Tikar pembakar silikon: bagaimana untuk memilih dan menggunakan?

Tikar pembakar silikon adalah kebaharuan di dapur yang telah mendapat populariti tertentu di kalangan pakar masakan. Sudah tentu anda telah menemui situasi apabila, nampaknya, segala-galanya telah berjaya, dan tidak mungkin untuk mengeluarkan barangan bakar daripada acuan tanpa melanggar integritinya.

Peralatan dapur seperti permaidani silikon direka untuk menyelesaikan masalah di atas.

Tikar pembakar silikon adalah sekeping moden dan produktif. Malangnya, ramai suri rumah, seperti chef, mempersoalkan keselamatannya. Sememangnya pengilang yang tidak bertanggungjawab boleh mengeluarkan produk tersebut dengan penambahan bahan berbahaya yang boleh membahayakan kesihatan.

Doh yang tidak dimasak dan produk yang dimasak tidak akan melekat padanya. Lapisan tidak melekat melindungi hidangan; makanan tidak hangus semasa memasak.

Peralatan sedemikian untuk membakar dalam ketuhar adalah lengai, iaitu, ia tidak bertindak balas dengan bahan lain dan, yang paling penting, tidak mengeluarkan bahan toksik berbahaya. Perlu diingatkan bahawa Pengeluaran alat memasak silikon adalah proses berteknologi tinggi yang sangat menuntut. Ia diperbuat daripada pasir kuarza dan merupakan getah asli.

Bahan mestilah tahan haba untuk menahan perbezaan suhu dari -40 hingga + 230 darjah, bukan menyebabkan alahan.

Setiap tahun, peralatan silikon menjadi semakin kukuh di dapur kami.

Ramai suri rumah masih meletakkan kebaikan dan keburukan pada skala. Pembangunan inovatif tidak dipercayai oleh semua orang.

Mari kita fikirkan kelebihan permaidani silikon.

• Ia memungkinkan untuk mengurangkan penggunaan minyak dan lemak dalam makanan kepada minimum.
• Silikon gred makanan sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan.
• Tahan kepada ubah bentuk, tidak menghakis.
• Pastri, daging, ikan dibakar sama rata.
• Tidak menyerap bau, tanpa rasa takut, boleh digunakan untuk pelbagai bahan.
• Produk adalah universal. Anda bukan sahaja boleh membakar, tetapi juga melancarkan doh.
• Tidak memerlukan sebarang kemahiran khas dalam penyelenggaraan.
• Bahan lembut mudah disimpan.
• Tahan lama. Penggunaan berbilang, sehingga beberapa ratus kali.
• Harga yang menarik.

Bagi kekurangan, hampir tidak ada.

Mari kita perhatikan beberapa kelemahan.

• Tidak boleh menahan suhu melebihi 240 darjah.
• Apabila dipanaskan, ia tidak memegang bentuknya dengan baik. Biarkan sejuk sedikit sebelum dikeluarkan dari ketuhar.
• Tidak sesuai untuk memasak di atas dapur elektrik dan gas.

Pasaran pinggan mangkuk moden penuh dengan kepelbagaiannya. Perkakas fleksibel jauh lebih mahal daripada peralatan logam, tetapi ia tidak lapuk di rak di kedai.

Penerbangan fantasi tidak terhad. Walaupun beberapa tahun yang lalu, ia digunakan secara eksklusif oleh chef profesional. Tambahan yang berguna kepada produk ialah permaidani dengan tanda.

Peranti berfungsi yang membolehkan anda memotong bentuk saiz yang dikehendaki.

Ini boleh menjadi bulatan dengan diameter yang berbeza atau pembaris pada sisi helaian yang berbeza dalam sentimeter dan milimeter.

Oleh kerana tepi yang rendah, doh tidak mengalir keluar, dan kek siap boleh dilincirkan dengan krim atau jem dan digulung menjadi gulungan.

Perforasi memastikan masakan berkualiti tinggi. Permaidani berlubang mikro membolehkan udara panas melewati dengan lebih baik. Mereka bagus untuk menyediakan kek, roti, biskut, pizza.

Tetapi mereka sama sekali tidak sesuai untuk adunan, pai jeli, charlottes, meringues.

Kekuatan tinggi dicapai kerana fabrik kaca khas yang ditutupinya.

Mampu menahan suhu dari -60 hingga +250 darjah. Masih fleksibel, tetapi lebih menjimatkan.

Versi peralatan memasak ini dibentangkan dalam bahagian berasingan, yang membolehkan anda membuat kuki kerinting atau meringue yang cantik dengan kemas.

