Pisau Kasumi: kebaikan, keburukan dan peraturan pemilihan

Anda tidak boleh melakukannya tanpa pisau berkualiti tinggi dan boleh dipercayai di mana-mana dapur. Ini adalah sifat penting untuk suri rumah biasa dan chef profesional. Kadang-kadang sukar untuk memilih produk yang sesuai di antara pelbagai jenis yang sentiasa diisi semula. Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat pada pisau Kasumi Jepun.

Di Jepun, sikap istimewa terhadap pengeluaran senjata bermata telah dipelihara. Bahagian sejarah ini berkait rapat dengan pengeluaran pisau, termasuk pisau dapur. Banyak karya telah dicipta di wilayah bandar Seki. Wilayah ini terkenal dengan pisau kelas atasnya. Pada masa ini, kedua-dua jenama legenda dan pengeluar baharu bekerja di sini.

Juga, pakar mencatatkan spesifikasi sempit produk ini. Kebanyakan produk dari Land of the Rising Sun dibuat menggunakan teknik mengasah sebelah.

Profesional dalam bidang mereka mematuhi tradisi kuno dalam perjalanan ke kualiti tinggi. Hari ini, pisau Jepun boleh didapati di kedai peralatan dapur khusus. Perlu diingat bahawa terdapat kira-kira 200 jenis pisau Jepun. Sesetengah pakar pasti bahawa sebenarnya terdapat kira-kira 800 item. Hanya 20 salinan yang diketahui di Eropah.

Jenama Kasumi diasaskan Katsumi Sumikama Jepun. Syarikat itu memasuki pasaran pada tahun 1998. Produk jenama ini telah tersebar ke seluruh dunia dan cepat mendapat populariti.Kualiti produk yang sangat baik dicapai berkat profesionalisme tukang, bahan mentah yang boleh dipercayai dan pematuhan kepada tradisi lama. Sekarang kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa syarikat itu menduduki kedudukan utama dalam pasaran.

Mereka dihasilkan untuk produk tertentu (sayur, ikan, dll.). Barisan produk mula berkembang, membawa kepada pengenalan pisau daging. Ciri-ciri produk jenama di atas ialah pekerja syarikat menggunakan keluli khas. Tiada analog bahan mentah sedemikian di Eropah. Fakta ini mempengaruhi fakta bahawa Produk Jepun telah menjadi kompetitif.

Pisau syarikat ini mempunyai banyak kelebihan, mari kita memikirkannya dengan lebih terperinci.

• Penampilan cemerlang. Satu pasukan pereka profesional memikirkan gaya produk hingga ke perincian terkecil.
• Terima kasih kepada bahan mentah yang dipilih dengan teliti yang digunakan dalam pembuatan, pisau telah memperoleh kualiti anti-karat. Bahan bilah adalah tahan terhadap persekitaran yang agresif.
• Pemegang dibuat sedemikian rupa sehingga pisau mudah dan mudah digunakan.
• Pakar telah meletakkan bilah dengan betul, mengira baki yang tepat untuk kegunaan praktikal.
• Ketajaman canggih mengekalkan kualitinya walaupun dengan penggunaan intensif.
• Pemotongan berkualiti tinggi dan tepat diperoleh kerana bilah nipis.
• Sangat mudah untuk membersihkan peralatan daripada sisa makanan, sama ada produk keluli atau seramik.

Harga barangan buatan Jepun jauh lebih tinggi daripada produk Eropah. Kos ini disebabkan oleh proses pembuatan yang kompleks dan kualiti bahan mentah yang digunakan. Beli produk Kasumi hanya di kedai khusus dan di laman web rasmi pengilang. Dengan cara ini anda boleh memastikan anda mendapat pisau yang boleh dipercayai, praktikal dan tahan lama.

Siri biasa berikut dibezakan.

Produk jenis ini dianggap paling inovatif. Pisau ini dicirikan oleh ketajaman dan kekuatan bilah yang sangat baik. Ciri membezakan utama ialah kualiti kebersihannya yang tinggi.

Ia sangat mudah untuk menggunakan produk sedemikian di dapur. Mereka dengan sempurna memotong pelbagai produk, mengekalkan bentuknya. Ergonomik dan kualiti estetik tinggi dicatatkan secara berasingan.

Jenis produk seterusnya berjaya menggabungkan kualiti seramik dan keluli. Untuk pembuatan peranti, keluli molibdenum-vanadium khas digunakan. Pisau bersalut titanium untuk ketahanan yang lebih baik.

Warna bilah boleh berbeza: biru, perak atau emas. Penyemburan titanium juga perlu untuk mengelakkan makanan daripada rasa logam yang tidak menyenangkan. Bahan ini tidak bertindak balas dengan asid atau alkali, yang menyebabkan rasa produk kekal tidak berubah. Untuk pembuatan pemegang, polipropilena digunakan, yang tahan terhadap suhu tinggi.

Keluli Damsyik telah digunakan dalam pisau untuk masa yang lama. Siri Damsyik dianggap sebagai barisan jenama Jepun yang paling terkenal. Berdasarkan produk, 16 lapisan bahan digunakan, yang mengandungi karbon (dalam setiap lapisan, peratusan kandungan gas adalah berbeza). Teknik ini meningkatkan kekuatan mengasah. Untuk lengan, pakar memilih kayu yang stabil.

Jika anda suka eksklusif dan menarik dalam peranti penampilan mereka, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada siri berikut.

Bahagian atas bilah dihiasi dengan corak yang luar biasa dan ekspresif yang meniru pukulan anvil.Sebagai tambahan kepada pendekatan reka bentuk, pakar telah menganugerahkan pisau dari siri ini dengan fungsi dan praktikal.

Untuk pembuatan pemegang, pengeluar memilih polimer. Bahagian tepi pisau diasah pada kedua-dua belah pihak.

Produk dari siri ini dibezakan dengan corak asal yang diletakkan pada bilah. Ini adalah produk premium. Pemegang pisau daripada siri ini diperbuat daripada micarta.

Mengikut skop permohonan, pilihan berikut dibezakan:

• pisau universal dan boning;
• produk untuk memotong kepingan nipis;
• pisau roti;
• model untuk membersihkan dan memotong makanan;
• produk untuk membuat sushi;
• pisau profesional untuk chef (pisau chef).

Maklumat yang diberikan akan membantu anda membuat pilihan yang tepat, bergantung pada tugas dan kawasan penggunaan pisau.

Mengenai keluasan rangkaian, anda boleh menemui banyak ulasan tentang produk jenama Jepun Kasumi dengan mudah. Pembeli berkongsi pendapat mereka tentang produk dengan pengguna. Hampir semua pemilik pisau Jepun memperhatikan kualiti produk yang tinggi. Ia mudah untuk menggunakan pisau, tidak kira apa produk yang dipotong, perkara utama ialah memilih salinan yang betul.

Dalam ulasan negatif, hanya harga yang tinggi dicatatkan. Walau bagaimanapun, kos ini agak munasabah memandangkan kualiti estetik dan praktikal pisau Jepun.

Dalam video berikut, anda akan belajar tentang ciri-ciri dan proses pembuatan pisau Kasumi.