Sejarah dan perayaan Maslenitsa

Maslenitsa adalah percutian kegemaran rakyat Rusia, disambut selama 7 hari penuh. Sepanjang minggu orang ramai bergembira dan bergembira. Pesta percutian diadakan di setiap bandar, di mana tetamu boleh membeli cenderahati rakyat, menguji diri mereka dalam pelbagai pertandingan dan pertandingan. Minggu Shrovetide melibatkan melawat dan menerima tetamu di rumah anda. Dan hidangan utama meja adalah penkek.

Maslenitsa adalah salah satu cuti yang paling dinanti-nantikan orang Rusia, yang berlangsung selama satu minggu. Selama 7 hari, acara besar-besaran diadakan di banyak bandar dan megalopolis, karnival, pameran, pertandingan dan pelbagai kelas induk dianjurkan. Orang ramai dari semua peringkat umur dan agama boleh mengambil bahagian dalam keseronokan. Namun, di tengah-tengah hari raya, tiada siapa yang terfikir bilakah cuti ini muncul, apakah sejarahnya, apakah erti percutian tersebut.

Akar Shrovetide berasal dari paganisme. Ia telah bertahan dalam agama Kristian. Selain itu, gereja memasukkan Maslenitsa dalam senarai cuti suci yang penting, hanya di bawah nama yang berbeza. Pada mulanya, minggu sebelum Puasa dipanggil Keju atau Daging.

Orang mengatakan bahawa Maslenitsa dianggap sebagai percutian yang paling kaya dan paling memuaskan. Orang Slav kuno bahkan memanggilnya "katatochka" dan "wanita mencium". Di setiap rumah, persiapan bermula lebih awal. Begitu juga untuk perayaan. Dari hari pertama Maslenitsa, acara perayaan bermula di jalan-jalan kampung dan kampung.Orang-orang muda mula menari pada awal pagi, kanak-kanak menari dalam tarian bulat, pasangan yang bercinta menaiki giring bertali arus. Abah-abah yang paling indah diletakkan pada kuda, mereka dihiasi dengan hiasan tambahan. Gelongsor ais adalah bahagian wajib dalam keseronokan.

Dari abad ke-18 hingga ke-19, persembahan komedi merupakan bahagian penting dalam perayaan itu. Ia dihadiri oleh mummers dalam imej "Voevoda", "Maslenitsa" dan watak-watak lain. Jalan cerita utama komedi itu ialah Maslenitsa. Ia (dan masih) dicirikan oleh banyak makanan lazat pada malam Puasa yang akan datang. Pada hari terakhir minggu perayaan, Maslenitsa nampaknya mengucapkan selamat tinggal, tetapi berjanji untuk kembali tahun depan. Dan semua detik ini hadir dalam cerita komedi, kadang-kadang beberapa peristiwa yang berlaku di kampung asal mereka atau di kampung jiran dimasukkan ke dalam skrip. Percutian yang diterangkan dicirikan oleh perpisahan ke musim sejuk. Menurut keterangan, minggu ini orang mengucapkan selamat tinggal kepada musim bunga yang sejuk dan menyapa, menyanyikan lagu-lagu riang di atas bukit yang dilitupi salji.

Simbolisme utama Maslenitsa ialah dan merupakan patung jerami. Mereka memakaikannya dalam pakaian wanita, meletakkan beberapa pancake di tangannya. Tarian bulat dilakukan di sekeliling haiwan boneka, dan pada akhir cuti ia dibakar. Ramai yang berminat mengapa orang-orangan sawah bertopengkan perempuan diberikan kepada api. Jawapannya juga tersimpan dalam sejarah kuno. Sebelum pembaptisan Rusia, orang menyembah tuhan yang melindungi pelbagai unsur. Morena adalah pelindung musim sejuk. Dia memerintahkan sejuk dan beku. Orang ramai menghormati Morena dan pada masa yang sama takut, kerana musim sejuk yang sejuk tidak pernah membawa kegembiraan. Semua orang sedang menunggu ketibaan musim bunga.

