Semua Tentang Meraikan Tahun Baru di Vietnam

Vietnam adalah sebuah negara Asia Tenggara yang dikunjungi oleh berjuta-juta pelancong setiap tahun. Ia menarik pelancong bukan sahaja dengan iklimnya yang hangat dan alam semula jadi yang menakjubkan, tetapi juga dengan rasa Asia yang tersendiri. Ia menampakkan dirinya dengan paling jelas semasa Malam Tahun Baru. Ini adalah percutian yang sangat berwarna-warni dan menakjubkan, yang disertai dengan sejumlah besar tradisi dan ritual kebangsaan. Daripada artikel itu, anda akan mengetahui bila dan bagaimana ia dirayakan, hidangan apa yang boleh dilihat di meja Tahun Baru Vietnam, apa yang mereka berikan antara satu sama lain dan apa ritual yang mereka lakukan.

Tahun Baru di Vietnam dipanggil Tet nguyen dan (disingkat Tet), yang diterjemahkan sebagai "Kenduri pagi pertama". Ia adalah percutian yang paling penting dan kegemaran di negara ini dan berlangsung dari 3 hingga 5 hari (di sesetengah kawasan - sehingga seminggu). Dalam tempoh ini, semua agensi kerajaan dan bank ditutup, kedai, kafe dan restoran juga berhenti beroperasi, jadi makanan dan barang yang diperlukan dibeli lebih awal.

Tet tidak mempunyai tarikh tertentu, sejak mereka mula meraikannya pada hari pertama kalendar lunar, yang jatuh pada tarikh yang berbeza setiap tahun... Lebih-lebih lagi, jangkaan agak luas - dari akhir Januari hingga dekad terakhir Februari. Tahun lepas, Tahun Baru Lunar Vietnam datang pada 5 Februari. Pada tahun 2020 akan disambut mulai 25 Januari.

Tet juga dipanggil "cuti musim bunga" (hoi xuan), kerana tahun lunar baru dibuka dengan musim tertentu ini. Oleh itu tradisi menghias jalan, bangunan dan rumah persendirian dengan tumbuhan berbunga terang.

Jika anda ingin melawat Vietnam semasa Tahun Baru, maka anda mesti membeli tiket penerbangan dan menempah hotel sekurang-kurangnya 3 bulan sebelum acara... Jika tidak, anda akan menghadapi lebihan bayaran yang besar (sehingga 50%) atau tiada tiket atau bilik hotel langsung. Adalah lebih baik untuk tiba seminggu sebelum Tet sendiri untuk mempunyai masa untuk melawat pameran dan muzium (sebelum ditutup), serta untuk mendapatkan jualan sebelum cuti.

Vietnamese Tet, seperti Tahun Baru Rusia Adalah, pertama sekali, percutian keluarga... Mereka cuba menghabiskannya dalam kalangan orang terdekat, dan jika saudara-mara jauh, mereka pergi kepada mereka untuk meraikan ketibaan musim bunga bersama-sama. Ia juga masa mereka mengingati nenek moyang mereka dan memberi mereka penghormatan istimewa.

Tahun Baru Vietnam mempunyai 3 peringkat: persediaan untuk bercuti (Tatnyen), Malam Tahun Baru (Ziaothya) dan percutian itu sendiri (Tannyen).

Peringkat ini bermula setengah bulan sebelum Tahun Baru dan termasuk beberapa tindakan wajib.

• Pembersihan... Pada malam hari cuti, orang Vietnam mengatur pembersihan umum yang besar: mereka membawa kebersihan dan ketenteraman di dalam rumah dan di halaman, menyingkirkan perkara lama yang tidak perlu, kadang-kadang membuat pembaikan. Makna simboliknya adalah untuk memberi ruang kepada kedatangan yang baru.

• Mereka membersihkan dan membasuh mezbah nenek moyang, yang ada di setiap rumah untuk menyediakannya untuk persembahan Tahun Baru. Kemudian altar dihiasi dengan bunga. Misi terhormat ini hanya dilakukan oleh pemilik rumah.

• Pengagihan hutang dan pengampunan keluhan... Ia adalah perlu untuk memasuki Tahun Baru Imlek dengan hati nurani yang bersih dan hati yang murni.

• Menziarahi kubur nenek moyang juga merupakan upacara tradisi pra-percutian. Orang Vietnam pergi ke tanah perkuburan dan membersihkan tempat perkuburan saudara mereka yang meninggal dunia.

• Membeli pakaian... Orang Vietnam meraikan Tet dengan pakaian baru, berpakaian selepas melihat tahun lama. Ini penting terutamanya untuk kanak-kanak. Mereka mesti memenuhi tahun lunar yang akan datang dengan "pakaian baru" supaya ia menjadi gembira, berjaya dan menguntungkan bagi mereka, dan membawa perubahan positif. Oleh itu, semasa Tatnyen, ibu bapa memperoleh pakaian yang cantik untuk anak-anak mereka.

