Hidangan pembakar kaca: kelebihan dan kekurangan, pilihan dan penjagaan

Terdapat banyak peralatan memasak seramik dan kaca di pasaran hari ini. Barang kaca bukan sahaja cantik tetapi juga berfungsi. Sudah tentu, kita bercakap tentang produk kaca tahan haba. Tetapi penggunaan peralatan tersebut mempunyai nuansa tersendiri. Kami akan bercakap tentang mereka.

Pada mulanya, barangan kaca hanya digunakan untuk hiasan meja - hidangan yang dibentangkan dalam mangkuk salad telus estetik atau hidangan kelihatan menyelerakan dan cantik. Dengan perkembangan teknologi, skop produk kaca telah berkembang - kini dijual, anda boleh menemui kuali kaca, kuali pembakar dan banyak lagi. Sudah tentu, untuk peralatan dapur sedemikian, pelbagai bahan untuk kekuatan ditambah ke kaca dan dibaja dengan cara yang istimewa.

Alat memasak sedemikian mempunyai banyak kelebihan:

• kaca adalah lengai secara kimia dan tidak merosakkan rasa hidangan dengan pengoksidaan dan bau asing;
• peralatan dapur yang diperbuat daripada kaca tahan haba boleh menahan pemanasan sehingga 300 darjah;
• ketelusan dinding menjadikannya lebih mudah untuk menentukan secara visual tahap kesediaan makanan;
• tidak perlu memindahkan hidangan dari acuan ke hidangan lain - anda boleh memasak dan meletakkannya di atas meja betul-betul di dalamnya;
• kapasiti haba yang baik bagi bahan dan ketebalan dinding menghalang penyejukan cepat makanan;
• kemudahan mencuci - untuk mencuci peralatan kaca, cukup untuk merendamnya dalam air untuk masa yang singkat, dan kemudian lap dengan span sabun dan bilas;
• dengan penggunaan yang betul dan sikap berhati-hati, hidangan mengekalkan penampilan asalnya untuk masa yang lama.

Perlu diingatkan juga bahawa makanan dalam acuan kaca kurang terbakar dan tidak perlu disapu minyak sebelum memasak, seperti yang berlaku dengan acuan logam.

Membakar pai manis dalam peralatan sedemikian adalah satu keseronokan.

Kelemahan termasuk beberapa faktor.

• Kerapuhan bahan... Lindungi inventori anda daripada jatuh, jika tidak, anda berisiko kehilangannya.
• Tidak bertolak ansur dengan lompatan suhu secara tiba-tiba. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk membakar sesuatu di dalam ketuhar menggunakan barang kaca, masukkannya ke dalam ketuhar yang sejuk atau sedikit dipanaskan.

Sebelum membeli hidangan pembakar kaca, pastikan anda mengetahui sama ada ia tahan panas. Biasanya, maklumat ini dicetak pada label, termasuk suhu pemanasan maksimum.

Sebelum menggunakan hidangan pembakar kaca terbaja, terdapat beberapa peraturan mudah untuk diikuti.

• Jangan dedahkan hidangan kepada perubahan suhu yang mendadak: jangan masukkan ke dalam ketuhar panas, jangan sejukkan dengan air sejuk. Adalah lebih baik untuk menunggu sedikit dan biarkan ia sejuk secara semula jadi daripada membuang inventori yang retak.
• Jangan biarkan objek dan air yang lembap bersentuhan dengan permukaan luar barangan kaca yang panas.
• Sebelum meletakkan perkakas ketuhar di dalam ketuhar, letakkan dahulu dulang / rak pembakar di mana ia akan diletakkan.
• Periksa kekeringan peralatan sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.
• Anda perlu membasuh peralatan sedemikian dengan span lembut bersabun tanpa menggunakan pelelas dan berus logam untuk mengelakkan calar.

Sebilangan besar pengguna berpuas hati dengan peralatan dapur kaca terbaja. Pengguna perhatikan penampilan cantik, fungsi dan kemudahan penggunaan peralatan tersebut, keupayaan untuk menahan suhu tinggi dan memasak seragam. Antara kelebihannya juga ialah harga mampu milik dan kepelbagaian model - kini banyak syarikat mengeluarkan perkakas sedemikian. Pengguna juga berpuas hati dengan kemudahan mereka membersihkan pinggan mangkuk daripada mendapan karbon dan sisa makanan.

Antara keburukan adalah hakikat bahawa hidangan memerlukan pengendalian yang teliti - terlalu rapuh... Sudah tentu, dalam hal ini, barangan kaca jauh lebih rendah daripada rakan logam, tetapi ini diimbangi oleh daya tarikan visual dan kemungkinan menggunakannya untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro.

Mereka juga menyedari kesukaran semasa memasak di atas api terbuka - nyalaan yang terlalu kuat (tanpa pembahagi) boleh menyebabkan perpecahan bahan tahan haba.

Kesimpulannya, kita boleh membuat kesimpulan: Jika anda menggunakan barangan kaca dengan berhati-hati dan bijak, ia akan berkhidmat untuk anda selama bertahun-tahun.

Tonton video di bawah untuk petua memilih alat memasak kaca tahan haba.