Terima kasih kepada alur, ia adalah mudah untuk mencurahkan doh, mematuhi jarak yang sama.

Tikar tahan haba termasuk dulang silikon, sesuai untuk membakar daging, ikan, hidangan sayur-sayuran.

Semasa memasak, lemak yang terhasil tidak bersentuhan dengan makanan, jadi makanan itu kurang berkhasiat.

Pelepasan lembaran pembakar meningkatkan pertukaran udara, makanan dibakar sama rata.

Kebanyakan chef yakin bahawa anda boleh memasak karya agung masakan dalam apa sahaja. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mencapai ini dalam masa yang singkat dan tanpa risiko hanya dengan penggunaan hidangan berkualiti tinggi dan tidak berbahaya.

Selalunya kami membeli barangan dapur secara rawak, tanpa menoleh ke belakang. Jualan mendorong kami melakukan pembelian terburu-buru. Mari cuba memahami pengeluar terkemuka tikar silikon.

Pemimpin dunia yang pakar dalam penciptaan produk kuih-muih dan bakeri, serta peralatan untuk pengeluaran ais krim. Syarikat itu menghasilkan lebih daripada 7 ribu item, termasuk kira-kira 100 unsur silikon untuk penaik.Produk ini popular di kalangan pembuat roti dan kuih-muih profesional, serta dalam kalangan pencinta buatan sendiri.

Syarikat itu mula-mula mengeluarkan bekas plastik untuk industri bakeri. Kemudian, mengembangkan pelbagai jenis mereka, mereka mula menghasilkan atribut dan peralatan tambahan untuk pembuat roti dan kuih-muih.

Produk utama ialah tikar silikon dan alat bakar, mesin tartlet, mesin penghabluran coklat dan banyak lagi.

Barisan jenama produk diwakili oleh substrat silikon yang luar biasa dan loyang pembakar, peralatan mewah yang diperbuat daripada logam tahan lama, aluminium yang selesa dan kuali besi tuang.

Ia mengambil kira pengilang dan tahap harga pengguna, menyediakan pembahagian kumpulan produk mengikut kos dan ciri teknikal.

Jenama antarabangsa yang mengkhusus dalam peralatan rumah dan alat memasak tidak melekat.

Di barisan pengeluaran, tempat yang berasingan diduduki oleh permaidani silikon dan pinggan mangkuk, seramik dan keluli karbon.

Salah satu pengeluar resin dan acuan premium yang paling terkenal di dunia.

Produk dibuat berdasarkan gentian kaca dan silikon gred makanan, membolehkan mereka menahan hayat perkhidmatan yang panjang dan turun naik suhu yang ketara.

Pengeluar produk ini terletak di Kerajaan Tengah. Walaupun terdapat keraguan tentang kualiti barangan dari China, substrat silikon memenuhi keperluan teknologi tinggi.

Pyramid Pan adalah kebaharuan yang membolehkan bahan berbahaya dan lemak tidak kekal dalam makanan semasa memasak.

Sebuah syarikat yang sentiasa berkembang yang membangunkan produk pengguna yang luar biasa dan murah yang direka untuk menjadikan kehidupan semua orang lebih mudah dan lebih selesa.

Lembaran silikon "Baker" direka bukan sahaja untuk membakar, menguli doh, tetapi juga untuk membekukan dan memelihara produk separuh siap di dalam peti sejuk.

Terdapat pelbagai pad penaik silikon yang terdapat di kedai perkakasan hari ini. Anda boleh tersesat dalam pelbagai jenis.

Oleh itu, hanya bahan mentah berkualiti tinggi harus menjadi asas.

Pertimbangkan nuansa utama yang perlu anda perhatikan apabila memilih lembaran penaik.