• Membeli hadiah dan makanan untuk meja Tahun Baru... Anda perlu menyimpan stok makanan untuk sepanjang tempoh percutian, kerana kedai akan ditutup sepanjang Theta. Hadiah untuk ahli keluarga, saudara mara dan sahabat handai turut dibeli.

Sebelum Tahun Baru, jalan-jalan di Vietnam berubah. Di mana-mana terdapat perdagangan aktif dalam tumbuhan berbunga dan buah-buahan. Untuk menghiasi rumah mereka untuk percutian, penduduk tempatan membeli kekwa, succulents, marigold, orkid, daffodil dan bunga lain. Mereka juga menghiasi bangunan dan tiang, mencipta pelbagai gubahan daripada mereka yang memukau imaginasi.

Di dinding kedai, restoran, perniagaan dan bangunan lain, tulisan terang dengan ucapan dan ucapan Tahun Baru muncul, suasana perayaan dipertingkatkan dengan kalungan pelbagai warna dan tanglung bercahaya Cina. Pada Tahun Baru, julat merah-kuning mendominasi.

Pokok Mandarin, pic dan dahan aprikot adalah sifat utama Theta. Mereka adalah simbol kekayaan, kemakmuran dan nasib baik pada tahun lunar yang akan datang. Di hadapan rumah mereka, penduduk meletakkan pokok tangerine di dalam pasu, sentiasa dengan buah-buahan yang masak, dan dahan pic dan aprikot yang berbunga mengambil tempat di dalam pasu. Di utara, buah pertama lebih biasa, dan di rumah orang selatan, tumbuhan kedua paling kerap dijumpai.

Analog pokok Krismas kami di Vietnam ialah buluh. Dia "tinggal" di hampir setiap halaman.Buluh untuk percutian dihiasi dengan teliti dengan azimat, reben merah dan origami. Juga, loceng digantung di atasnya untuk melindungi daripada roh jahat, dan lampu dimahkotai dengan batang buluh supaya ia menerangi jalan bagi jiwa nenek moyang.

Penduduk tempatan sangat popular pada Malam Tahun Baru tembikai, daging merah terang yang melambangkan kejayaan. Pelbagai ucapan tahniah dipotong atau ditampal padanya. Selalunya tembikai diletakkan di atas altar nenek moyang.

Hidangan utama Tet Vietnam dipanggil bantyung (banchung) atau banhtet (banh chung). Ia dianggap sebagai hiasan utama meja Tahun Baru. Ini adalah pai kukus, bahan-bahan pentingnya ialah pulut, daging babi (dalam kalangan orang Islam - ayam) dan kacang hijau. Sesetengah suri rumah juga menambah kacang hijau dan bawang jeruk. Semua komponen "dibungkus" dengan daun pisang atau jagung, yang kemudiannya diikat dengan benang buluh.

Kek itu kelihatan seperti bungkusan atau hadiah. Bantüng sepatutnya mempunyai bentuk segi empat sama atau segi empat tepat, kerana ia melambangkan kesyukuran kepada bumi untuk tuaian yang memberikan semua 4 musim - musim panas, musim sejuk, musim bunga dan musim luruh. Hidangan Tahun Baru kedua yang paling penting ialah tembikai yang disumbat dengan daging. Orang Vietnam sangat menghargai sifat bermanfaat dan perubatannya.

Bagi orang utara dan selatan, pilihan rasa agak berbeza. Di utara, kaki babi, daging jeli dan ikan biasanya dimasak. Dan menu perayaan penduduk selatan termasuk daging babi panggang dalam santan dan banyak sayur-sayuran. Juga di atas meja Tahun Baru terdapat banyak buah-buahan, tortilla dan pelbagai hidangan nasi.

Orang Vietnam saling memberi hadiah untuk Tahun Baru. Mereka ditukar oleh ahli keluarga, saudara mara, rakan dan juga orang yang tidak dikenali. Ia bukan kos sesuatu yang penting, tetapi implikasi simboliknya. Hadiah yang boleh dimakan sangat popular. Sebagai contoh, hidangan nasi bermaksud keinginan untuk kehidupan yang cukup dan kaya, tembikai, terutama dengan ucapan tahniah yang ditampal atau diukir di atasnya, membawa kegembiraan, kebahagiaan dan kemakmuran kepada rumah, seperti buah merah yang lain.

Tetapi hadiah yang paling popular adalah wang. Jumlahnya biasanya kecil, dalam mata wang tempatan, bagaimanapun, bil mestilah baharu. Mereka diletakkan dalam sampul merah atau beg - warna ini melambangkan kemakmuran. Malah di kuil, sami mendermakan syiling kepada umat mereka.