Fakta sejarah ini memberikan penjelasan yang jelas bahawa orang-orangan sawah yang dibakar adalah Morena. Dan upacara itu sendiri ditandai dengan perpisahan kepada musim sejuk dan kesusahannya. Pancake adalah bahagian penting dalam jadual perayaan. Mereka dibakar setiap hari, sepanjang minggu. Bagaimanapun, sejak Khamis, jumlah hidangan yang dibuat terpaksa ditambah sebanyak 2 atau 3 kali ganda. Asal-usul tradisi pancake bermula dari paganisme. Pasti semua orang pernah mendengar tentang dewa matahari Yarila. Dialah yang dipanggil oleh orang ramai, ingin menghalau musim sejuk. Dan lempeng bulat berbentuk bulat mempunyai persamaan yang hebat dengan matahari musim panas.

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi nenek moyang kita membahagikan minggu Maslenitsa kepada dua bahagian. Hari dari Isnin hingga Rabu dipanggil "Minggu Pancake Sempit", dan dari Khamis hingga Ahad "Minggu Pancake Lebar". Bahagian pertama minggu perayaan dikhaskan untuk kerja-kerja rumah. Dan bahagian kedua minggu itu bermakna bertemu tetamu, perhimpunan meriah dan perayaan umum.

Hebatnya, Maslenitsa adalah sangat penting bukan sahaja untuk orang Kristian. Orang Islam melayan Ortodoks dengan hormat, dan mereka, tanpa mengira bangsa dan agama, menjemput mereka untuk makan pancake. Di banyak bandar dan negara, Maslenitsa juga disambut, tetapi tidak pada skala seperti di Rusia dan dipanggil secara berbeza.

Menurut ahli sejarah, mengikut kalendar Slavic, Maslenitsa disambut pada 21 Mac. Adalah dipercayai bahawa pada hari inilah musim bunga datang. Walau bagaimanapun, gereja moden, merujuk kepada kroniknya sendiri, mendakwa bahawa minggu Maslenitsa yang tertulis dalam kalendar gereja Gereja Ortodoks Rusia tidak mempunyai hari tertentu. Percutian ini boleh dikatakan mempunyai "jadual terapung". Tarikh dan bulan Shrovetide ditentukan oleh pegawai gereja dan diumumkan kepada orang ramai. Tetapi pada dasarnya, semua orang boleh mengira sendiri, kerana minggu Maslenitsa bermula 8 minggu sebelum Paskah.

Minggu Pancake tahun ini bermula pada hari Isnin 24 Februari dan berakhir pada Ahad 1 Mac. Sehubungan itu, upacara perpisahan musim sejuk bertepatan dengan hari kalendar pertama musim bunga. Pada masa ini, banyak wilayah di Rusia merasakan pengunduran musim sejuk dan ketibaan hari yang hangat. Ramai yang percaya bahawa kebetulan seperti itu adalah mesej dari atas.

Seluruh minggu perayaan Shrovetide dipanggil secara berbeza, sebagai contoh, "jujur" "ceria" atau "Madame Shrovetide". Selain itu, setiap hari mempunyai makna individu dan melibatkan prestasi tindakan tertentu. Pada hari Ahad, sebelum bermulanya minggu perayaan, mengikut tradisi, mereka melawat dan menerima pengunjung di rumah mereka. Meja harus diisi dengan hidangan daging, kerana daging tidak boleh dimakan untuk minggu depan.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, minggu Maslenitsa dibahagikan kepada 2 peringkat. Peringkat 1 - Minggu Pancake Sempit.

• Isnin - mesyuarat. Orang ramai mula menyediakan gelongsor untuk bermain ski, kanak-kanak menyumbat haiwan yang disumbat dengan jerami, memakaikannya dengan pakaian wanita dan semuanya membawanya mengelilingi jalanan. Buaian disediakan untuk kanak-kanak, meja manis diletakkan di dalam rumah.

• Selasa adalah lakonan. Pada awal pagi semua keseronokan bermula, menaiki roller coaster, permainan, keseronokan. Gadis-gadis cantik memilih tunangan mereka, dan rakan-rakan yang baik adalah pengantin perempuan. Walau bagaimanapun, upacara perkahwinan diadakan hanya selepas Paskah.

• Rabu adalah gourmet. Meja di setiap rumah dipenuhi dengan hidangan lazat, dan hidangan utama, tentu saja, adalah penkek.

Di sinilah Narrow Shrovetide berakhir dan peringkat kedua minggu perayaan bermula - Wide Shrovetide.

• Khamis - berjalan-jalan. Menunggang kuda mengelilingi kampung bermula pada waktu subuh. Ritual ini dicirikan sebagai membantu matahari mengusir kesejukan.

