Ciri-ciri memilih penggiling kentang

Kentang tumbuk adalah hidangan yang agak mudah untuk disediakan. Namun, untuk membuat ulam itu lembut, anda perlu mencuba. Pengisar kentang membantu menguli produk sehingga jisim homogen dan lapang. Bagaimana untuk memilih peranti sedemikian akan dibincangkan dalam artikel ini.

Pembuat kentang adalah aksesori dapur khas. Ia membolehkan anda menukar ubi rebus menjadi jisim lembut tunggal. Peranti ini mudah digunakan dan mudah dibersihkan. Tidak kira kepelbagaian, kos produk adalah rendah, yang merupakan berita baik. Kelemahan menggunakan alatan tangan termasuk sahaja pemprosesan produk yang memakan masa yang besar.

Pengeluar moden menawarkan pelbagai pilihan untuk kilang kentang. Permukaan tekanan adalah pepejal atau mempunyai lubang. Dalam bentuk, ia biasanya bulatan, separuh bulatan, persegi, segi empat tepat, zigzag. Ia juga boleh menjadi lingkaran logam. Pilihan terakhir menyerupai pukul untuk memukul.

Untuk memilih peranti yang sesuai dari julat yang luas, adalah perlu untuk mempertimbangkan setiap pilihan dengan lebih terperinci.

Penghancur kentang kayu, yang biasa kepada ramai, betul-betul dipanggil pengisar kentang. Produk adalah sekeping sekeping. Penolak Juniper dianggap sebagai spesimen terbaik. Pokok ini hampir tidak menyerap kelembapan.Produk kayu juga boleh digunakan untuk ubi yang sangat panas. Lekapan tidak berubah bentuk dan tidak merosakkan pinggan mangkuk. Walaupun anda menguli kentang dalam mangkuk seramik yang rapuh, ia tidak akan rosak.

Kelemahan model sedemikian ialah permukaan kerja kecil... Item ini tidak akan berfungsi jika anda perlu menguli sejumlah besar tanaman akar. Juga perlu diperhatikan keupayaan kayu menyerap bau. Masalah ini boleh diatasi dengan merendam hancur dalam larutan baking soda.

Produk aluminium ringan dan murah. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai kelemahan yang besar. Dalam proses berinteraksi dengan produk, logam memasuki tindak balas kimia dengannya. Untuk mengelakkan ini, produk ditutup dengan semburan pelindung. Lama kelamaan, lapisan atas semakin luntur. Ini menjadikan item itu tidak boleh digunakan.

Ada satu perkara lagi. Pengisar kentang itu sendiri tidak akan rosak walaupun bersentuhan dengan kentang yang sangat panas. Tetapi jika anda menguli ubi dalam hidangan seramik atau Teflon, anda boleh merosakkannya.

Keluli tahan karat gred perubatan adalah bahan yang hebat. Pilihan yang sangat baik ialah produk yang diperbuat daripada bahan menandakan 18/10... Jika anda memasak hanya untuk diri sendiri atau keluarga anda kecil, anda boleh memilih pengisar kentang padat dengan diameter permukaan tekanan yang kecil. Jika anda sering perlu memproses sejumlah besar produk, pilihan dengan plat zigzag akan sesuai dengan anda.

Kelebihan utama keluli tahan karat adalah ketahanan terhadap suhu yang melampau dan kesan neutral pada produk. (ia langsung tidak menjejaskan rasa hidangan). Kita hanya perlu ingat bahawa objek sedemikian boleh merosakkan kaca rapuh dan lapisan Teflon bekas.

Produk logam bersalut Teflon membolehkan anda memurnikan terus di atas dapur. Peranti sedemikian tidak berubah bentuk pada suhu tinggi. Ia juga sesuai untuk mengendalikan sebahagian besar kentang. Walau bagaimanapun, ia patut diingati salutan mudah rosak secara mekanikal. selain itu, ia dipengaruhi secara negatif oleh detergen yang agresif.

Peralatan dapur plastik yang ringan dan murah terdapat dalam pelbagai bentuk dan warna. Mereka boleh digunakan di mana-mana permukaan. Mereka tidak akan dapat merosakkan salutan tidak melekat.

Walau bagaimanapun, masih terdapat lebih banyak kelemahan. Dengan peranti sedemikian, anda boleh menguli hanya sebahagian kecil produk.... plastik tidak bertolak ansur dengan suhu tinggi (ia berubah bentuk dan membebaskan toksin). Juga bahan terdedah kepada calar, mudah pecah.

