Pengisar rempah manual: bagaimana untuk memilih dan menggunakan?

Pengisar rempah manual adalah atribut dapur yang sangat menarik. Ia menggabungkan faedah yang tidak diragukan dan estetika penampilan, dan juga menunjukkan kebolehan masakan yang tinggi dan rasa halus pemiliknya. Walaupun produk itu bukan keperluan harian, ia selalunya boleh dilihat terpamer di atas rak atau berdiri di atas meja suri rumah.

Reka bentuk pengisar rempah mekanikal adalah sangat mudah dan terdiri daripada badan yang teguh, cincin-o, pemegang dan batu kilangan. Badan, pada gilirannya, dibahagikan kepada dua petak, ke dalam salah satunya bahan mentah untuk pengisaran dituangkan, dan ke dalam kedua produk yang sudah dihancurkan dituangkan.

Bekas itu selalunya diperbuat daripada bahan lutsinar., yang membolehkan anda mengesan secara visual jumlah rempah di dalam kilang. Di dalam kes itu, di sempadan dua petak, terdapat batu kilangan, yang merupakan mekanisme gear, apabila diputar, pelbagai jenis garam, lada, perasa dan rempah dikisar.

Model kilang yang lebih moden dilengkapi dengan fungsi pelarasan, yang dijalankan dengan mengetatkan atau melonggarkan skru pada penutup produk dan membolehkan anda memilih saiz zarah tanah secara bebas. Perincian reka bentuk seterusnya ialah pemegang, yang bukan sahaja menghantar tork ke batu kilang dan menjadikannya berputar, tetapi kadangkala merupakan elemen hiasan utama kilang.

Dengan reka bentuk mereka, pemegang adalah jauh dan terbina dalam... Yang pertama ialah sejenis tuil yang, seperti pengisar kopi, berputar di atas badan kilang. Yang kedua dengan lancar meneruskan bentuk badan dan berputar di sekeliling paksi mereka, menyeret batu kilangan bersama-sama mereka.

Kilang tangan digunakan untuk mengisar halus garam, lada dan rempah ratus dan herba lain secara langsung dalam proses memasak. Ini membolehkan anda mengekalkan aroma yang tidak dapat dijelaskan dari produk yang baru dikisar dan memberikan hidangan rasa yang unik. Di samping itu, kilang tangan sering digunakan sebagai elemen hiasan dalaman, digabungkan secara harmoni dengan barangan lain.

Klasifikasi kilang tangan untuk mengisar rempah dibuat mengikut beberapa kriteria, yang utama adalah jenis pembinaan. Mengikut kriteria ini, model pakai buang dan boleh guna semula dibezakan, yang berbeza antara satu sama lain dalam hayat perkhidmatan dan harga maksimum.

• pakai buang adalah reka bentuk yang tidak boleh dipisahkan dan digunakan tepat sehingga kehabisan perasa. Produk sedemikian dijual dengan rempah yang sudah diisi, dan tidak mungkin untuk menambah stok. Mereka jarang melebihi ketinggian 10 cm dan, dengan penggunaan intensif, kosong dengan cepat.

Selepas bahan perasa di dalam habis, kilang dibuang. Kelebihan model pakai buang termasuk ketiadaan keperluan untuk membeli rempah yang diperlukan, saiz padat, reka bentuk ringkas dan kos rendah.

• Boleh guna semula model kelihatan lebih menarik daripada rakan pakai buang mereka dan boleh didapati di pasaran dalam pelbagai saiz dan bentuk. Di antara mereka, terdapat kedua-dua pilihan sejagat, direka untuk mengisar mana-mana rempah, dan yang khusus, mampu mengisar, sebagai contoh, hanya kacang.

Yang pertama biasanya mempunyai batu kilangan bertetulang, ditambah pula dengan pisau khas dan juga boleh digunakan untuk mengisar garam. Yang terakhir direka dengan mengambil kira kekerasan rempah tertentu dan selalunya dilengkapi dengan pemegang tuil anggun yang menghiasi produk.

