Kaedah DIY untuk membuat pisau dapur

Jika anda ingin membuat pisau dapur dengan tangan anda sendiri, maka artikel ini ditulis khas untuk anda. Membuat pisau adalah proses yang perlahan, halus, teliti, pelbagai rupa, kadangkala mengecewakan. Perniagaan sedemikian memerlukan kemahiran dalam kerja logam, kerja kayu dan reka bentuk. Ia akan mengambil banyak kesabaran, perhatian dan tahap persediaan umum.

Mula-mula anda perlu melukis pisau fillet masa depan dan bulatkan bentuk yang dihasilkan pada kertas graf. Cuba lukiskan pisau mengikut skala, iaitu, dalam saiz sebenar. Semakin sedikit perubahan yang perlu anda lakukan pada reka bentuk, lebih baik.

Sekarang anda perlu memutuskan bagaimana pemegang akan dipasang pada bilah pisau. Terdapat tiga cara biasa untuk membuat pisau penuh, separa atau melalui.

Pemegang terdiri daripada dua bahagian yang sama - sebagai contoh, bahagian kayu. Cara separa ialah apabila bilah pisau memanjang ke dalam aci, yang kemudian disembunyikan oleh pemegangnya. Bahagian pemegang ditumpangkan pada rod dan diikat. By the way, kaedah ini digunakan untuk membuat pedang Jepun dan pisau sushi.

Pisau melalui adalah serupa dengan pisau separa, tetapi lanjutan bilahnya memanjang ke seluruh pemegang supaya pemegang boleh diikat dengan kacang atau benang di hujung yang satu lagi. Kebanyakan pisau dengan pemegang taip dibuat dengan cara ini.

Pilih model yang paling anda sukai dan mula bekerja.

Sudah tentu, ia adalah yang terbaik untuk digunakan keluli tahan karat untuk mencipta bilah. Di samping itu, ia akan menjadi lebih mudah bagi pemula untuk membuat pisau dari potongan cepat (keluli).Jadi, anda memerlukan jalur logam antara saiz 30 dan 60 cm.

Di samping itu, anda akan memerlukan bahan pen seperti kayu, micarta, tulang, kulit, tali, batu, permata, gading atau meteorit... Sudah tentu, lebih baik menggunakan pokok untuk kali pertama. Kayu adalah bahan yang unik, cantik dan agak lasak. Anda juga memerlukan rivet dan epoksi khas untuk memasang pemegang. Atau anda boleh menggunakan batang tembaga, membuat pin khas daripadanya untuk mengikat.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan alat berikut.

• Gergaji besi untuk logam dengan berbilang bilah.
• Bulgaria kecil.
• Gerudi dengan satu set latih tubi.
• Fail pelbagai bentuk.
• Ragum.
• Perlindungan yang diperlukan - cermin mata khas, sarung tangan, jaket.

Algoritma kerja terdiri daripada beberapa titik.

1. Potong kosong untuk bilah dengan gergaji besi atau pengisar. Jika anda mempunyai kepingan keluli tebal, gunakan gergaji besi yang keras. Kami mengesyorkan menggunakan bilah standard. Jika anda memotong bilah dari keluli nipis, maka prosesnya tidak akan mengambil masa yang lama. Anda perlu memotong segi empat tepat, di dalamnya akan menjadi bentuk utama bilah.
2. Potong bentuk bilah dengan batang untuk pemegangnya. Ini boleh dilakukan dengan pengisar dengan cakera nipis untuk logam.
3. Failkan luka dengan ragum. Untuk mengelakkan kerosakan logam dengan span jati, gunakan blok kayu untuk pengapit. Jika sander tali pinggang tersedia, pengamplasan boleh diamanahkan kepadanya. Logam akan berubah warna semasa pemotongan dan pemprosesan disebabkan oleh perubahan haba yang berlaku pada keluli. Ini tidak akan menjejaskan kekuatan pisau dalam apa cara sekalipun.
4. Mengempelas tepi. Untuk proses ini, sebaiknya gunakan roda dengan kertas pasir kasar supaya anda boleh mengampelas cerun dengan perlahan ke bahagian tengah keluli. Pasir tepi yang satu lagi dengan cara yang sama sehingga ia sekata. Dalam proses ini, anda perlu bersabar dan berhati-hati untuk mengelakkan pemprosesan kasar. Kerjakan tepi sama rata untuk mendapatkan bentuk yang sekata dan teratur.
5. Kami menggerudi lubang untuk rivet. Pastikan anda menggunakan gerudi yang mempunyai diameter yang sama dengan aci atau rivet yang anda rancang untuk menggunakan untuk memasang pemegang pada bilah. Boleh terdapat sebarang bilangan rivet sedemikian, jadi tentukan nombor yang diperlukan.
6. Kami membuat pemegang untuk pisau dan pasangkannya pada bilah.