• Jumaat - petang ibu mertua. Anak-anak menantu pergi ke ibu mertua mereka untuk pancake. Menariknya, tradisi ini sangat popular sehingga kini.

• Sabtu - perjumpaan adik ipar. Hari melawat saudara mara.

• Ahad adalah hari pengampunan. Pada masa itulah anda harus meminta pengampunan daripada semua saudara, rakan, saudara dan kawan, dan kemudian, dengan tarian dan tarian bulat yang riang, patung jerami dibakar. Apabila simbol musim sejuk terbakar, pemuda itu pergi melompat ke atas api.

Penghujung minggu Maslenitsa, atau lebih tepatnya peringkat terakhir perpisahan, berlaku pada hari pertama puasa. Isnin ini dianggap sebagai hari bersuci. Kunjungan ke rumah mandi adalah wajib untuk membasuh semua perkara buruk. Wanita dikehendaki membasuh semua pinggan mangkuk dan membuang lemak daripada produk tenusu menggunakan mandi air.

Meja Shrovetide hendaklah sentiasa penuh dengan hidangan. Dan setiap hari semua hidangan harus segar, kerana tetamu boleh datang pada bila-bila masa. Walau bagaimanapun, bukan sahaja hidangan adalah ciri meja perayaan, tetapi juga tetapan yang betul. Apabila menghias meja dalam gaya Rusia, anda harus menggunakan tembikar dan hidangan kayu. Napkin dan alas meja hendaklah dibuat daripada bahan semula jadi seperti kapas atau linen. Produk tekstil yang diperbuat daripada kain kasar atau produk dengan sulaman tangan akan kelihatan cantik. Menurut tradisi Slavic, pancake dimakan dengan tangan pada Shrovetide, jadi tiada alat makan diperlukan. Dan supaya tetamu tidak mengalami situasi yang tidak selesa, penkek harus dibentangkan terlebih dahulu dengan kaedah bahagian.

Dan di sini tiada sempadan dalam menghias hidangan yang disediakan. Lempeng kosong boleh dilipat menjadi segitiga, dan pancake yang diisi boleh dilipat dalam bentuk beg, pad dan banyak lagi. Salad di atas meja juga dihiasi dengan penkek. Bulatan emas dibentangkan di bahagian bawah dan di sepanjang tepi bekas, dan sayur-sayuran cincang dibentangkan di dalamnya. Terima kasih kepada kemungkinan masa kita, penkek boleh dibuat berwarna-warni. Pilihan ini untuk menghias hidangan utama Maslenitsa akan menarik minat kanak-kanak kecil. Anda juga boleh membuat penkek halus menggunakan botol plastik yang berlubang pada penutupnya.

Secara tradisinya, pancake dibakar di Shrovetide, dan sepanjang minggu percutian dicirikan dengan mengadakan acara besar-besaran. Tetapi ini bukan semua ciri perayaan. Pada masa ini, adalah kebiasaan untuk melawat saudara-mara dan rakan-rakan, serta menjemput semua orang ke rumah mereka. Ciri penting Shrovetide ialah keupayaan untuk meminta maaf daripada keluarga, rakan dan orang tersayang anda atas sebarang penghinaan. Dan, sudah tentu, untuk memaafkan mereka yang telah melakukan kejahatan sendiri. Kanak-kanak boleh dibaptiskan semasa minggu Maslenitsa. Adalah dipercayai bahawa ini adalah masa terbaik untuk majlis ini. Anda boleh mengadakan perkahwinan, tetapi tidak mengadakan kenduri besar, kerana minggu ini adalah persiapan untuk Lent. Tetapi anda tidak boleh berkahwin di Shrovetide.

Setakat makanan, minggu Maslenitsa mempunyai beberapa sekatan. Anda tidak boleh makan daging, tetapi ikan, telur, susu dan keju, sebaliknya, akan dipandang tinggi. Pembentukan diet sedemikian berlaku sebelum penyebaran agama Kristian. Menjelang permulaan musim bunga, keseluruhan bekalan daging dari orang purba telah kehabisan, dan produk protein digunakan sebagai alternatif. Semasa minggu Shrovetide, anda tidak boleh tersinggung oleh keluarga anda, anda tidak boleh tamak, anda tidak boleh makan berlebihan.