Kelebihan kilang boleh guna semula termasuk kemungkinan penggunaan berulang, peningkatan kekuatan dan sifat hiasan yang sangat baik, dan keburukan - lebih tinggi, berbanding dengan model pakai buang, kos dan kekeringan umum struktur.

Tanda seterusnya klasifikasi kilang tangan ialah bahan pembuatan, yang digunakan sebagai plastik, kayu dan logam.

• Produk polimer selalunya mempunyai reka bentuk yang telus dan dibezakan oleh beratnya yang rendah dan harga yang rendah. Walau bagaimanapun, batu kilang di kilang tersebut selalunya diperbuat daripada plastik. Walaupun ini mengurangkan kos struktur, ia tidak memberikan kekuatan dan ketahanan.

Bahan sintetik yang biasa digunakan untuk membuat aksesori dapur ialah akrilik... Ia sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan manusia, tidak mengeluarkan bahan toksik apabila bersentuhan dengan rempah, dicat dengan indah dalam pelbagai warna dan memberikan produk penampilan yang cerah dan elegan.

• kayu ia juga sering digunakan untuk pengeluaran kilang, ia memberikan produk rupa yang mulia dan kaya.Model sedemikian kelihatan sangat estetik di dapur dan sesuai dengan sempurna ke dalam kebanyakan bahagian dalam moden. Walau bagaimanapun, kilang kayu lebih sesuai sebagai perhiasan hiasan berbanding sebagai pekerja harian. Ini disebabkan oleh keupayaan kayu untuk menyerap bau perasa, sebab itu adalah kebiasaan untuk menggunakan produk untuk mengisar hanya satu daripadanya.

Pengkhususan yang sempit ini dengan ketara mengurangkan skop penggunaan kilang kayu dan tidak membenarkan mereka digunakan secara aktif seperti yang kita mahu. Badan spesimen kayu sering dihiasi dengan ukiran dan salutan lakuer, dan pemegangnya boleh menjadi luaran dan terbina dalam.

• Keluli tahan karat adalah pilihan yang sangat baik untuk membuat kilang tangan. Dalam kebanyakan kes, model sedemikian dilengkapi dengan batu kilangan logam atau seramik, yang menjamin kebolehpercayaan struktur yang tinggi dan meningkatkan hayat perkhidmatan produk dengan ketara.

Bagi batu kilangan, seramik, keluli tahan karat dan plastik digunakan untuk pengeluarannya. Yang terakhir ini boleh dilihat dalam model pakai buang yang tidak boleh dipisahkan, manakala bahan yang lebih tahan lama digunakan untuk mengeluarkan sampel boleh guna semula.

Pasaran moden untuk aksesori dapur membentangkan pelbagai jenis kilang, jadi memilih produk yang betul tidak sukar. Apabila memilih, perlu mengambil kira parameter seperti bahan badan dan batu kilangan, kehadiran fungsi melaraskan tahap pengisaran dan reka bentuk pemegang.

Produk akrilik dengan logam "bahagian dalam", pemegang yang sama dan keupayaan untuk menyesuaikan pengisaran juga telah membuktikan diri mereka dengan baik. Pemegang selalunya mempunyai reka bentuk cadik dan kemasan krom, yang, digabungkan dengan badan jernih, kelihatan sangat bergaya dan moden. Produk sedemikian akan sesuai dengan mana-mana bahagian dalam moden dan akan bertahan lama.

Jika kilang dipilih sebagai elemen hiasan, maka untuk gaya klasik, ekologi, Scandinavia dan desa, model kayu adalah pilihan terbaik... Ia akan sesuai dengan rupa keseluruhan bilik dan akan digabungkan secara harmoni dengan barangan dalaman yang lain.

Gambaran keseluruhan model bajet kilang rempah manual menanti anda lebih jauh.