Sudu pencuci mulut: ciri dan pilihan

Semua orang pernah mendengar tentang kewujudan sudu pencuci mulut, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bagaimana ia berbeza daripada yang lain, dan cara menggunakannya dengan betul. Mari kita lihat lebih dekat pada peranti ini.

Agar tidak menjadi kucar-kacir apabila anda datang ke majlis makan malam, anda perlu mengetahui tujuan kutleri asas dan bayangkan bagaimana rupanya.

Sudu pencuci mulut, seperti yang lain, terdiri daripada satu sudu, yang lebih kecil daripada satu sudu, tetapi lebih besar daripada satu sudu teh, dan pemegang memanjang yang selesa dipegang dengan tiga jari. Peranti dihiasi dengan semua jenis corak, memberikan mereka bentuk asli. Untuk makan biasa sup atau bubur, peranti ini tidak sesuai.

Terdapat 2 jenis sudu pencuci mulut - Amerika dan Inggeris. Yang kedua lebih biasa kepada kita, jumlahnya ialah 10 ml. Kapasiti sudu Amerika lebih besar, tetapi tidak banyak - tepat 1 ml. Sudu pencuci mulut bersaiz 18 cm.

Bagi kapasiti, maka dalam sudu pencuci mulut anda akan menaip:

• 10 ml air dan susu;
• 9 ml madu;
• 10 ml cuka;
• 11 ml yogurt susu;
• 14 ml krim masam rendah lemak.

Jumlah produk pukal yang akan dimuatkan dalam sudu pencuci mulut:

• 3 g gula aising;
• 5 g gula;
• 6.5 g garam;
• 4 g yis kering;
• 5 g tepung;
• 5.5 g koko;
• 4 g beras;
• 7 g kacang;
• 4 g kayu manis;
• 8 g kismis;
• 9 g madu;
• 12 g asid sitrik.

Sudu pencuci mulut terdapat dalam pelbagai jenis. Untuk hampir setiap pencuci mulut, terdapat sudu khas, yang mudah untuk diambil dan dimakan. Hidangan berikut digunakan dengan sudu khas:

• gula - ambil dengan sudu berbentuk sudu;
• sos - dimakan dengan sudu panjang;
• sup - dengan sudu yang lebih dalam dan lebih bulat;
• koktel dan minuman ringan - dengan pemegang panjang;
• ais krim - segi empat tepat, dengan tepi terlipat dan pemegang yang dipendekkan;
• madu dikumpulkan dengan sudu kayu khas dalam bentuk tong kecil dengan diameter slot;
• buah zaitun dan buah zaitun - dengan pemegang panjang dan lubang di dalam sudu, dari mana perapan mengalir kembali ke dalam balang;
• absinthe - sudu untuknya adalah bentuk yang paling luar biasa, pelik dengan rusuk segi empat tepat dan lubang yang rumit, supaya mudah untuk meletakkan kiub gula di dalamnya dan tuangkan air sejuk, yang mengalir dalam aliran nipis ke dalam minuman;
• buah - untuk alpukat sudu bujur, untuk kiwi - bulat, dan untuk limau gedang - memanjang memanjang dengan tepi bergerigi.

Yang paling mudah ialah plastik pakai buang, untuk kes khas ia diperbuat daripada kupronikel dan perak. Satu set sudu sedemikian dengan pemegang bercorak dan lukisan hitam - keseluruhan seni perhiasan - akan menjadi hadiah yang layak untuk perkahwinan atau ulang tahun.

Terdapat barangan penetapan meja yang diperbuat daripada pelbagai bahan yang dijual.

• kayu. Mereka digunakan dalam perjalanan, mendaki. Mereka ringan, tahan lama dan mudah untuk makan makanan panas. Sudu kayu yang dicat digunakan untuk hiasan dalaman dan sebagai alat muzik rakyat Rusia.
• plastik. Ringan, murah tetapi berumur pendek, bagus untuk berkelah. Popular di kafe luar luar: mengurangkan penyebaran jangkitan usus.
• aluminium. Mereka adalah yang paling biasa dalam katering awam, tetapi kini ia adalah perkara yang lama. Mereka mempunyai rupa yang tidak jelas, rapuh dan tidak selamat untuk kesihatan.
• Diperbuat daripada keluli tahan karat. Ini adalah bahan yang paling biasa. Sudu yang diperbuat daripadanya adalah ringan, estetik dan selamat.
• seramik. Selalunya dijual lengkap dengan cawan cenderahati dan kit rempah ratus.