• Tentukan matlamat, nilai tugas dan jangkaan anda untuk memilih atribut yang lebih berfaedah bagi spesimen dapur.
• Semasa membeli, jangan terlalu malas untuk menghidu mat silikon. Bau yang tajam dan tidak menyenangkan harus memberi amaran kepada anda, lebih baik menolak perkara sedemikian dengan segera.
• Berhati-hati dengan warna produk yang terlalu terang. Ini mungkin mengandungi pewarna sintetik berbahaya.
• Pelabelan memerlukan perhatian yang teliti. Ia mesti menunjukkan pengilang, koordinatnya, bahan dari mana dia dibuat, dengan tanda wajib "untuk makanan", kelas keselamatan. Jika ini tidak berlaku, jangan ragu untuk mengetepikan, kemungkinan besar ia adalah palsu.
• Jika boleh, cuba bengkokkan helaian. Seharusnya tiada tanda putih pada lipatan. Pembentukan mereka menunjukkan bahawa terdapat banyak kekotoran yang tidak perlu dalam silikon.
• Parameter penting ialah bentuk, saiz dan ketebalan. Bentuknya berbeza-beza: bulat, persegi, segi empat tepat. Saiznya banyak. Ia semua bergantung pada dimensi hidangan. Bagi ketebalan, lebih baik tidak berhemat dan membeli permaidani yang lebih tebal. Dengan cara ini anda boleh memastikan bahawa hidangan kegemaran anda tidak akan hangus.

Penggunaan sandaran silikon tidak terhad kepada roti gulung, roti, biskut dan kek.

Ladu masak dengan ceri akan menunggu giliran di dalam peti sejuk tanpa melekat pada permukaan.

Ia semudah membelek pir untuk menggunakan inventori dapur ini dalam kehidupan seharian.

Pilihan lekapan dapur dibentangkan dalam jenis satu sisi dan dua sisi. Yang pertama datang dengan dua permukaan - berkilat dan matte.

Oleh itu, timbul persoalan - pihak mana yang hendak diletakkan. Jawapannya mudah: produk harus diletakkan di bahagian berkilat, matte digunakan pada lembaran penaik. Jenis kedua lebih berfungsi, kedua-dua pihak boleh dieksploitasi.

Sebarang perkakas perlu dijaga. Jadi dia mampu bertahan selama mungkin. Tikar silikon, walaupun kesederhanaannya, tidak terkecuali. Menggunakannya secara tidak betul akan menyebabkan kekecewaan.

Cadangan mudah untuk operasinya akan membolehkan anda menggunakan pembantu yang sangat diperlukan di dapur untuk masa yang lama.

• Jangan masak pada produk sejurus selepas pembelian, rawatan haba diperlukan. Panaskan dalam ketuhar selama beberapa jam pada lembaran penaik pada 230 darjah.
• Letakkan hanya pada permukaan licin dan keras (lembaran penaik, kuali). Dalam apa jua keadaan tidak boleh diletakkan di atas rak dawai ketuhar atau gril. Elakkan api langsung.
• Ketuhar gelombang mikro selamat.
• Tidak perlu melincirkan tikar silikon, ia tidak melekat.
• Salutan sangat sensitif terhadap sebarang kerosakan mekanikal. Memotong atau menindik pada permukaan adalah dilarang sama sekali. Ini juga terpakai kepada berus logam.
• Adalah dinasihatkan untuk mencuci produk polimer tanpa detergen, atau memberi keutamaan kepada yang beralkali, kerana bahan ini boleh memusnahkan permukaan kerja bahan.
• Sebagai peraturan, sisa-sisa hidangan di atasnya tidak terbakar, cukup untuk membersihkannya dengan span lembap atau bilas dengan air. Jika produk ternyata terlalu kotor, kemudian rendamkannya untuk masa yang singkat dan kemudian keringkan dengan tuala.
• Jangan lipat helaian beberapa kali - lipatan akan terbentuk, menjadikan produk tidak boleh digunakan. Simpan dalam gulungan.

Dalam ulasan mereka, pendapat pengguna dibahagikan. Ada yang berkecuali tentang inovasi memasak, terutamanya berkenaan dengan helaian pembakar dengan piramid. Sebahagian tertentu menganggap mereka tidak berguna. Tetapi secara keseluruhan, terdapat lebih banyak tindak balas positif.

Lembaran pembakar "sentiasa sedia" untuk digunakan, ia tidak perlu diukur, diluruskan, atau digris. Perkara ini adalah jaminan hidangan yang lazat.

Di antara kekurangannya, pengguna mencatatkan kecacatan pembuatan yang tidak ketara dalam penggunaan penandaan pada helaian, yang boleh mempunyai perbezaan, contohnya, dengan loyang untuk kek. Walau bagaimanapun, mereka sangat tidak penting sehingga mereka ditinggalkan begitu saja.

Menurut ulasan, pengguna sangat mengesyorkan membeli peralatan dapur yang tidak boleh ditukar kepada semua orang yang suka membakar hidangan buatan sendiri dengan kerumitan yang berbeza-beza. Ini adalah pilihan terbaik untuk kegunaan harian.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang cara alas pembakar silikon boleh berguna dalam video.