Papan pemotong plastik: ciri dan pilihan

Papan pemotong dapur adalah barang yang sentiasa ada di tangan suri rumah yang baik. Ia direka untuk memotong pelbagai produk, memotong daging, ikan. Kadangkala, papan pemotong digunakan untuk menghidangkan makanan yang telah dimasak. Sebelum ini, produk kayu mendominasi senjata suri rumah, tetapi hari ini pilihan bahan lebih luas. Dijual anda boleh menemui model kayu, kaca dan plastik.

Papan dapur plastik berkualiti tinggi diperbuat daripada polipropilena atau polietilena. Kedua-dua jenis plastik ini tidak berbahaya kepada kesihatan manusia. Apabila bersentuhan dengan makanan, mereka tidak memberi mereka bahan toksik yang berbahaya.

Sesetengah pengeluar menawarkan model dengan salutan antibakteria khas. "Cangkang" sedemikian meningkatkan kebersihan produk dan memanjangkan hayat perkhidmatannya.

Mana-mana model papan plastik mempunyai kelebihan tertentu:

• rintangan kepada penyerapan bau yang kuat;
• halangan kepada perkembangan mikroorganisma berbahaya;
• ringan;
• estetika - pelbagai model dijual dalam variasi warna yang berbeza;
• kemudahan penjagaan - produk dibenarkan untuk dibasuh dengan mana-mana detergen, adalah mungkin untuk mencucinya dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• ketahanan dan kebolehpercayaan (terpakai kepada barangan yang diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi);
• harga mampu milik.

Memotong papan plastik juga mempunyai beberapa kelemahan.Contohnya, jika sesuatu produk diperbuat daripada plastik berkualiti rendah, permukaannya boleh tercalar apabila berinteraksi dengan pisau. Oleh kerana kerosakan sedemikian, objek akhirnya kehilangan sifat kebersihannya - ia mula "menyerap" bau luar, dan mikroorganisma, berbahaya kepada kesihatan, membiak di permukaannya. Produk plastik murah tidak boleh dipanggil praktikal atau tahan lama.

Satu lagi kelemahan ialah "ketakutan" suhu tinggi.... Ini terpakai kepada kedua-dua model murah dan mahal. Jangan letakkan hidangan panas pada objek plastik, jika tidak, ia akan kehilangan penampilannya yang menarik.

Kedai-kedai mempunyai pelbagai jenis papan pemotong plastik. Pelbagai model berbeza dalam bentuk, dimensi, warna, ciri reka bentuk mereka. Dijual terdapat produk dalam bentuk berikut:

• segi empat sama;

• segi empat tepat;

• bulat;

• bujur.

Sebagai peraturan, model warna mempunyai warna yang terang dan kaya. Mereka boleh sama ada monokromatik atau dengan imej yang berbeza: buah-buahan, beri, landskap, bunga, gambar dengan pelbagai peralatan dapur. Anda boleh mengambil produk bersaiz kecil atau papan besar yang diperbuat daripada plastik tebal. Yang terakhir ini dapat menahan tekanan mekanikal yang serius, tetapi masih mustahil untuk memotong atau memotong daging pada mereka.

Pengilang menghasilkan papan pemotong dengan atau tanpa pemegang. Model dengan pemegang lebih mudah digunakan. Papan pada dirian juga tersedia untuk dijual. Pada asasnya, kit sedemikian dibuat dalam satu persembahan gaya.

Bergantung pada model, papan plastik boleh:

• dilengkapi dengan butang getah khusus untuk mengelakkan tergelincir semasa memotong produk;
• dilengkapi dengan bekas yang direka untuk membuang sayur-sayuran cincang, buah-buahan, daging dan produk lain;
• mempunyai "alur" untuk mengumpul cecair yang berlebihan;
• mempunyai "cangkang" pelindung antibakteria;
• dilengkapi dengan perlindungan haba (ini adalah satu-satunya model yang boleh digunakan sebagai pad panas).

Oleh kerana pemilihan besar papan pemotong plastik domestik dan asing, kadangkala sukar untuk membuat pilihan yang tepat dan membeli model berkualiti tinggi dan mudah digunakan. Berikut adalah parameter utama yang perlu anda perhatikan semasa memilih.

Papan pemotong dapur bukanlah "alat" yang paling penting dalam senjata seorang suri rumah moden. Walau bagaimanapun, tanpa itu, ia akan menjadi masalah untuk memasak makanan tanpa merosakkan permukaan meja di kawasan kerja alat dengar. Apabila memilih item, penting untuk memegang item di tangan anda. Ia tidak sepatutnya terlalu berat dan menyusahkan, jika tidak, ia akan menyusahkan untuk menggunakan objek sedemikian.

Saiz papan yang paling "popular":

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Ia tidak selalunya selesa untuk menggunakan objek besar, dan juga objek kecil, oleh itu adalah berbaloi untuk memilih saiz yang optimum untuk diri sendiri.

Bentuk papan dipilih bergantung pada keutamaan peribadi, tetapi chef berpengalaman percaya bahawa barang yang paling mudah adalah segi empat tepat. Warna dan rupa produk juga dipilih mengikut kehendak mereka. Agar tidak keliru tentang papan mana yang dimaksudkan untuk produk mana, anda boleh membeli produk dalam bentuk sayur-sayuran, buah-buahan atau ikan untuk memotong produk yang sepadan.

Jika kemudahan itu penting, keutamaan harus diberikan kepada model dengan pemegang, ceruk atau ceruk khas yang direka bentuk untuk mencengkam produk. Lebih mudah ialah model yang dilengkapi dengan lubang gantung dan "alur" untuk mengumpul cecair yang telah muncul semasa memotong produk.

Memilih papan pemotong anda harus menolak untuk membeli barangan yang murah dan nipis... Sebagai peraturan, untuk mengurangkan kos produk sedemikian, pengeluar menggunakan bahan mentah berkualiti rendah untuk pembuatannya.Hasilnya ialah papan yang tidak boleh dipercayai yang tidak lama lagi perlu diganti.

Mana-mana papan dapur perlu dijaga dengan betul. Langkah sedemikian akan memanjangkan hayat perkhidmatannya, dan juga akan membantu mencegah pertumbuhan mikroorganisma berbahaya pada permukaan objek. Papan plastik boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau dengan tangan menggunakan span dan sabun cuci pakaian atau detergen khusus. Selepas mencuci, dinasihatkan untuk mengelap produk hingga kering.

Anda boleh menggunakan pembersih yang dibeli di kedai atau baking soda untuk membersihkan papan anda. Cuka (pati 9%), hirisan lemon atau natrium bikarbonat akan membantu menghilangkan bau dengan cepat. Mereka dijual di hampir mana-mana kedai runcit dan, walaupun harganya rendah, ia sangat berkesan. Untuk membersihkan produk atau menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, anda perlu merendam papan di dalam air dengan cuka dalam nisbah 1: 1, parut dengan lemon atau pes soda dan air yang disediakan.

Untuk kelebihan papan plastik, lihat video seterusnya.