Membandingkan item ini, terdapat beberapa ciri yang membezakan.

• Sudu pencuci mulut lebih besar daripada satu sudu teh, tetapi lebih kecil daripada sudu makan. Perbezaannya adalah seperti berikut: ruang makan mengandungi 15 ml air, dan bilik teh - 5 ml.
• Panjang kutleri ialah 20 cm, set teh ialah 15 cm, dan pencuci mulut ialah 18 cm.
• Kutleri bertujuan untuk kegunaan hidangan panas utama. Satu sudu teh, berbanding dengan yang lain, digunakan apabila minum minuman panas: mereka kacau gula dengannya, ambil jem dari pasu. Satu sudu pencuci mulut akan diperlukan di meja manis bersama-sama dengan garpu pencuci mulut untuk merasai manisan dan makanan istimewa.
• Lokasi di atas meja. Dalam versi universal hidangan, sudu pencuci mulut diletakkan bersama-sama dengan garpu pencuci mulut di hadapan pinggan, dan teh dan kemudian ruang makan diletakkan sejurus selepas pisau di sebelah kanan.

Peranti penetapan meja boleh dibeli satu demi satu atau sebagai satu set.

Apabila memilih produk, pastikan anda memberi perhatian kepada beberapa perkara.

• Kemunculan sudu. Ia mestilah dalam bentuk yang betul, tidak mempunyai penebalan, penyok dan takik yang tidak perlu. Lukisan hendaklah digunakan secara sama rata, tidak meninggalkan kesan pada tangan.
• berbau. Perkakas biasa tidak boleh mempunyai bau cat, logam atau plastik yang mencurigakan.
• Saiz sudu mesti sesuai dengan standard: kedalaman sudu adalah 10 mm, ketebalan maksimum tidak lebih daripada 4 mm.
• Sudu berhias dan dicat mempunyai sijil kualiti. Pastikan anda bertanya sama ada penjual mempunyai stok.

Sudu yang diperbuat daripada logam yang berbeza mempunyai ciri tersendiri, serta kos yang berbeza.

Di kedai, anda boleh menemui hidangan yang diperbuat daripada pelbagai logam yang tidak takut kakisan, tidak menjadi gelap dari masa ke masa, tidak meminjamkan diri kepada detergen yang agresif dan mempunyai gloss yang menarik. Ini boleh menjadi peranti yang diperbuat daripada keluli biasa atau aloi kromium-nikel.Harga mereka adalah rendah.

Produk yang diperbuat daripada aloi "angkasa" atau "perubatan", mempunyai kekuatan super dan keselamatan makanan mutlak, dibezakan oleh kosnya yang tinggi.

Peranti perak mempunyai kesan antiseptik. Sudu sentiasa dihiasi dengan cara yang luar biasa dan perayaan, jadi ia digunakan untuk hidangan pada majlis-majlis khas. Ia adalah keseronokan yang mahal untuk membeli sudu yang diperbuat daripada perak oleh tukang emas, tetapi agak mungkin untuk membelinya dari pengilang di kedai jika dikehendaki.

Anda tidak boleh sentiasa menggunakan sudu perak: terlalu tepu badan dengan ion perak adalah tidak diingini.

Produk cupronickel lebih tahan lama dan lebih murah daripada yang perak. Mereka kurang terdedah kepada kesan masa, tetapi juga memerlukan penjagaan yang teliti.

Sudu plastik diperbuat daripada bahan mesra alam, berpatutan dan murah. Selama lebih daripada 20 tahun mereka telah menakluki katering awam. Ia ringan, selesa, dan pengunjung tidak membawanya sebagai cenderahati, kerana kosnya murah.

Kos produk kayu adalah rendah, dan keramahan alam sekitar tidak diragui. Buat sudu dari linden. Sudu yang tidak disalut dengan cat dan varnis dihargai, tetapi ia kurang tahan lama.

