Ciri-ciri dan pemilihan rusk

Penetapan meja adalah proses yang penting dan kreatif. Tanggapan tetamu tentang jamuan itu bergantung pada cara set meja dan barang yang dicadangkan untuk digunakan. Apabila memilih aksesori, anda harus memberi perhatian bukan sahaja kepada hidangan individu, hidangan utama, tetapi juga kepada barangan sekunder. Sebagai contoh, pelbagai pasu dan biskut harus dipilih secara harmoni dan lapang.

Hidangan gula telah lama dikenali di kalangan penduduk umum. Pada mulanya, mereka dibuat untuk menghidangkan crouton roti di atas meja. Oleh itu mereka mendapat nama mereka. Kemudian, biskut, gula-gula, dan roti dimasukkan ke dalam rusk. Sekarang mereka kadang-kadang tersilap dipanggil tong roti. Tetapi kedua-dua nama menunjukkan dengan baik itu selalunya keropok muncul di atas meja pada waktu makan tengah hari, kerana kandungannya sebagai tambahan kepada sup.

Mangkuk gula boleh terdiri daripada beberapa jenis.

Di kawasan luar bandar, kebanyakan hidangan diperbuat daripada kayu, jadi biskut ini boleh dianggap paling asli. Secara tradisinya, ia diperbuat daripada linden, yang mempunyai naungan yang menyenangkan dan sifat antibakteria, iaitu selamat untuk berinteraksi dengan makanan.

Jika kayu dan sebarang pilihan lain sukar untuk dibuat sendiri, maka hidangan rotan amat boleh diakses. Biasanya keropok ditenun daripada pokok anggur atau kulit kayu birch. Kulit birch ialah kulit kayu birch yang dipotong menjadi jalur dan dikeringkan. Dan pokok anggur adalah ranting willow yang dikupas.

Mereka membuat bakul rusk yang cantik, bagaimanapun, mereka secara perbandingannya berumur pendek. Seperti mana-mana bahan tumbuhan, kulit kayu birch dan pokok anggur menjadi haus dari masa ke masa, dan struktur itu sendiri boleh mula runtuh. Tetapi mereka mempunyai satu lagi tambahan - ia adalah keupayaan untuk dengan mudah dan pada bila-bila masa untuk membuat pelek pemegang.

Berbeza dengan rotan, produk logam sentiasa menjamin hayat perkhidmatan yang panjang. Walau bagaimanapun, di sini adalah penting untuk memberi perhatian kepada logam mana yang dipilih sebagai bahan. Yang paling diingini, sudah tentu, rusks perak, kerana logam ini bukan sahaja kelihatan cantik di atas meja, tetapi juga mempunyai ciri antibakteria yang kuat. Kadang-kadang ia dibuat dengan pemegang rim atau penutup, yang menambah kemudahan penggunaan.

Kembali pada abad ke-19, pengeluaran rusk logam, yang digayakan sebagai rotan, bermula, ia masih popular hari ini.

Kami berhutang satu lagi jenis rusk pada abad ke-19. Porselin sangat popular di kalangan masyarakat tinggi kerana warna dan permukaannya yang putih, yang membenarkan penggunaan sebarang corak dan sayu berwarna. Corak sedemikian biasanya diulang pada hidangan yang disertakan dalam satu set. Ia dianggap bentuk yang buruk untuk mengarang set yang berbeza, oleh itu, set makan malam juga termasuk rusk.

Untuk rumah kurang mewah, set tembikar dibuat. Secara luaran, mereka hampir tidak dapat dibezakan daripada porselin, jadi mereka menjadi pengganti yang layak untuk mereka. Oleh itu, rusks tembikar mula muncul. Kedua-duanya kini boleh didapati di kedai pinggan mangkuk.

Dengan kemunculan plastik murah, hidangan yang diperbuat daripada bahan ini telah menjadi sebahagian daripada kehidupan kita. Dia, sebaliknya, juga agak murah, dan pada masa yang sama tidak rapuh seperti porselin, faience, rotan atau kayu. Dari segi kualitinya, plastik hanya lebih rendah daripada logam dan terutamanya kepada aloi kerasnya, bagaimanapun, dari segi berat ia jauh lebih ringan.

Apabila memilih rusks, anda harus memberi perhatian kepada penandaan dan jenis plastik - ia mesti tergolong dalam kategori makanan, jika tidak, perkara sedemikian tidak boleh digunakan walaupun untuk penyimpanan sementara makanan. Terdapat juga rusks silikon gred makanan. Mereka fleksibel dan likat.

Untuk maklumat tentang cara membuat keropok dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.