Silikon dan nilon gred makanan adalah bahan yang selamat. Mereka tidak menjejaskan rasa hidangan sama sekali, tidak mengeluarkan bau asing. Mereka tahan lama, pengoksidaan dan tahan haba. Peralatan dapur sedemikian mesin basuh pinggan mangkuk selamat. Ia boleh digunakan walaupun kentang berada dalam hidangan seramik atau Teflon yang rapuh.

Hanya satu tolak - jangka hayat produk tersebut ialah 5 tahun. Selepas itu, mereka tidak boleh digunakan. Apabila dipanaskan, bahan tersebut akan mula mengeluarkan bahan toksik yang berbahaya kepada manusia.

Jika pemprosesan kentang secara manual kelihatan memenatkan kepada anda, anda boleh memberi perhatian kepada alat dapur khas - akhbar. Peranti itu menyerupai penekan bawang putih yang besar. Ia boleh menjadikan kentang tumbuk lebih mudah terima kasih kepada mekanisme yang rumit. Dengan itu, walaupun sayur-sayuran akar yang paling keras mudah berubah menjadi jisim homogen yang lembut.

Versi klasik akhbar termasuk beberapa elemen. Ini ialah tuil, omboh menguli dan bekas dengan tebuk di bahagian bawah. Terdapat juga 2 pemegang.Disebabkan oleh mereka, peranti itu dipasang pada bekas di mana ia dirancang untuk meletakkan hidangan siap. Sesetengah model mempunyai cakera dalam yang boleh diganti dengan bilangan lubang yang berbeza dengan diameter tertentu.

Pilihan kedua dilengkapi dengan pemegang pusingan. Reka bentuk ini menyerupai kilang. Prinsip operasi sedikit berbeza di sini. Peranti ini mempunyai bekas dengan lubang di bahagian bawah. Di tengah terdapat roda tenaga dengan bilah. Untuk membuat mekanisme berfungsi, anda perlu mula memutarkan pemegang.

Pengilang menawarkan mesin penekan dalam besi tuang, keluli tahan karat dan aluminium. Plastik kadang-kadang digunakan, bagaimanapun, model sedemikian dianggap tidak boleh dipercayai, kerana ia cepat rosak. Pilihan terbaik ialah keluli tahan karat. Ia tahan lama, tahan haba dan kerosakan mekanikal, tidak mengoksida.

Kelebihan peranti adalah jelas.

• Hasil yang sempurna. Purinya lapang, tanpa berketul. Keseragaman jisim dicapai berkat lubang kecil di perumahan. Mereka membahagikan kentang kepada zarah yang sama, sangat kecil. Pada masa yang sama, udara memasuki jisim, kerana hidangan siap ternyata sangat lembut.
• Kelajuan... Anda boleh menikmati hidangan keseluruhan hidangan sampingan yang sangat lazat dengan satu pergerakan mudah. Dalam kes ini, air mengalir secara bebas melalui lubang dalam peranti.
• Kemudahan penggunaan. Anda hanya perlu meletakkan kentang dalam penekan dan tekan tuil atau putar pemegangnya. Ergonomik canggih meminimumkan usaha fizikal. Perkara utama ialah mengisi peranti tidak sepenuhnya, tetapi dengan 2/3.
• serba boleh. Akhbar boleh digunakan bukan sahaja untuk memproses kentang rebus. Dengan bantuannya, anda boleh dengan mudah membuat apa-apa puri sayur-sayuran dan buah-buahan, mousses, jeli, jus.

Untuk tidak kecewa dalam pembelian, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada barangan jenama terkenal yang telah mendapat kepercayaan pembeli. ia Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Terdapat juga beberapa kriteria penting untuk lekapan dapur yang baik.

• Kualiti. Permukaan kerja mestilah rata dan bebas daripada sebarang kerosakan. Jika ia adalah penekan, tuas dan cakera mesti dikunci dengan selamat. Sisi harus dibuang, tanpa jurang. Juga, tiada bau kimia boleh terpancar daripada objek.
• Saiz. Parameter ini bergantung pada jumlah produk yang diproses. Jika anda memasak untuk dua orang, alat dengan permukaan kerja kira-kira 8 cm diameter sudah cukup untuk anda.Panjang optimum pengisar kentang adalah dari 30 hingga 36 cm.
• Beratnya. Produk mestilah ringan dan mudah digunakan.

Untuk gambaran keseluruhan tentang pengisar kentang Smood Dreamfarm, lihat video seterusnya.