Harga untuk seramik juga rendah. Mereka adalah hiasan dan menyusahkan untuk dimakan. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil peranti berwarna terang: cat mungkin mengandungi plumbum dan tembaga.

Untuk kutleri untuk berkhidmat untuk masa yang lama, mereka memerlukan penjagaan dan penyimpanan yang betul. Perkara utama ialah memastikan sudu kering dan bersih di dalam bekas yang berasingan atau mana-mana laci yang mudah.

Ini terutama berlaku untuk sudu perak - ini adalah bahan yang sangat lembut. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan perak dalam bungkusan kertas dan kotak kadbod. Penampilan produk akan merosot daripada sulfur yang terkandung dalam kadbod. Adalah lebih baik untuk menyimpan peralatan percutian dalam kotak atau beg linen yang dimaksudkan untuk mereka.

Peraturan untuk menjaga kutleri agak mudah.

• Adalah dinasihatkan untuk mencuci sudu dengan segera selepas digunakan. Mereka dibasuh dengan detergen cecair dan span lembut. Penggunaan pelelas kasar untuk produk dengan permukaan logam berkilat adalah tidak diingini.
• Cara yang lembut tetapi berkesan untuk mengilat: abu, serbuk gigi, kanji kentang.
• Asid fosforik, yang terdapat dalam minuman berkarbonat Fanta, Coca-Cola dan Sprite, akan membantu memulihkan rupa yang ideal pada peranti. Hanya biarkan kutleri di dalam soda untuk seketika, kemudian bilas dengan air sejuk dan lap kering dengan kain kapas.
• Barangan keluli adalah selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk jika ia tidak mempunyai pemegang plastik. Barangan yang diperbuat daripada bahan lain: plastik, kayu, logam berharga, seramik - dibasuh dengan tangan.
• Pastikan sudu bersih sebelum memasukkannya ke dalam mesin. Pastikan anda terlebih dahulu mengeluarkan sebarang sisa makanan pada peralatan dengan span.
• Sekiranya terdapat bahan cemar pada sudu keluli di ceruk timbul dan hiasan, ia dikeluarkan dengan larutan soda dan asid sitrik: untuk 2 liter air panas, 2 sudu besar. sudu besar asid sitrik. Peranti direndam dalam komposisi dan dibiarkan selama 20 minit dalam periuk dengan api perlahan.
• Supaya sudu keluli tahan karat tidak mempunyai salutan kelabu, ia dibasuh dalam larutan: 4 liter air untuk 0.4 cawan peluntur klorin. Peranti akan kembali bersinar jika ia disapu dengan kain yang direndam dalam larutan 10% ammonia dan air dalam nisbah 1: 9.
• Perkakas plastik dibasuh dengan air panas, tetapi jangan mendidih. Perhatian diberikan kepada sambungan bahagian plastik dengan bahagian logam. Minyak dan kotoran sering terkumpul di sana.
• Peralatan cupronickel dibersihkan dengan kapur, serbuk gigi, serbuk kopi lembut. Boleh disapu bersih dengan alkohol atau vodka. Produk dengan penyepuhan disyorkan untuk disapu dengan cuka wain atau putih telur biasa.
• Selepas apa-apa ubat, pinggan mangkuk dibilas dengan teliti dan disapu kering, jika tidak, sudu akan menjadi gelap.
• Produk perak dibasuh dengan larutan baking soda, asid sitrik dan natrium klorida. Ubat gigi atau serbuk juga akan membantu memulihkan kilauan pada peralatan.
• Pemadam basuh biasa akan membantu mengeluarkan endapan hitam dari sudu. Gosok kawasan yang gelap dengan teliti dengan pemadam, dan anda akan melihat kilauan perak sekali lagi.
• Membersihkan gruel perak dari kapur dan ammonia: sediakan campuran 1 bahagian ammonia, 10 bahagian air dan tambah serbuk kapur untuk mendapatkan konsistensi krim masam nipis. Sapukan produk pada sudu dan gosok. Takde kesan plak hitam.

Video ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana anda boleh menghiasi sudu pencuci mulut dengan tanah liat polimer.