Adalah menjadi kebiasaan untuk memberi hadiah wang kepada kanak-kanak untuk memprogramkan anak-anak mereka untuk kehidupan yang berjaya dan kaya pada masa hadapan. Mereka dipanggil li xi (wang bertuah). Dan anak-anak mendoakan ibu bapa, datuk nenek mereka sihat dan panjang umur.

Terdapat juga senarai hadiah "malang". Ini termasuk jam (maksudnya berlalu masa), ubat-ubatan (yang membawa kepada penyakit) dan juga kucing (meow mereka serupa dengan perkataan "kemiskinan"). Ia juga lebih baik untuk tidak memberikan objek tajam (contohnya, pisau) - dipercayai bahawa ia membawa kepada konflik dan pertengkaran.

Tahun Baru Vietnam kaya dengan adat dan tradisi negara yang mempunyai makna simbolik yang penting. Tet dibuka dengan perarakan karnival yang meriah dan perayaan berwarna-warni. Pelbagai acara perayaan berlaku di jalan-jalan: pameran, pertunjukan tarian, konsert, pertunjukan boneka, sabung ayam, persembahan api yang indah, pertandingan dan permainan di mana sesiapa sahaja boleh mengambil bahagian. Suasana keseronokan dan kegembiraan yang tidak terkawal memerintah di mana-mana.

Salah satu pertunjukan yang paling menakjubkan dan tidak dapat dilupakan ialah Tarian Singa... Penari memakai kostum besar, kuning dan merah makhluk yang mewakili simbiosis singa dan naga. Haiwan mistik dari mitologi Asia ini melambangkan kekuatan dan kuasa. Ia direka untuk menghalau roh jahat dari rumah orang Vietnam. Orang ramai membantunya dalam misi ini, membuat bising sebanyak mungkin: mereka memukul gong, loceng dan gendang, menyalakan mercun dan bunga api dan hanya menjerit dengan kuat. Dan pada waktu petang, apabila hari semakin gelap, orang Vietnam berkumpul di hadapan unggun api di halaman dan taman.

Rancangan komedi dan muzik kebangsaan ditayangkan di TV; pada tengah malam, rakyat Vietnam mendengar ucapan tahniah Presiden. Lagu Tahun Baru utama dianggap sebagai komposisi legenda kumpulan ABBA "Selamat Tahun Baru".

Amat terhormat untuk bertemu dengan Tet bersama seorang warga emas. Pada pagi pertama Tahun Baru, kebangkitan harus awal. Bangun, orang Vietnam pergi ke kuil, di mana mereka membuat derma dan ritual untuk menarik tuah. Kemudian mereka pulang ke rumah dan terus menyambut Tahun Baru di meja perayaan.

VHari kedua dikhaskan untuk melawat tetamu - mereka melawat jiran, saudara-mara dan rakan-rakan, mengucapkan tahniah dan memberikan hadiah kecil. Tetapi ini sepatutnya pastikan anda mendahului jemputan - Tidak diterima pergi ke rumah orang lain tanpa dia. Kepentingan besar dilampirkan kepada orang yang menjadi tetamu pertama pada tahun baru. Pemilihan calon didekati dengan penuh tanggungjawab. Keutamaan diberikan kepada orang yang berjaya supaya tenaganya menarik kesejahteraan dan kemakmuran ke rumah.

Pada Hari Tahun Baru, orang Vietnam menghormati ingatan saudara mara yang telah meninggal dunia dan meletakkan banyak persembahan di atas mezbah nenek moyang mereka. Dulang dengan 5 buah yang berbeza dan hidangan lain diletakkan di atasnya. Setiap buah mewakili salah satu unsur: api, langit, tanah, logam dan kayu. Di utara, set "korban" selalunya termasuk mandarin, persimmon, annona, citron, pisang.

Di selatan, mereka lebih suka mengurniakan roh nenek moyang mereka dengan kelapa, mangga, anggur, nanas, betik. Tetapi tidak ada senarai wajib - mana-mana buah boleh dimasukkan ke dalamnya, kecuali delima (dikaitkan dengan perang), pir (sama bunyi dengan perkataan "seret"), oren (ia adalah pertanda kemalangan) dan dadah. Dengan upacara ini, mereka bukan sahaja menunjukkan sikap hormat dan hormat terhadap orang mati, tetapi juga meminta mereka untuk tuaian yang kaya dan kemakmuran pada tahun yang akan datang.

Tiada percutian lain di Vietnam yang mengandungi tradisi keagamaan dan budaya sebanyak Tet. Melihatnya dengan mata kepala anda sendiri, anda bukan sahaja akan memahami identiti kebangsaan orang Vietnam, tetapi juga mendapat emosi dan kesan yang tidak dapat dilupakan!

Bagaimana untuk meraikan Tahun Baru di Vietnam, lihat video.