Perayaan Maslenitsa di Rusia sentiasa dan sedang berlangsung secara besar-besaran. Semasa Narrow Shrovetide, orang ramai menyediakan gelongsor, buaian, burung hantu, menghias rumah dan menyediakan kayu api untuk membakar Morena. Hari ini, pameran sedang diadakan di bandar dan megalopolis, buaian disediakan, tempat untuk tarian bulat sedang disediakan, dan pertandingan komik dianjurkan. Tetapi, malangnya, adalah mustahil untuk menutup seluruh bandar dengan percutian. Walaupun begitu, warga kota tetap pergi ke tempat percutian diadakan untuk menikmati pancake yang lazat, untuk terjun ke dalam kegembiraan dan keseronokan percutian.

Pada masa lalu dan hari ini, persembahan teater lucu diadakan di pameran, di mana anda boleh melihat watak-watak cerita rakyat Rusia, melihat beruang hidup. Di sesetengah bandar, kubu ais sedang dibina, di mana pertandingan diadakan untuk menawan istana "musuh". Bola salji digunakan sebagai senjata. Dari dahulu hingga sekarang, keseronokan datang dalam bentuk luncur ais, berguling menuruni bukit di atas ais dan bertumbuk. Tetapi perkara yang paling penting ialah pembakaran patung, simbol musim sejuk.

Maslenitsa disambut bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di negara lain.... Sudah tentu, bukan dalam skala besar, tetapi masih ada acara tertentu diadakan. Di England, mereka menganjurkan perlumbaan wanita, di mana para peserta berlari, memegang kuali dengan penkek di tangan mereka. Di Sweden, sebagai penghormatan kepada Maslenitsa, perarakan pemuzik diadakan di sepanjang jalan malam di bandar. Jerman meraikan Shrovetide dengan perarakan yang diketuai oleh Putera, Perawan Tanah Jajahan dan Petani. Dan di Poland, pemain biola kedai minuman kampung memikat gadis yang belum berkahwin.

"Kuretovane" diadakan di Slovenia. Upacara pengusiran cuaca sejuk ini, berlaku pada hari terakhir minggu Pancake. Kira-kira upacara yang sama berlaku di Croatia, cuma ia dipanggil "pembunyi loceng". Lelaki itu berpakaian dalam kulit haiwan, memakai tanduk dan berjalan di jalanan, menakutkan musim sejuk. Denmark, Norway, Estonia dan Latvia meraikan karnival Scandinavia. Ini adalah perayaan besar-besaran sebelum permulaan Lent. Hidangan utama karnival ini adalah makanan yang dibakar dengan pelbagai jenis inti.

Mana-mana cuti kebangsaan disertai dengan beberapa takhayul, yang, dengan cara itu, masih diingati oleh orang Rusia. Sudah tentu, ada yang dicipta 30 tahun yang lalu, tetapi masyarakat tidak mempercayainya. Dan ini betul, kerana petanda benar diperhatikan oleh nenek moyang kita selama bertahun-tahun, dan selepas itu mereka melalui peringkat pengesahan untuk mengisytiharkan kesolvenan mereka.

Sebagai contoh, Minggu Maslenitsa ialah masa terbaik untuk meramal nasib. Pada masa ini, kanak-kanak perempuan boleh mengetahui nama tunang mereka, tarikh perkahwinan, dan juga jantina anak yang belum lahir. Walau bagaimanapun, gereja mengesyorkan untuk tidak meneka semasa perayaan Maslenitsa. Oleh kerana pasukan yang tidak selalu membawa bantuan yang baik untuk mengetahui masa depan, dan tanpa peraturan khas ramalan nasib, anda boleh memanggil roh yang sangat jahat.

Terdapat beberapa tanda tidak berbahaya yang telah menunjukkan kebenarannya dalam amalan.

• Pancake licin menjanjikan kegembiraan dan nasib baik dalam keluarga. Kek melekit dan hangus menunjukkan masalah yang akan berlaku.
• Lebih banyak pancake akan dibakar untuk Shrovetide, lebih kukuh keadaan kewangan keluarga.
• Jika hujan sebelum Shrovetide, maka akan ada penuaian cendawan yang kaya. Jika sejuk melanda, musim panas akan basah.
• Pada Shrovetide adalah perlu untuk melayan tetamu, bukan untuk menjadi tamak, jika tidak, tahun yang akan datang akan membawa banyak pertengkaran dan kekecewaan.
• Pada hari terakhir minggu Maslenitsa, adalah perlu untuk membuang sampah lama dari rumah, maka masalah dan masalah terkumpul akan berlalu dengan sendirinya dan dilupakan.

