Bagaimana untuk menghiasi meja untuk Shrovetide?

Banyak tradisi Minggu Keju yang indah dan ceria telah dilupakan, tetapi hidangan yang tidak seberapa atau murah hati, indah atau hanya dihias menentukan mood sepanjang percutian. Inilah kemakmuran dan kemakmuran yang menanti tuan rumah sehingga akhir tahun semasa. Mengikut adat lama, mereka masih memberi perhatian yang besar kepada ini, menghiasi meja dengan imaginasi dan cinta.

Dalam versi yang berbeza, anda boleh mendapatkan petua untuk menghias meja dalam gaya tradisional Rusia - dengan hidangan dicat kayu atau seramik, dengan alas meja putih dan serbet rajutan. Walau bagaimanapun, ini bukan prasyarat, terutamanya jika tidak ada yang serupa di rumah. Sebarang perkhidmatan makan malam yang indah, hidangan mewah, dulang timah, rusk porselin, roset dan mangkuk sos akan berguna untuk hidangan Shrovetide.

Oleh kerana penkek adalah hidangan wajib, tetapan khas dimaksudkan, di mana terdapat beberapa barang wajib.

1. Jag atau decanter yang cantik untuk kolak beri, madu sbitn, air limau, teh herba, minuman madu dan berpasangan dengan mereka - gelas dengan gaya yang sama. Jika jag diperbuat daripada seramik, cawan dihidangkan; gelas yang sama sesuai untuk botol kristal. Anda boleh menuangkan sbiten di meja yang telah ditetapkan - maka peranti khas untuk menuang diperlukan untuknya. Jika alkohol sepatutnya, maka vodka berada dalam decanter, dan gelasnya kecil - daging tidak dimakan semasa Minggu Keju, dan alkohol juga harus dalam kuantiti yang terhad.
2. Soket dengan sudu penyukat. Mereka dihidangkan dalam set dan dalam saiz yang berbeza. Untuk minyak sapi dan kaviar - kurang.Makanan ringan yang digunakan sebagai inti lempeng diletakkan di atas pinggan yang lebih besar.
3. Hiasan meja yang sangat diperlukan adalah produk tanah liat, samovar yang digilap dengan baik (dalam gaya lama atau moden), sejambak bunga (anda boleh nyata atau disambungkan, dijahit dengan tangan anda sendiri), pada waktu petang - lilin terapung atau satu lilin dalam batang lilin.
4. Jika tiada pancake di dalam rumah, hidangan dengan pemegang, dulang atau pinggan dengan tepi bulat juga akan berfungsi.

Jika rumah itu tidak mempunyai hidangan istimewa, mahupun gaya Rusia, atau malah hanya hidangan perayaan (terdapat perkara yang berbeza dalam kehidupan), ambil apa-apa. Hiasan utama akan menjadi penkek - pelbagai warna, berenda, dilipat dengan cara yang istimewa menjadi angka yang indah, dihiasi dengan beri, gula tepung, herba. Sejambak bunga atau lilin yang cantik sudah cukup untuk mencipta mood yang sesuai. Aksesori tambahan juga sangat penting.

Pengguna media sosial menawarkan pilihan yang tidak remeh dan unik tentang cara menghias meja untuk Shrovetide. Ini tidak memerlukan bakat istimewa - hanya pengetahuan tentang tradisi rakyat, prinsip asas hiasan perayaan dan imaginasi yang jelas. Reka bentuk pancake menganggap fabrik semula jadi, tetapi tidak semestinya produk yang dibeli.

Hiasan penkek akan kelihatan sangat cantik pada alas meja bersulam putih atau bunga, dirajut dari segi empat sama, linen dengan labuh. Meja perayaan yang ditutup dengan linen buatan sendiri dengan tembikar, kapas atau tuala linen dengan tekstur yang kasar dan tidak diluntur tidak lebih buruk.

