Mangkuk untuk multicooker: pemilihan dan peraturan penggunaan

Hari ini multicooker adalah sifat yang sangat diperlukan dari mana-mana dapur moden. Walaupun mangkuk memasak biasanya dijual serta-merta sebagai satu set, kadangkala anda masih perlu menukar dan membeli yang baru. Pilihan mangkuk bergantung kepada beberapa faktor penting.

Mangkuk multicooker adalah sejenis periuk di mana keseluruhan proses memasak dijalankan. Bahagian ini mungkin berbeza bergantung pada model multicooker itu sendiri, serta fungsi yang dilakukannya. Kapasiti juga berbeza dalam volum dan salutan dalaman yang digunakan, jadi jika anda perlu membeli yang baru dan bukannya yang lama atau yang sudah rosak, anda perlu mengambil kira banyak faktor.

Bahan yang digunakan untuk salutan dalam adalah berbeza dan bergantung pada fungsi apa yang akan dilakukan oleh peranti, iaitu, hidangan apa yang akan disediakan di dalamnya. Pengilang segera menentukan sama ada mungkin untuk memasak, menggoreng atau membakar makanan dalam hidangan dan, bergantung pada ini, pilih logam yang paling sesuai.

• Mangkuk itu sendiri paling kerap dibuat diperbuat daripada aluminium atau keluli tahan karat, dan kemudian ditutup dengan bahan yang diperlukan. Sesetengah variasi mula dijual tanpa pemprosesan tambahan.Diperbuat daripada keluli tahan karat atau aluminium, mereka tidak takut calar, jatuh dan penggunaan alat logam, tetapi mereka sering menyebabkan pembakaran hidangan yang disediakan.

• Keluli tahan karat boleh digunakan untuk masa yang lama tanpa rasa takut terhadap kakisan atau kerosakan mekanikal. Pada masa yang sama, jangan risau bahawa hidangan akan memperoleh sejenis rasa metalik yang tidak menyenangkan. Selain itu, mangkuk keluli tahan karat adalah pelbagai fungsi dan juga boleh digunakan sebagai periuk biasa untuk memasak di atas dapur. Namun begitu, sesetengah makanan masih boleh teroksida, dan hampir mustahil untuk menyediakan hidangan dengan kerak rangup yang menyelerakan.

• Mangkuk tidak melekat selalunya adalah Teflon. Salutan ini tidak berinteraksi dengan makanan, tetapi ia memanaskan hidangan memasak secara sekata. Malangnya, salutan itu luntur dengan cepat, terutamanya dengan interaksi yang kerap dengan alat logam seperti spatula atau garpu. Untuk melambatkan proses, disyorkan untuk memilih aksesori silikon.

• Teflon kos boleh diterima, sambil boleh dipercayai. Selain itu, ia boleh menahan suhu setinggi 250 darjah. Mematuhi peraturan penggunaan dan penjagaan, anda boleh menggunakan mangkuk ini dari 2 hingga 3 tahun, dan ia tidak akan kehilangan sifat tidak melekat salutan. Hidangan sedemikian boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, mereka tidak takut dengan bahan kimia rumah tangga dan tidak ditutup dengan deposit karbon.

• Mangkuk seramik dianggap sebagai pilihan berkualiti tinggi, menggabungkan keupayaan untuk menahan suhu tinggi (sehingga 450 darjah) dan tidak mengeluarkan sebarang bahan berbahaya semasa digunakan. Sangat mudah untuk membersihkan bekas seramik. Daripada minus, kita boleh menyebut kerapuhan dan kos hidangan yang tinggi. Perubahan mendadak dalam suhu berkemungkinan menyebabkan keretakan. Pakar percaya bahawa mangkuk logam mempunyai kestabilan maksimum, dan mangkuk bersalut Teflon lebih serba boleh.

Terdapat banyak mitos tentang kesan jenis perlindungan terhadap kesihatan manusia, tetapi kebanyakannya tidak mempunyai latar belakang saintifik. Sebagai contoh, telah terbukti bahawa pemanasan Teflon membawa kepada pembebasan bahan berbahaya kepada badan. Tetapi tidak satu pun multicooker akan dapat memanaskan badan melebihi 175 darjah, dan tindak balas negatif bermula apabila tanda 200 darjah melebihi.

Kadang-kadang terdapat maklumat bahawa barangan kaca Teflon yang sama membawa kepada pembentukan asid berbahaya dalam darah. Sekali lagi, tiada yang khusus, maklumat ini belum disahkan.

Apabila memilih mangkuk untuk pengukus, keutamaan harus diberikan kepada jenama terbukti yang telah membuktikan diri mereka di pasaran dan menawarkan nisbah kualiti harga yang ideal. Sebagai contoh, boleh jadi REDMOND SkyCooker M40S. Bekas memuatkan 5 liter dan dilapisi dengan seramik di dalamnya. Jepun Panasonic SR-TMZ550 mempunyai parameter yang serupa. Pemegang yang mudah memudahkan proses operasi. Polaris PMC 0548AD dicirikan oleh harga yang berpatutan, isipadu 5 liter dan salutan Teflon. SUPRA MCS-4704 memegang 4 liter produk yang diproses dan dilindungi oleh salutan Teflon.

