Kajian Pisau Opinel

Di kalangan pencinta dan pengumpul senjata bermata, jenama pisau Perancis Opinel agak popular. Penampilan ringkas, prestasi yang baik, tradisi dan sejarah Perancis lama - semua ini bersatu dalam produk jenama ini.

Opinel ialah jenama pisau Perancis yang terkenal di seluruh dunia. Pisau serupa wujud di seluruh Perancis pada abad ke-19 di ladang petani dan pekerja. Tahun penciptaan sampel pertama pisau poket lipat dengan pemegang kayu ialah 1890. Kemudian Joseph Opinel yang muda dan giat berfikir tentang mencipta model pisau baharu, sesuai untuk penduduk tempatan dan mudah dibawa dalam poket.

Beberapa tahun kemudian, Joseph tidak lagi dapat menampung aliran pesanan sendiri dan mengupah tiga pembantu, pengeluarannya yang masih tidak dinamakan terus berkembang. Menjelang 1901, Opinel membuka sebuah kilang kecil, yang telah menggaji 15 orang.

Pada masa itu, dipercayai bahawa setiap tukang yang terlibat dalam pengeluaran keluli sejuk harus mempunyai setem sendiri - tanda dagangan peribadi. Oleh itu, pada produk Opinel, pada setiap pisau yang dikeluarkan, setem nama dilekatkan, menggambarkan tangan dengan telunjuk dan jari tengah dinaikkan dan mahkota di atasnya.

Pada masa itu, terdapat 10 jenis dimensi: daripada yang terkecil (rantai kunci) hingga bilah gergasi 22 sentimeter.Tidak lama kemudian, pada tahun 1955, kunci berpaten unik - "viroblock" telah dipasang pada model besar (bermula dari keluaran keenam), yang menghalang pembukaan atau penutupan pisau yang tidak dijangka (ia digunakan hingga ke hari ini).

Pada masa ini, bilah pisau dibuat menggunakan keluli karbon atau keluli tahan karat. Untuk pengeluaran pemegang, spesies pokok yang tumbuh di Perancis digunakan: elm, beech, ceri liar, boxwood, abu, oak, zaitun, bubinga dan kayu hitam.

Reka bentuk modelnya ringkas: pemegang dengan potongan gergaji untuk bilah, bilah dan cincin penahan mudah digunakan dan mudah dibersihkan. Sebagai tambahan kepada pisau tradisional yang telah membuktikan diri mereka di pasaran, pengeluaran hari ini termasuk model berikut.

• Untuk pelancongan... Terdapat beberapa model yang boleh digunakan untuk mendaki, memancing dan memburu. Tetapi perkara biasa ialah setiap bahagian mempunyai pemegang nilon bertetulang gentian kaca dan bilah keluli tahan karat Sandvik dalam pelbagai panjang. Sesetengah model dilengkapi dengan wisel penyelamat, batu api, cangkuk, pemotong. Semua model disediakan dengan kunci "viroblock".

• Sirloin... Syarikat itu mempersembahkan pisau dengan pemegang tanduk, beech, zaitun, bubing dan kayu hitam serta bilah diasah khas yang diperbuat daripada keluli tahan karat sandvik. Panjang bilah berkisar antara 8 cm hingga 15 cm Setiap model dilengkapi dengan kunci "viroblock" yang dipatenkan, yang memastikan keselamatan penggunaan dalam kedudukan terbuka atau tertutup. Model ini boleh dibeli dalam kotak kayu dengan sarung pisau yang disertakan.

• Berkebun... Syarikat itu mempersembahkan pisau lipat dengan pemegang beech dan bilah keluli tahan karat atau karbon dengan bilah lurus, melengkung, bergerigi antara 8 cm (pisau pemetik cendawan) hingga 18 cm (gergaji). Pisau juga dirawat dengan sebatian anti-karat. Semua model dilengkapi dengan kunci "viroblock", lubang lanyard, dan pisau pemetik cendawan ditambah dengan berus khas untuk menghilangkan kotoran.

• Luar. Pemegang, seperti dalam model pelancongan, diperbuat daripada poliamida bertetulang gentian kaca, bilah keluli tahan karat 8.5 cm juga dilengkapi dengan serrator. Setiap bahagian mempunyai kunci "viroblock", wisel penyelamat dan kunci untuk belenggu.

• Cincin kunci kecil. Ini adalah pisau dengan panjang bilah 2 cm, dilengkapi dengan rantai dengan cincin kunci.