Hiasan pancake bukan sekadar jenis seni rakyat yang berasingan. Sebaliknya, ia adalah jenis seni yang istimewa, di mana banyak bergantung pada kemahiran tuan rumah. Bukan tanpa alasan bahawa di Maslenitsa adalah kebiasaan untuk membakar sejumlah besar penkek dan, mengikut cara mereka dibakar, menentukan masa depan mereka. Pada hari ibu mertua, kesejahteraan keluarga muda bergantung pada kualiti penaik, dan pada Maslenitsa yang sempit (pada hari Isnin), kesejahteraan keluarga selanjutnya bergantung pada bagaimana pancake pertama dibakar, yang mana tuan rumah dilarang makan.

Terdapat empat susun atur pancake tradisional.

• tradisional - gelongsor, dengan tepi atas berpusing ke belakang, segi tiga pada hidangan yang cantik atau digulung ke dalam tiub, satu di atas yang lain, dalam piramid.

• Pilihan yang lebih moden ialah kek pancakedi mana imaginasi nyonya rumah tidak terhad, dan hiasan atas ditentukan oleh pengisian. Anda boleh membakar penkek berwarna - warna makanan atau sayur-sayuran digunakan untuk mewarna dalam warna yang berbeza: bit, lobak merah, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam doh, jus delima ditambah.

• Versi asal - penkek dikumpulkan dalam begdiisi dengan inti dan diikat dengan bulu bawang hijau. Anda boleh membuat sandwic pancake dengan keju, salad dan jeruk, gulung donat dengan inti manis, tutup dengan aising atau gula tepung, dan taburkan dengan krim disebat.

• Komposisi adalah kelas induk yang sangat diperlukan sebelum Maslenitsa bermula. Di sini skop untuk kreativiti tidak berkesudahan - penkek diletakkan di atas pinggan dalam bentuk bunga dan rama-rama, haiwan lucu, matahari tersenyum, landskap dan bunga. Untuk proses yang menyeronokkan, anda boleh menggunakan penkek renda, yang dibuat dengan menuangkan doh ke dalam kuali dari botol plastik dengan beberapa lubang bersaiz sederhana (atau satu dalam gabus).

Anak patung pancake boleh menjadi karya sebenar - mainan kanak-kanak berpakaian dalam pakaian dan selendang yang diperbuat daripada pancake. Dengan cara yang sama, anda boleh berpakaian bukan Musim Bunga, yang menggantikan Musim Sejuk, tetapi Madame Shrovetide yang disumbat pada hari terakhir Minggu Keju dan memakannya dan bukannya membakar tradisional di kayu pancang.

Reka bentuk asal meja perayaan tidak semestinya membayangkan aksesori gaya Rusia tradisional, walaupun ini adalah pilihan yang diterima umum. Anda boleh lakukan:

• pinggan dalam bentuk sejambak;

• meja dengan gulung siap dalam bentuk barbeku;

• pinggan sandwic siap dibuat daripada penkek bulat kecil pada lidi;

• bufet, di mana semua orang mengambil pancake, digulung dalam sampul surat, tiram;

• kek yang dihiris;

• gunakan barang improvisasi - tekstil, pinggan mangkuk, mainan, anak patung bersarang, cenderahati, dll.

Pesta melawat ialah acara tradisional, sejenis setara dengan meja yang sebelum ini diletakkan di jalan untuk tetamu dan jiran, di mana sbiten dihidangkan dan penkek panas dihidangkan. Sejak masa itu, banyak yang telah berubah - kini untuk meja sedemikian, bagel pada tali, anak patung bersarang, samovar, cawan teh, epal karamel, patung tembikar, tongkat gula-gula dan coklat telah menjadi sifat wajib. Berikut ialah beberapa contoh bijak tentang cara anda boleh membuat meja percutian yang menarik tanpa henti di pesta tradisional.

Di rumah, anda boleh memberi diri anda kebebasan mutlak dalam memilih hiasan perayaan. Perkara utama adalah untuk mengingati bahawa di atas meja harus ada banyak penkek dan hidangan yang disertakan dengan mereka, tetapi dalam kes tidak daging.

Bagaimana untuk menghiasi meja untuk Shrovetide, lihat di bawah.