Pisau pizza: pilihan reka bentuk dan ciri pilihan

Pizza adalah salah satu hidangan paling lazat dan ringkas yang boleh dikongsi dengan rakan dan keluarga. Oleh itu, tidak hairanlah ramai keluarga mempunyai resipi buatan sendiri untuk hidangan ini. Bagi sesetengah orang, walaupun proses memasak dan membakar adalah satu keseronokan. Dan jika anda menganggap diri anda seorang pencinta makanan sedemikian, maka anda hanya perlu membeli pisau pizza yang berkualiti.

Mereka yang pernah mencuba menggunakan pisau pizza dapur dengan selamat boleh mengatakan bahawa ia menyusahkan, dan hasilnya tidak begitu mengagumkan. Oleh itu, perlu menggunakan alat pizza khas untuk memotongnya menjadi kepingan yang sama.

Alat pemotong pizza moden telah dimodelkan selepas pisau yang digunakan untuk memotong rumput. Instrumen asli berbentuk bulan sabit dipanggil mezzaluna dan telah dicipta oleh Silvio Pautti pada tahun 1708.

Kini model ini tidak begitu popular di kalangan pembuat roti, kerana ia memerlukan kemahiran pengendalian tertentu. Proses ini juga memerlukan usaha yang ketara jika anda perlu memotong banyak doh.

Pisau pizza moden membolehkan anda memotong hidangan dengan berhati-hati, membahagikannya kepada kepingan seragam yang cantik. Seperti instrumen lain, ia boleh dibentangkan dalam beberapa jenis.

• Pilihan yang paling popular ialah pisau roller bulat. Roda pemotong khas benar-benar "memotong" piza berperisa panas dengan sedikit usaha.

• Gunting pizza adalah jenis pisau yang paling tidak biasa... Alat ini mempunyai bilah beralun bergerigi dan berfungsi seperti gunting biasa. Spatula yang direka khas membolehkan anda dengan cepat dan mudah mengambil sekeping piza panas dari pinggan.

• Pisau Epicurean. Ini adalah versi tertua pisau pizza yang wujud. Hari ini, model itu tidak popular, walaupun ia adalah pilihan terbaik untuk menghiris piza kecil dengan ketebalan pepejal. Bilah melengkung dilengkapi dengan pemegang di kedua-dua hujungnya. Reka bentuk khas memudahkan untuk mengayunkan bilah dari sisi ke sisi semasa memotong makanan.

Jenis pisau lain untuk memotong piza termasuk pisau pemotong dan pisau penghiris, serupa dengan pisau ukiran.

Apabila membeli alat penghiris pizza memberi perhatian kepada beberapa butiran penting.

• Reka bentuk... Penampilan pisau pizza adalah salah satu faktor pertama yang perlu dipertimbangkan semasa memilih alat pemotong. Ia akan memberi anda idea tentang cara anda mengendalikan model, sama ada ia sesuai dengan keperluan dan pilihan anda. Adalah wajar bahawa model mempunyai reka bentuk ergonomik. Pemegang mestilah selesa dan boleh dipercayai untuk digunakan.

• bahan. Ketahanan pisau pizza juga penting, jadi perhatian mesti dibayar kepada bahan dari mana alat itu dibuat. Model, diperbuat daripada logam tahan lama dan tahan kakisan, akan berkhidmat lebih lama kepada pemiliknya. Ia diketahui, sebagai contoh, bahawa keluli tahan karat - bahan yang kuat dan tahan lama, model keluli kekal tajam untuk masa yang lama.

• harga. Apabila memilih model untuk pemotongan, harga pembelian juga penting (untuk kegunaan kekal, lebih baik memilih pilihan yang lebih mahal dan berkualiti tinggi).

• Keselamatan. Semua bahan yang digunakan untuk mencipta pemotong mestilah mesra alam. Jika anda mempunyai anak di rumah anda, simpan objek pemotongan tajam dalam penutup pelindung khas untuk mengelakkan sentuhan langsung.

Atas sebab keselamatan pisau hendaklah direka bentuk untuk memastikan jari anda sentiasa utuh semasa menghiris piza. Pemegang cengkaman yang baik memastikan tangan anda tidak tergelincir ke bilah tajam.

• Ketajaman. Alat pemotong yang anda pilih hendaklah cukup tajam untuk memotong doh yang dibakar menjadi kepingan berasingan dengan mudah. Sila ambil perhatian bahawa tidak semua pisau cukup tajam. Sesetengahnya mempunyai tepi yang terlalu tajam, yang boleh merosakkan pengisian makanan istimewa anda.

Ketahanan alat secara langsung bergantung pada seberapa baik anda menjaga pisau. Kebanyakan pisau adalah selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Walau bagaimanapun, pakar mengesyorkan mencuci tangan alat untuk memastikan pembersihan obor yang paling teliti.

Mana-mana kaedah pembersihan yang anda pilih, pada asasnya penting selepas itu tiada doh atau inti kekal pada pisau. Simpan pemotong piza yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan baik di dalam kabinet bersama-sama dengan peralatan lain.

Semua orang suka pizza, dan selagi makanan istimewa ini wujud, kami dengan senang hati akan memakan kepingan doh harum nipis ini dengan sayur-sayuran dan daging. Jika anda lebih suka memasak hidangan ini sendiri, maka anda mesti ia patut dipertimbangkan untuk membeli alat penghiris profesional yang baik. Pisau sedemikian akan sangat memudahkan proses memasak dan memakan makanan. Pisau yang baik akan memastikan rumah anda bebas daripada serpihan kecil dan kekacauan di dapur.

Anda tidak akan pernah melihat pembuat piza profesional menggunakan pisau piza dapur biasa. Pisau biasa boleh cukup tajam untuk memotong bahan piza, tetapi bukan piza itu sendiri.

Salah satu sebabnya ialah pizza mempunyai tekstur melekit kerana lapisan keju, sos dan perasa. Pisau dapur tidak direka secara ergonomik untuk memotong permukaan sedemikian. Jika anda cuba melakukannya dengan pisau biasa, maka hanya merosakkan keseluruhan rupa hidangan dan merosakkan lapisan pengisian. Piza akan menjadi kurang menyelerakan dan kurang menyelerakan.

Alat khas membolehkan anda membuat garisan yang tepat dan berterusan terima kasih kepada pergerakan bilah. Ia bukan sahaja akan meningkatkan kelajuan menghiris, tetapi juga akan membolehkan anda melakukannya setepat mungkin. Sesetengah model juga dilengkapi dengan dayung khas, dengan bantuan yang anda boleh dengan mudah dan cepat, tanpa memecahkan kepingan, menyusun bahagian di atas pinggan. Anda tidak perlu lagi membuang masa dan tenaga untuk memotong doh secara sekata dan tepat - pisau yang baik akan melakukan segala-galanya untuk anda.

Pisau pizza profesional menjimatkan wang anda. Sesetengah orang boleh membuat pizza yang hebat, tetapi kerana kekurangan instrumen yang baik, kelazatannya tidak secantik di restoran. Rasa dan kepuasan dengan makanan boleh mahal, tetapi membuat piza di rumah dan menggunakan alatan yang anda perlukan boleh menjimatkan banyak dengan tidak memesan makanan atau membawa keluarga anda ke restoran.

Video di bawah adalah tentang menguji pisau piza roller.