Pisau beralur: bagaimana untuk memilih dan menggunakan?
Masakan yang baik bermula dengan pisau yang baik, dan mempunyai pelbagai jenis makanan memerlukan pendekatan yang berbeza untuk menghirisnya. Itulah sebabnya selalu ada beberapa pisau di dapur, setiap satunya mempunyai tujuannya sendiri.
Pisau moden yang direka untuk memproses sayur-sayuran adalah beberapa jenis. Dan ini sangat memudahkan proses penyediaan produk untuk penyediaan seterusnya. Selalunya suri rumah bosan dengan kebosanan memasak. Cara paling mudah untuk mengubah rutin anda adalah dengan menambah variasi pada makanan anda. Dalam kes ini, pisau sayuran beralur menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam mencipta hidangan sayuran yang hebat.
Pelbagai model
Pisau bergerigi untuk pemotongan yang cantik, berkualiti tinggi dan reka bentuk moden adalah mudah dan mudah untuk digunakan. Oleh itu, salah satu yang paling dituntut dan sangat diperlukan di dapur moden ialah pisau penghiris untuk menghiris kerinting. Ciri tersendiri alat sedemikian ialah kehadiran gigi cembung ciri pada bilahnya. Dengan bantuan mereka, kepingan produk apabila memotong mendapat bentuk bergelombang yang cantik.
Anda boleh memotong sayur-sayuran untuk pemeliharaan dengan pinggan beralun, menghias salad, hidangan sampingan, pencuci mulut dengan mereka. Potongan sedemikian kelihatan luar biasa cantik.
Pisau Cip Bergerigi akan memastikan kerepek sentiasa kemas dan beralun, dan memotong kepingan kerinting yang cantik untuk kentang goreng. Cara menggunakan alat ini adalah pelbagai. Dia bukan sahaja akan memotong ubi kentang, tetapi juga akan membantu untuk memasak sayur-sayuran beralun, membuat hiasan asli untuk hidangan perayaan, menghasilkan pencuci mulut yang luar biasa, memotong makanan untuk persediaan musim sejuk dan sayur-sayuran dalam tin lain. Dia juga boleh memotong dengan mudah walaupun sayur-sayuran yang lembut dan berair tanpa kehilangan bentuk dan kecantikan produk.
Pisau beralun dibuat dalam bentuk gelombang. Mereka memotong mana-mana produk dengan mudah dan cepat. Dengan gelombang yang luar biasa, anda boleh memotongnya menjadi kepingan nipis dan tebal.
Pisau timbul ialah alat penghiris paling popular di kebanyakan dapur. Ia paling biasa digunakan untuk membuat kentang goreng Perancis. Tetapi ia akan berfungsi dengan sayur-sayuran lain juga.
Pisau bergaris kecil akan memudahkan kerja harian anda di dapur. Ia akan mengupas dan mengisar sayur-sayuran segar dengan kulit yang lebih keras atau lebih keras.
Alat tukang kalibrasi bertujuan untuk memotong sayur-sayuran dan produk lain yang beralun dalam bentuk plat dan blok beralun. Dengan pisau ukuran, penghirisan yang paling biasa akan mempunyai rupa yang menakjubkan, bilahnya yang sangat tajam akan mengendalikan sebarang produk.
Semua pisau kerinting akan membantu menjadikan sayur-sayuran biasa dan tradisional untuk meja kami menjadi bunga, dan menjadi tumbuhan yang hebat, dan menjadi angka yang hebat.
Fleksibiliti dan serba boleh adalah ciri penting untuk dipertimbangkan semasa membeli alatan dapur ini.
Peraturan pemilihan
Untuk memanfaatkan sepenuhnya penghiris yang diterangkan di atas, anda perlu memilihnya dengan betul, yang sangat sukar. Kemudahan penggunaan, kualiti, tidak toksik dan ketahanan bahan yang digunakan, reka bentuk yang cantik dan penajaman jangka panjang adalah semua ciri penting alat dapur moden.
Dalam proses memilih pisau, penunjuk yang paling penting ialah bahan pembuatannya dan, pertama sekali, bilah, pada kualiti yang bergantung pada kualiti alat secara keseluruhan.
Pada tahap yang lebih besar, penunjuk inilah yang menentukan ketahanan, keperluan untuk mengasah dan harga alat. Kebanyakan bilah diperbuat daripada keluli tahan karat dengan pelbagai bahan tambahan: kromium, vanadium, molibdenum atau keluli karbon yang lebih mahal, atau dibuat dengan pengerasan laser. Bilah sedemikian tidak tertakluk kepada pengoksidaan, tidak kusam dan dapat mengekalkan sifat asalnya untuk masa yang paling lama.
Pengeluar
Syarikat Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof menghasilkan produk yang berkualiti tinggi. Mereka melekatkan setem kekal pengeluar pada bilah, menjamin keaslian produk.
Semua pisau dapur Wuesthof mempunyai kod individu yang digunakan pada bilah semasa pembuatan alat. Ia mengandungi maklumat lengkap tentang masa pembuatan produk dan memastikan keasliannya. Jenama Sepanyol Acros menggunakan salutan antibakteria unik yang dipanggil Perak Bactiproof untuk genggaman.
Pisau dapur yang dibuat oleh syarikat ini dikaitkan dengan kualiti dan kebolehpercayaan. Produk mereka terkenal dan mendapat permintaan yang sewajarnya di seluruh dunia. Adalah penting untuk diingat bahawa produk adalah palsu jika ia dicop dengan cat.
Memilih penghiris beralur yang betul untuk dapur anda bukan hanya tentang keindahan memotong sayur-sayuran. Produk berkualiti tinggi akan memudahkan penyediaan hidangan yang mudah dan cepat, menjadikan proses ini lebih menyenangkan dan selesa untuk mana-mana suri rumah. Dan makanan yang disediakan dengan bantuan mereka mestilah bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga kelihatan menyelerakan. Lagipun, ia adalah sayur-sayuran beralun yang dipotong dengan penghiris yang menghiasi mana-mana hidangan di atas meja yang sangat disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa.
Bagaimana untuk memilih pisau yang betul, lihat di bawah.