Apabila memilih mangkuk untuk multicooker, lebih baik mengambil satu yang mengandungi 5 liter - ini dianggap penunjuk terbaik. Secara umum, terdapat variasi dari 2 hingga 7 liter: yang kecil lebih sesuai untuk satu orang atau keluarga kecil, dan yang besar, masing-masing, untuk melayani sebilangan besar orang.Kehadiran skala pengukur membolehkan anda mengira dengan tepat jumlah bahan yang digunakan, yang diperlukan untuk penyediaan hidangan tertentu.

Terdapat juga mangkuk serba boleh yang sesuai dengan pelbagai model multicooker.... Pembelian sedemikian tidak boleh diganti jika, sebagai contoh, kapasiti model yang tidak lagi dijual rosak. Apabila memulakan pembelian terus mangkuk untuk multicooker khusus sedia ada, anda perlu mengambil kira ketinggian, diameter dan kelantangan yang sesuai dengannya.

Sekiranya anda tidak dapat semangkuk model yang sama, anda boleh membeli variasi serasi karut yang sama atau bekas universal daripada pengeluar lain... Maklumat tentang parameter mangkuk biasanya ditunjukkan dalam pasport multicooker.

Jika anda memutuskan untuk mendapatkan penunjuk itu sendiri, anda perlu melakukannya ukur diameter dengan ketinggian... Diameter ditentukan oleh bahagian atas, atau dengan lebar maksimum dengan bahagian yang menonjol. Selalunya penunjuk ini berbeza daripada diameter bahagian bawah, dan ini adalah perkara biasa, kerana penyempitan di bahagian bawah berlaku hanya disebabkan oleh bentuk bulat.

Kebolehtukaran mangkuk biasanya ditentukan oleh jadual keserasian khas. Jika anda memilih hidangan yang salah, maka ia sama ada tidak sesuai dengan multicooker, atau ia tidak akan diperbaiki dan menerima jumlah haba yang diperlukan dari elemen pemanasan.

Walau bagaimanapun, walaupun parameter yang ditakrifkan dengan betul tidak menjamin bahawa mangkuk akan sesuai dengan sempurna dalam multicooker.... Sesetengah model mempunyai ciri tersendiri dan oleh itu tidak sesuai dengan alat ganti lain. Bekerja dengan jadual, adalah perlu untuk menentukan parameter mangkuk multicooker sedia ada, dan kemudian ketahui model yang serasi mana yang berada di bawah parameter yang sama.

Semua selok-belok menggunakan mangkuk multicooker, sebagai peraturan, boleh dibaca dalam arahan untuk peranti. Adalah penting bahawa kedua-dua bahagian bawah bekas dan plat pemanas yang berinteraksi dengannya adalah benar-benar bersih.

Mangkuk itu hanya untuk makanan, dan oleh itu, termasuk multicooker, adalah penting untuk memastikan bahawa semua kutleri, spatula dan barangan lain telah dikeluarkan. Dengan cara ini, ia tidak boleh digunakan untuk menguli doh, yang disalahgunakan oleh sesetengah suri rumah. Jangan mengetuk pinggan dan gunakannya sebagai bekas untuk mencuci bijirin. Memasak wap hanya perlu dilakukan mengikut arahan.

Pada dasarnya, kebanyakan pengguna mendakwa bahawa mangkuk multicooker boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, tetapi anda masih perlu melakukan ini atas risiko dan risiko anda sendiri, kerana pengilang tidak memberikan cadangan sedemikian. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai memasang mangkuk di atas dapur - menetapkan mangkuk pada gas, anda boleh kehilangannya dengan serta-merta.

Menjaga mangkuk peranti mempunyai ciri tersendiri. Sebagai contoh, setelah menyediakan hidangan dengan rempah ratus yang banyak, bekas itu harus dibasuh dengan segera, jika tidak, bau pedas akan diserap dan ia akan menjadi sangat sukar untuk mengeluarkannya.

Selepas mencuci, pinggan mangkuk segera disapu kering, jika tidak ia akan berkarat. Untuk membersihkan mangkuk dari deposit karbon atau mencuci bahagian dalam makanan yang terbakar, anda boleh mencuba beberapa kaedah yang tidak mencederakan permukaan salutan.Sebagai contoh, anda boleh tuangkan air bersih biasa ke dalam, kemudian rebus dan bilas semuanya dengan span biasa.

Dalam keadaan yang lebih sukar, soda, jus lemon atau asid sitrik ditambah kepada cecair mendidih. Untuk tindakan mekanikal, masih lebih baik menggunakan alat silikon, sebagai contoh, spatula. Di samping itu, ramai suri rumah percaya bahawa adalah mungkin untuk memulihkan kebersihan bahagian luar pinggan mangkuk yang sangat kotor. span melamin, untuk mengaktifkan sifat "ajaib" yang mana air biasa cukup.

Untuk maklumat tentang cara memilih mangkuk untuk multicooker, lihat video seterusnya.