• Bayi Opinel pertama saya. Pisau lipat sesuai untuk mengajar kanak-kanak mengendalikan objek pemotongan dengan selamat dan betul. Ia mewakili pemegang beech dan bilah keluli dengan hujung bulat sepanjang 8 cm. Dilengkapi dengan kunci "viroblock". Sesuai untuk memasak, kerja kayu dan pembuatan kraftangan.

• Dapur. Syarikat itu membentangkan pelbagai model pisau untuk memasak, memotong daging, menghidang.

Sebagai peraturan, semua pisau dapur dan kutleri dari pengeluar ini dibentangkan dengan penetapan bilah. Bilah diperbuat daripada keluli tahan karat, dan pemegangnya diperbuat daripada bic, diresapi dengan resin asetal (melindungi daripada kelembapan, asid, gris dan alkali). Barisan ini termasuk pengupas sayur-sayuran, pisau mentega, model universal dengan tepi bergerigi, model pelbagai fungsi dengan kelebihan pemotongan licin, dengan bilah melengkung untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan, model sirloin, kutleri.

Keseluruhan rangkaian dihasilkan mengikut piawaian pengilang - pemegang kayu, bilah keluli tahan karat dan bilah pelbagai panjang dan penajaman. Anda boleh membeli kedua-dua model berasingan dan satu set beberapa pisau dalam kotak hadiah.

Kutleri boleh didapati dalam siri Bon Appetit dan Chic. Pisau daripada koleksi Chic adalah daripada jenis fillet dengan pemegang diperbuat daripada kayu bic, kayu hitam atau kayu berharga lain dan bilah Trailing Point Inox (keluli tahan karat springy) yang tidak memerlukan penyelenggaraan khas. Bilah itu panjangnya 10 sentimeter.Anda boleh membeli satu set 4 pisau yang dibungkus dalam kotak.

Reka bentuknya terdiri daripada pemegang yang diperbuat daripada formaldehid berpolimer, yang memberikan rintangan haus yang tinggi dan perlindungan terhadap kelembapan dan kakisan, dan bilah Inox dengan panjang bilah 11 cm dan pengasah khas (tidak memerlukan pengasah yang kerap, meninggalkan bilah tajam walaupun dengan penggunaan berterusan).

Juga dalam pelbagai syarikat terdapat model Opinel "Gourmet" dengan bilah 10cm, corkscrew dan 9cm tiram dan bilah kerang.

Dalam siri ini anda boleh membeli Kit Memasak Opinel Nomad untuk kegunaan luar dan perjalanan, yang terdiri daripada pisau lipat untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan, klasik dengan corkscrew, dengan mengasah bergerigi dan papan pemotong beech. Semuanya dibungkus dalam kain microfiber. Daripada ulasan di atas mengenai rangkaian pisau Opinel, ia menunjukkan bahawa setiap pembeli boleh memilih salinan unik untuk dirinya sendiri atau membuat hadiah yang menarik untuk ahli dan pengumpul pisau edisi terhad.

Banyak ulasan pemilik produk Opinel boleh dibahagikan kepada 2 kem. Sesetengahnya adalah peminat setia jenama yang mempunyai sejarah dan menganggapnya sebagai satu kemestian untuk mempunyai sekurang-kurangnya satu Opinel dalam koleksi mereka. Mereka tidak keliru dengan penampilan produk yang ringkas dan kasar, dan harga yang berpatutan hanya menambah mereka yang ingin membeli Opinel yang terkenal ke bank simpanan mereka.

Ramai pemilik "klasik" bersedia untuk menjalankan manipulasi yang memakan masa untuk meningkatkan sifat kerja model. Jadi, mereka menghamili pemegang kayu dengan minyak biji rami untuk memberikan rintangan lembapan dan mencipta salutan anti-karat untuk bilah keluli karbon (dengan rendaman dalam Coca-Cola). Dan model Opinel moden sudah mempunyai semua sifat pelindung, bilahnya lebih tajam (dan kekal begitu lama), dan pemegangnya lebih tahan lama dan ergonomik.

Tetapi ada pihak yang menganggap model itu sudah usang, dan kekurangan sistem automatik untuk membuka dan menutup bilah dikaitkan dengan keburukan. Kehadiran dalam beberapa model bilah yang cukup nipis yang diperbuat daripada logam fleksibel membawa kepada kelengkungan cepat bilah, yang juga dikaitkan dengan kekurangan. Tetapi terima kasih kepada tradisi pemprosesan logam berabad-abad lamanya, yang dipatuhi oleh pengilang sehingga hari ini, kesederhanaan reka bentuk dan penggunaan pisau pelbagai fungsi, serta harga yang rendah, populariti produk Opinel semakin meningkat setiap hari.

Lihat di bawah untuk mendapatkan gambaran keseluruhan tentang pisau Opinel.