menjadi detik yang boleh difahami. Mangkuk adalah mangkuk logam, kaca atau kayu, yang terletak pada batang nipis, yang tinggi, sederhana dan rendah.

Kapasiti purata bekas sedemikian dianggap 200-250 ml, yang cukup untuk menyajikan hidangan untuk satu orang.

Pada mulanya, mangkuk hanya digunakan pada majlis makan malam, kemudian ia mula muncul di restoran, dan kini ia boleh dibeli secara bebas di mana-mana kedai pinggan mangkuk dan digunakan di rumah mengikut budi bicara anda. Sehubungan dengan kepelbagaian sedemikian, kedua-dua pencuci mulut dan sayur-sayuran, dan salad lain dimasukkan ke dalam mangkuk. Produk ini digunakan dengan cara yang berbeza.

• Mangkuk salad boleh digunakan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Adalah sesuai untuk memilih hidangan sedemikian jika hidangan produk dibahagikan dan ditujukan untuk sebilangan orang. Kelebihan mangkuk adalah ketelusan dinding dan bentuk asal, yang dengan sendirinya sudah berfungsi sebagai hiasan untuk makanan di dalamnya. Salad dari bekas besar akan menjadi kurang menyelerakan daripada salad yang dihidangkan dengan kemas dalam mangkuk.

• Mangkuk aiskrim berfungsi sebagai bekas di mana produk paling ringkas akan kelihatan berbeza sama sekali. Ais krim, dibentangkan dengan kemas dalam bola dalam mangkuk, dan juga dihiasi dengan unsur-unsur tambahan tidak akan lebih buruk daripada mana-mana hidangan restoran.

• Mangkuk untuk pencuci mulut akan menghiasi mana-mana pencuci mulut, walaupun ia adalah karya seni itu sendiri, dan persembahan asli dan menakjubkan hanya meningkatkan kesan hidangan ini. Untuk makanan istimewa seperti itu, anda boleh memilih mana-mana produk dengan bentuk, kelantangan, ketinggian yang berbeza, perkara utama ialah kesan visual dicapai. Kepelbagaian lapisan, warna dan tekstur yang boleh dilihat dengan jelas melalui dinding mangkuk merangsang lagi selera makan dan meningkatkan keseronokan makan;

• Mangkuk jem kelihatan hebat semasa sebarang pesta teh. Ia tidak selalunya mudah untuk menyajikan jem mudah untuk acara, tetapi kes seperti itu tidak biasa, oleh itu penggunaan mangkuk akan memungkinkan untuk membentangkan produk yang diingini tanpa merosakkan penampilan meja perayaan.

Mangkuk telah menjadi sifat yang sangat popular dalam pengambilan makanan dan penetapan meja, kerana kehadiran pilihan tertentu hidangan sedemikian adalah lebih satu keperluan daripada sesuka hati. Untuk setiap jenis makanan, produk dipilih daripada bahan yang paling sesuai. Perincian yang sama penting ialah bentuk, yang menambah kecanggihan pada kandungan, menyebabkan peningkatan selera makan. Pada masa ini, terdapat jenis seperti:

• mangkuk hemisfera paling sesuai untuk menghidangkan ais krim, krim, krim disebat dan mousses;
• mangkuk persegi sesuai untuk menghidangkan pencuci mulut: tiramisu, panna cotta dan seumpamanya;
• mangkuk dalam bentuk kon lebar sesuai untuk menghidangkan buah-buahan, jeli dan punch beku;
• mangkuk dalam bentuk silinder rendah sesuai untuk menghidangkan jem, gula-gula, salad buah;
• Mangkuk kon sempit sesuai untuk susu kocak.

Penampilan hidangan berbeza bukan sahaja dalam bentuk bahagian atas, tetapi juga dalam ketinggiannya. Terdapat produk pada kaki tinggi, yang menyerupai gelas, dan ada yang rendah, seperti mangkuk di atas pendirian. Pemilihan hidangan yang betul juga harus dibuat dengan mengambil kira bahan dari mana ia dibuat. Terdapat pelbagai jenis.

Produk plastik dan kertas yang telah menemui aplikasinya dalam industri katering. Pelbagai kertas dibezakan oleh keramahan alam sekitar, keaslian dan kebersihannya. Untuk hidangan sedemikian, kadbod tebal diambil, yang dilaminasi pada setiap sisi, yang memberikan penampilan produk yang luar biasa, tetapi menarik. Hidangan sedemikian benar-benar selamat, kerana semasa proses penciptaan tidak ada sentuhan dengan bahan kimia, gam, ia adalah hypoallergenic dan tidak toksik semasa tempoh pereputan. Selalunya, mangkuk sedemikian dibeli untuk pesta dan acara kanak-kanak. Bekas plastik juga popular, tetapi tidak seperti bekas kertas, ia tidak mesra alam. Hidangan ini boleh dihasilkan serta-merta dengan penutup, yang sangat memudahkan pengangkutan makanan yang anda bawa semasa di jalan raya.

Varian mangkuk yang jarang ditemui, yang biasanya tidak diedarkan secara meluas di kedai, tetapi boleh dilihat di kafe dan restoran negara. Bahan yang paling sesuai untuk produk tersebut adalah linden, tetapi jenis kayu lain juga boleh didapati. Hidangan boleh mempunyai perhiasan, lukisan, ukiran.

Pilihan yang paling popular untuk digunakan di kafe dan restoran, dan di rumah. Di kedai anda boleh menemui banyak pilihan hidangan sedemikian dalam pelbagai bentuk dan saiz, yang memungkinkan untuk memilih pilihan yang paling sesuai untuk kes tertentu. Salad, buah-buahan dan ais krim kelihatan terbaik dalam bekas lutsinar.

