Cadangan untuk memilih acuan kek belah

Sekiranya tuan rumah dapat mencari hidangan penaik yang berjaya, maka hidangan yang sangat baik dijamin serta suasana hati yang hebat dan keseronokan dari proses masakan. Sesungguhnya, ia sering ternyata bahawa resipi yang berjaya rosak, kerana bentuk berkualiti rendah dibakar sepanjang masa atau tidak membenarkan doh dibakar. Bolehkah anda mencari peralatan pembakar yang tidak akan mengecewakan anda? Pasti! Perkara utama adalah untuk mempunyai kesabaran dan sedikit pengetahuan, serta untuk menentukan sendiri matlamat yang jelas untuk menggunakan bentuk, kekerapan permohonan dan jangkaan.

Apabila memilih borang, dua perkara utama harus diambil kira: berapa kerap anda perlu membakar dan produk mana yang lebih mudah atau yang boleh dikaitkan dengan karya masakan.

Jika memanggang perlu dilakukan dengan kerap, kami mengesyorkan membeli hidangan bentuk geometri yang ringkas. Pilihan yang ideal ialah bentuk berpecah dengan tepi licin. Ia mudah dikendalikan dan mudah dibersihkan.

Jika anda seorang pakar masakan kreatif dan menyukai pelbagai eksperimen, maka anda harus membeli produk kerinting. Oleh itu, anda perlu menghabiskan lebih sedikit masa untuk mengetahui cara bebas mengubah bentuk biskut.

Apabila menggunakan satu bentuk atau yang lain, penunjuk penting mesti diambil kira.

1. Rintangan haba bahan. Hidangan pembakar yang berkualiti baik harus tahan sehingga 350 darjah.
2. Adakah ia boleh diterima gunakan hidangan dalam ketuhar gelombang mikro atau masukkan ke dalam peti sejuk.
3. Apakah jenis plat yang dimaksudkan untuk acuan? - untuk ketuhar elektrik atau gas.
4. Adakah semua pengikat dan kunci kelihatan boleh dipercayai? Tiada satu pun daripada bahagian itu harus menjuntai, dan selak hendaklah ditutup rapat dan terbuka tanpa berdecit.Jika anda mempunyai borang yang benar-benar berkualiti tinggi di hadapan anda, maka ia akan berkhidmat untuk anda selama bertahun-tahun.

Terdapat bentuk yang berbeza ketinggian dan diameter. Oleh itu, untuk kek dan roti terdapat hidangan yang agak tinggi (dari 24 hingga 26 cm) dengan satah yang lebih kecil, dan untuk kek terdapat bentuk dari yang paling rendah di sisi, sehingga 20 cm.

Bahan bergantung pada sama ada reka bentuk boleh tanggal atau monolitik... Monolith adalah aluminium, besi tuang, seramik atau logam. Dan asas boleh tanggal akan menjadi aluminium atau silikon. Sesetengah orang lebih suka acuan kaca atau keluli, kerana dinding bahan membantu kek dan pastri untuk dibakar dengan cepat tanpa melekat. Walaupun, demi keadilan, perlu diperhatikan bahawa bentuk moden hampir semua mempunyai salutan tidak melekat.

Terdapat beberapa jenis bentuk yang sangat popular yang paling kerap digunakan oleh suri rumah.

• Acuan silikon bulat gelongsor. Alat memasak jenis ini mempunyai beberapa kelebihan. Ia lembut, boleh laras, bengkok "di bawah doh", boleh dikeluarkan dengan mudah daripada dibakar. Acuan bulat dengan rim boleh tanggal paling kerap dijual di pasaran. Ramai suri rumah, melihat betapa lembut dan fleksibel bahan itu, meragui dan menarik dalam imaginasi mereka gambar menyeramkan tentang bagaimana silikon cair di atas kek cawan mereka yang malang. Walau bagaimanapun, ini adalah ketakutan yang tidak berasas sama sekali. Silikon boleh memanaskan sehingga 250 darjah tanpa sebarang masalah - had banyak ketuhar. Berita baik yang lain ialah ia mudah dibersihkan dan tidak perlu digris semasa membakar. Tepi bahagian boleh tanggal boleh disambungkan dengan cangkuk khas.

