Hidangan timah: ulasan pengeluar, faedah dan kemudaratan

Alat memasak timah bukanlah barangan dapur harian. Semasa Zaman Pertengahan, ia sangat popular dan hanya terdapat di atas meja di kalangan orang mulia. Secara luaran, hidangan pewter sangat serupa dengan perak, jadi ia sering menjadi pembelian yang dialu-alukan di kalangan burgher Jerman.

Jerman dianggap sebagai tempat kelahiran kraf timah standard, di mana deposit logam pertama ditemui di wilayah Saxony purba. Dan juga di wilayah Great Britain zaman pertengahan, produk timah sangat popular. Kualiti aloi logam yang lebih baik, mengisar dengan bantuan teknik pemprosesan putar baharu, meningkatkan timah dengan ketara ke atas produk perak dan membuka jalan untuk pengeluaran industri pinggan mangkuk daripadanya.

Timah sentiasa dianggap sebagai mineral yang sukar dan mahal kerana depositnya yang "sederhana". Atas sebab yang sama, ia adalah yang keempat daripada logam mulia, menghasilkan kedudukan kepada platinum, emas dan perak. Hari ini, pewter juga mempunyai nilai estetik dan praktikal.

Untuk pembuatan produk timah, bukan logam tulen digunakan, tetapi aloi. Biasanya 95% timah digunakan dan baki 5% boleh menjadi tembaga atau antimoni. Sebatian sedemikian benar-benar selamat, ia tidak berinteraksi dengan makanan, tidak mengoksida dan tidak mempunyai bau. Atas sebab yang sama, hidangan yang dimasak dalam hidangan pewter mengekalkan faedah maksimum, kerana mereka boleh dikatakan tidak kehilangan vitamin dan rasa.

Terdapat pendapat bahawa hidangan pewter boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, ini hanya mungkin dengan kehadiran kekotoran plumbum dalam komposisinya, kehadirannya akan ditunjukkan oleh kegelapan produk yang akan berlaku.

Untuk mengekalkan kualiti hiasan dan memanjangkan hayat perkhidmatan hidangan piuter, syarat penjagaan tertentu mesti dipatuhi:

• penyimpanan jangka panjang makanan dalam hidangan tidak dibenarkan;
• disebabkan oleh "kelembutan" logam, mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk tidak disyorkan, serta membersihkan dengan berus keras dan detergen yang agresif;
• anda boleh mengeluarkan kotoran dari piuter dengan air suam dan span lembut dengan sedikit cecair pencuci pinggan mangkuk;
• untuk menggilap produk timah, anda boleh menggunakan pengilat untuk perak atau tembaga, yang digunakan pada kain lembut dan perlahan-lahan tersebar di permukaan;
• hidangan logam hendaklah dikeringkan pada pengering khas atau pada tuala yang dihampar.

Apabila memilih cenderahati atau pinggan mangkuk piuter, keutamaan harus diberikan kepada pengilang yang boleh dipercayai dengan reputasi yang baik, yang mempunyai sijil kualiti produk yang sesuai.

Hari ini salah satu daripada syarikat ini ialah jenama Austria-Jerman Artina SKS, yang selama 50 tahun kewujudan di pasaran Eropah telah bertapak secara positif dalam pengeluaran produk timah hiasan.

Kepentingan khusus ialah koleksi ulang tahun peralatan makan, yang bertemakan Jerman dan bandar-bandarnya, serta memburu, memancing.... Pinggan piuter yang unik, cawan bir dan decanter, dihiasi dengan hiasan asas dan ukiran yang rumit, akan menjadi hadiah yang tidak dapat dilupakan untuk majlis istimewa.

syarikat Itali Cosi tabellini telah mengeluarkan produk timah sejak 1954. Kilang pengeluaran kami sendiri mengeluarkan lebih daripada 400 item kutleri, pinggan mangkuk, barangan dalaman (pasu, lampu, cermin), serta meja dan aksesori lain (asbak, pembesar, kalendar). Reka bentuk yang sempurna, keaslian borang, kerja manual pada setiap produk adalah jaminan kualiti Itali dan mematuhi piawaian EEC.

Satu lagi pengeluar cenderahati dan pinggan mangkuk yang terkenal daripada timah ialah sebuah syarikat Inggeris English Pewter, ditubuhkan pada 1977 di Sheffield. Pengeluaran adalah berdasarkan penggunaan aloi khas timah dan tembaga - piuter, kualitinya diperhatikan oleh para pecinta seni dunia.

Perlu diperhatikan bahawa produk piuter berkualiti tinggi mempunyai kos yang agak besar. Selalunya, pengilang yang tidak bertanggungjawab menghasilkan produk daripada aloi gred rendah (dengan jumlah timah yang kecil), seperti yang dibuktikan oleh harga produk yang mencurigakan rendah.

Kelebihan utama hidangan pewter adalah berdasarkan ulasan positif daripada pengumpul dan ahli seni, yang mana perlu diperhatikan:

• bukan ketoksikan mutlak logam;
• kestabilan pengoksidaan;
• makanan dalam hidangan timah mengekalkan sifat berguna dan rasa semula jadi;
• reka bentuk yang menarik;
• Pilihan "Pepejal" dan status untuk hadiah.

Walaupun kebanyakan kelebihan, hidangan piuter juga mempunyai beberapa kelemahan kecil, ini termasuk:

• jarangnya mineral semula jadi, proses pemprosesan manual yang susah payah dengan ketara meningkatkan kos produk yang dibuat daripadanya;
• struktur logam berliang, yang tidak termasuk mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan penyimpanan jangka panjang makanan dalam pinggan;
• keperluan berkala untuk produk pengisaran;
• sejumlah besar palsu.

Produk timah dianggap sebagai tanda kemewahan dan kekayaan. Komposisi mineral logam adalah benar-benar selamat untuk kesihatan, yang membolehkan ia digunakan untuk pengeluaran hidangan dan kutleri. Reka bentuk dan kepraktisan mereka yang unik akan menambah semangat kepada mana-mana bahagian dalam dan pastinya akan menarik perhatian pengumpul dan peminat budaya zaman pertengahan.

Gambaran keseluruhan hidangan piuter berkualiti dibentangkan dalam video berikut.