Tidak begitu popular, tetapi digunakan agak kerap. Bahan ini membolehkan anda mengekalkan suhu makanan di dalam mangkuk, yang memanjangkan kenikmatan hidangan tertentu. Terdapat pengeluar yang mengeluarkan produk serta-merta dengan memasukkan sudu logam.

Hidangkan sebagai hiasan sebenar meja terima kasih kepada bahan putih yang sempurna dan reka bentuk yang cantik. Adalah menjadi kebiasaan untuk menghidangkan salad atau pencuci mulut dalam hidangan porselin. Kos set berkualiti dengan mangkuk akan agak tinggi, tetapi ahli porselin boleh mendapatkan tawaran yang lebih berpatutan.

Oleh kerana kehadiran pelbagai bentuk dan bahan dari mana mangkuk dibuat, hidangan ini sentiasa boleh mengambil tempat di atas meja, menghiasinya dan juga menjadi sorotan, oleh itu perlu untuk dapat memilih produk dengan betul untuk hidangan tertentu. dan menghidangkannya di atas meja.

Anda boleh membeli mangkuk di mana-mana kedai hidangan atau pasar raya, tetapi dalam kes ini agak sukar untuk mengetahui tentang kualiti produk ini, kerana penjual tidak boleh selalu membentangkan semua dokumen yang diperlukan atau memberitahu tentang pengilang. Bagi mereka yang ingin membeli hanya produk berkualiti, anda harus memberi perhatian kepada produk berjenama.

• Luminarc Merupakan jenama Perancis yang telah mendapat populariti di seluruh dunia berkat produk berkualiti tinggi dan cantik yang diperbuat daripada lapisan kaca tebal. Nuansa ini membolehkan anda mengekalkan suhu makanan untuk tempoh yang lebih lama untuk menikmati pencuci mulut sebanyak mungkin. Pada mulanya, mangkuk Luminark bertujuan eksklusif untuk ais krim, tetapi kini ia boleh digunakan untuk pencuci mulut lain juga.

• "Iceville" Adalah jenama domestik yang menawarkan untuk membeli mangkuk yang diperbuat daripada kaca silikat, dengan bantuan produk yang elegan dan berfungsi dihasilkan. Hidangan ini direka untuk menghidangkan ais krim, jem, pengawet dan banyak lagi. Ketinggian mangkuk sedemikian ialah 14 cm, diameter bahagian atas ialah 10 cm, dan diameter bahagian bawah ialah 6.5 cm Isipadu bekas ini ialah 210 g, dan dalam set anda boleh membeli tiga mangkuk sekaligus .

• Bohemia Merupakan produk Czech yang dibuat menggunakan kaca Bohemian, dari mana barisan mangkuk itu sendiri mendapat namanya. Ciri tersendiri jenama ini ialah arah antik produk, yang kelihatan sangat elegan dan megah. Dalam hidangan sedemikian, anda boleh menghidangkan ais krim, panna cotta, pencuci mulut, jem. Anda boleh membeli produk sebagai satu set yang mengandungi 6 mangkuk, 200 ml setiap satu.

Untuk membeli satu set mangkuk dan tidak menyesal, anda perlu tahu apa yang perlu dicari dalam perkara ini.

• Pelantikan barang. Bentuk mangkuk menentukan kandungannya. Untuk makanan kelihatan cantik dan sesuai, anda perlu tahu mangkuk mana yang dimaksudkan untuk apa. Jika anda perlu menghidangkan krim putar atau krim masam biasa, sebaiknya gunakan produk tembikar atau kaca. Salad buah akan kelihatan hebat dalam bekas plastik yang terang. Jika salad mempunyai beberapa lapisan dan pelbagai warna, maka mangkuk mestilah telus.
• Pemilihan bahan. Yang paling popular ialah produk kaca dan kristal. Apabila memilih produk sedemikian, adalah perlu untuk menilai penampilannya, integriti, ketiadaan cip dan retak. Sebarang kecacatan harus menimbulkan keraguan, hidangan berkualiti tinggi tidak sepatutnya memilikinya.
• Serbaguna dalam penjagaan. Bagi pertubuhan katering atau suri rumah biasa yang tidak suka membasuh pinggan secara manual, anda harus memberi perhatian kepada keupayaan untuk mencuci mangkuk di mesin basuh pinggan mangkuk. Apabila memilih hidangan sedemikian, adalah wajar membaca cadangan pengilang sendiri mengenai prosedur penjagaan, supaya kemudian anda tidak membuang masa dan tenaga pada kerja yang tidak dicintai.
• Ciri warna dan hiasan produk. Pilihan mangkuk boleh dibuat mengikut prinsip pemilihan untuk perkhidmatan sedia ada, atau hanya pilihan yang paling anda sukai. Hidangan porselin sesuai dengan yang klasik, manakala barangan dengan reka bentuk dan corak asimetri adalah padanan yang bagus untuk reka bentuk moden.

Selepas menilai kualiti bahan, daya tarikan penampilan dan persamaan dengan hidangan isi rumah, anda harus memberi perhatian kepada kosnya. Jika kita bercakap tentang jenama global dan kualiti yang telah lama dipatenkan, maka kos yang tinggi agak wajar, tetapi apabila harga sedemikian ditetapkan untuk barangan yang tidak diketahui, ia patut memintasnya agar tidak membuat kesilapan. Pembelian yang baik akan menjadi mangkuk sedemikian yang akan memenuhi semua keperluan asas nyonya rumah, akan menjadi serba boleh yang mungkin, supaya semua yang paling kerap di atas meja sebagai pencuci mulut boleh dihidangkan di dalamnya.

Untuk gambaran keseluruhan mangkuk Bohemia, lihat video seterusnya.