Sebelum memanaskan bilah, anda perlu menyelesaikannya. Ini adalah perlu untuk mendapatkan produk yang berkualiti pada akhirnya. Untuk melengkapkan bilah, anda memerlukan:

• kertas pasir dari 60 hingga 220 mm (anda boleh menggunakan roda pengisar dan gerudi);
• blok pengisaran (walaupun semasa menggunakan roda pengisar);
• fail.

Ini adalah langkah paling mudah. Anda perlu mula mengisar bilah dengan kertas pasir terbaik dan naik ke 220. Perkara utama bukanlah untuk menjimatkan wang, kerana kemudian anda akan menyesali calar yang tidak dikeluarkan dalam masa.

Rawatan haba bilah mungkin merupakan bahagian yang paling sukar dari segi teknikal dalam keseluruhan proses. Anda boleh menggunakan tempa arang batu atau tempa gas untuk menempa logam.

Langkah pengerasan seterusnya ialah memanaskan pisau pada suhu yang lebih rendah (kira-kira 400 darjah Celsius). Terima kasih kepada ini, pisau akan menjadi kurang rapuh dan mengekalkan kekuatan relatifnya.

Kini anda memerlukan mandian pembajaan. Gunakan minyak untuk keluli. Jenis keluli yang berbeza memerlukan kaedah pelindapkejutan yang berbeza - pelindapkejutan minyak, pelindapkejutan air, pelindapkejutan udara.

Anda mesti menenggelamkan bilah sepenuhnya ke dalam air sehingga ia sejuk sepenuhnya. Perkara kedua yang anda perlukan untuk mengeraskan logam ialah magnet.Ia akan membantu menentukan suhu pengerasan, di mana keluli menjadi bukan magnet.

Helaian kertas di mana pisau anda digambarkan mesti dilekatkan pada blok kayu dan digariskan dengan pensil. Anda hanya perlu membulatkan pemegang, kerana kami akan memotongnya untuk kemudian memasangnya pada bilah. Lebih baik tinggalkan beberapa sentimeter lekukan di sekeliling bentuk pemegang. Anda sepatutnya mempunyai dua bahagian pemegang yang bercermin ini, yang kemudian anda pasangkan pada bilah di kedua-dua belah.

Sebaik sahaja anda mempunyai bentuk pemegang masa depan anda, gunakan gergaji jalur untuk memotong bentuk pemegang anda.

Pada pemegang pisau yang perlu anda lakukan lubang awalseperti yang dinyatakan di atas di mana anda akan memasukkan pin atau rivet anda.

Jika pisau anda terpaku, anda mesti menenggelamkan lubang ke kedalaman yang betul. Anda boleh menggunakan angkup vernier untuk menentukan saiz kepala rivet, iaitu saiz lubang untuk menggerudi.

Sebelum meneruskan untuk mengepoksida bilah dan pemegang anda, Bentuk dan kisar dua elemen pemegang yang sama.

Tolak pin melalui lubang yang digerudi untuk meletakkan kayu dan logam di tempatnya. Kini anda boleh memasang pisau dengan epoksi. Sapukan epoksi pada separuh pemegang dan kemudian sambungkannya pada bilah dan separuh lagi pemegang. Setelah semua kepingan disambungkan, ambil dua pengapit dan genggam pemegang pisau. Biarkan produk berdiri selama sekurang-kurangnya 5 minit.

Dengan cara yang sama seperti yang diterangkan di atas, anda boleh membuat pisau dapur buatan sendiri daripada brek cakera di rumah. Ia juga perlu menggunakan gergaji jalur, sander, sander tali pinggang dan alat pemasangan pisau.

Menggunakan pengisar atau gergaji jalur, potong bilah dan bentukkannya mengikut bentuk yang diingini. Oleh itu, keluli panas merah panas perlu disejukkan anda perlu menyediakan mandian air terlebih dahulu.

Lihat di bawah untuk tutorial video tentang cara membuat pisau dapur DIY.