Pasti ramai yang pasti mereka tahu segala-galanya tentang Maslenitsa dan minggu perayaan. Pada dasarnya, ya, ibu bapa dan datuk nenek memberitahu semua orang tentang percutian ini. Tetapi ada yang mungkin terlupa sesuatu, yang lain salah memberitahunya. Untuk membetulkan semua ketidakfahaman, adalah dicadangkan untuk mempertimbangkan 9 fakta tentang Maslenitsa, yang boleh menutup kemungkinan jurang dalam pengetahuan tentang perayaan ini.

• Shrovetide ialah cuti pagan. Berdasarkan fakta ini, sesetengah orang secara mutlak enggan meraikannya dan memberi tekanan kepada orang lain, memaksa mereka untuk berhenti membakar penkek, berseronok dan membakar orang-orangan sawah. Tetapi walaupun Gereja Ortodoks adalah milik penganut minggu Shrovetide, kerana ia menerima pakai cuti ini pada abad ke-17.
• Perkataan "Shrovetide" mempunyai hubungan yang besar dengan perkataan "minyak". Nama ini adalah generalisasi produk tenusu yang dibenarkan makan sebelum Puasa.
• Pada mulanya, percutian Maslenitsa mempunyai nama yang berbeza - "Komoeditsa". Ia berasal dari perkataan Slavic "com", yang bermaksud beruang dalam terjemahan. Selepas beberapa lama, Komoeditsa menjadi cuti Belarusia, menandakan kebangkitan beruang selepas hibernasi, disambut pada 6 April.
• Beberapa orang tahu, tetapi penkek tidak selalu dianggap sebagai simbol Maslenitsa. Pada mulanya, mereka bersedia untuk makan malam pengebumian. Mereka menerima status "matahari" pada abad ke-19. Sebabnya adalah kesilapan pengkaji budaya. Tetapi ini sesuai dengan keinginan orang Rusia, tiada siapa yang perasan bahawa meja Shrovetide telah bertukar menjadi hidangan pancake.
• Membakar burung hantu bukan sahaja upacara perpisahan kepada musim sejuk. Pertama sekali, ia adalah pengorbanan. Orang-orangan sawah adalah simbol kesuburan. Selepas membakarnya, abu dikumpul dan ditaburkan di atas ladang.
• Di beberapa kampung dan kampung di Rusia, orang-orangan sawah itu dikebumikan. Baginya, kotak dibelasah bersama-sama, sejenis keranda improvisasi, boneka binatang itu diletakkan di dalamnya dan dibawa di sepanjang jalan. Nah, kemudian pembinaan papan dan anak patung itu sendiri dibakar di pancang.
• Shrovetide mempunyai nama lain - "minggu wanita". Sepanjang masa perayaan, wanita dilarang menjahit, mengait, berputar. Satu-satunya perkara yang mereka dibenarkan ialah menggoreng penkek, pergi melawat dengan mereka dan menerima saudara-mara di rumah mereka.
• Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk membuat penkek. Ada yang membuat doh dengan kefir, yang lain dengan susu, yang lain dengan air. Bagi sesetengah suri rumah, penkek tebal, bagi yang lain nipis, bagi yang lain kecil, dan bagi yang lain besar. Dan yang paling penting, semua pilihan yang dicadangkan mempunyai citarasa yang berbeza. Para tetamu yang kerap melawat tetamu tahu di mana perisa dan rasa penkek yang menanti mereka. Perkara yang sama berlaku untuk bentuk dan saiz. Dan jika orang Rusia tidak peduli tentang parameter ini, warganegara lain ingin menarik perhatian kepada diri mereka sendiri. Jadi di UK, pada tahun 1994, pancake terbesar dalam sejarah telah dibakar. Tetapi hanya penduduk tempatan dan pelancong yang dapat menghargai rasanya.Penduduk bandar sudut Rusia hanya menonton fakta ini, melihat skrin TV.
• Katolik mempunyai percutian mereka sendiri, yang merupakan analog Maslenitsa. Ini adalah "Karnival" yang disambut sebelum permulaan puasa. Diterjemah dari bahasa Latin, nama percutian itu terdengar seperti "daging selamat tinggal."

Dalam video seterusnya, anda akan menemui sejarah ringkas tentang asal usul dan makna percutian.