• Bekas aluminium. Tarikan, tentu saja, adalah ketersediaan. Aluminium ialah bahan murah yang mudah panas, memotong separuh masa memasak anda. Baking tidak melekat di tepi dan bakar dengan baik. Tetapi keburukan termasuk hakikat bahawa bentuk sedemikian sangat sukar untuk dibasuh. Kadangkala alat memasak aluminium cacat.

• Bentuk dengan bahagian bawah kaca. Ini adalah pilihan apabila pelaburan benar-benar membuahkan hasil dengan faedah. Bahagian boleh tanggal diperbuat daripada keluli, dan bahagian bawah diperbuat daripada kaca. Ia kelihatan bukan sahaja bergaya, tetapi juga menghadapi tugas pakar masakan seratus peratus. Kaca tebal dan tahan panas. Ia sangat mudah dibersihkan dan boleh menahan suhu tertinggi. Oleh kerana bahagian bawahnya adalah kaca, tuan rumah boleh mengetahui dengan mudah sama ada hidangan itu sudah siap. Jika anda mengeluarkan bahagian tepi, anda akan mempunyai tempat kek.

Sudah tentu, mudah untuk membayangkan bahawa bentuk moden mengambil pelbagai garis besar, tetapi persegi dan bulatan adalah klasik genre dan kegemaran suri rumah sepanjang masa.

Untuk perayaan, model dibeli dalam bentuk hati atau beralun. Perhimpunan sedemikian membantu membakar kek, kek, pai puff yang paling menakjubkan. Jika anda suka semua jenis kaserol, maka bentuk belah persegi akan menjadi kegemaran anda. Sangat bagus bahawa borang ini mempunyai bucu bulat untuk memudahkan pembersihan struktur. Tetapi acuan bulat adalah universal dan hanya satu kemestian untuk senarai beli-belah. Anda boleh memasak segala-galanya di dalamnya - biskut, kek, pai dan makanan lain.

Terdapat peralatan khas untuk membakar muffin. Ia kelihatan seperti menara, tetapi sebenarnya ia adalah bekas bulat dengan lubang di tengah. Ini bukan trend pengilang, tetapi helah praktikal semata-mata: dengan cara ini doh boleh dibakar sepenuhnya di dalamnya.

Untuk majlis-majlis khas atau bagi mereka yang, mungkin, membakar sangat jarang atau tidak mahu mengganggu struktur yang kotor sama sekali, terdapat jalan keluar yang luar biasa - bentuk kertas! Anda boleh menggunakannya sekali sahaja, kerana ia boleh guna, tetapi dalam "bingkai" sedemikian anda boleh membakar kek cawan, mufin dan kek dengan sempurna. Kertas tidak lembap dan membantu produk siap mengekalkan bentuk yang dimaksudkan.

Tiada apa-apa yang rumit tentang operasi itu. Anda hanya perlu mengumpul semua blok, gris dengan minyak (dalam kes hidangan silikon, ini tidak diperlukan) dan anda boleh tuangkan doh. Jika anda bimbang tentang "kebocoran", maka bahagian bawah boleh ditutup dengan kertas parchment. Apabila produk anda sudah siap, cuma keluarkannya dari acuan dan hantar ke mesin basuh pinggan mangkuk atau singki untuk dicuci.

Hidangan pembakar adalah pembelian yang diperlukan yang akan membolehkan anda melancarkan imaginasi masakan anda dan mengubah idea menjadi realiti.... Anda hanya perlu memilih pembantu anda.

Anda akan belajar cara memilih hidangan pembakar dalam video berikut.