Pembuka tin: sejarah, jenis dan ciri pilihan

Mengetin adalah salah satu ciptaan terbesar manusia. Selama beribu-ribu tahun, orang telah mencipta cara untuk memelihara makanan, kerana selepas kelimpahan, sebagai peraturan, selalu ada masa kelaparan. Penyediaan kempen jarak jauh, termasuk kempen ketenteraan, membawa kepada penciptaan pembungkusan yang mudah - tin. Kemudian peranti diperlukan untuk membukanya.

Nicolas Apper mencipta kaedah pembungkusan makanan dalam balang, yang pada tahun 1809 di Perancis mempatenkan kaedah mengawet makanan dalam balang kaca dan keluli. Hasil penyelidikannya melebihi semua jangkaan. Produk itu kekal boleh dimakan untuk masa yang sangat lama, yang ternyata berguna, sejak tentera Perancis memulakan operasi aktif di Eropah. Kelemahannya ialah kerapuhan dan berat balang kaca dan karat pada bekas keluli.

Pada tahun 1810, sebuah tin baru telah dipatenkan di Great Britain oleh Peter Durand. Pencipta mencadangkan untuk menggunakan salutan logam bukan ferus yang memisahkan keluli daripada kandungan tin, supaya ia tidak berkarat. Sudah pada tahun 1812, British mula menghasilkan makanan dalam tin pada skala perindustrian. Kekurangan pengetahuan bahasa Inggeris adalah berat badan. Balang itu kadangkala lebih berat daripada kandungannya. Adalah mungkin untuk mendapatkan makanan dari balang menggunakan kapak, atau pahat logam dengan tukul berat.

Pada masa yang sama di Amerika Syarikat, Ezroy Warrenor menghasilkan pisau dengan bentuk yang pelik, dengan dua bilah. Pada tahun 1858 beliau telah mematenkan ciptaannya.Satu bilah (tajam) membuka tin, mengoyakkan tin, yang lain (tumpul) memegang pisau di tepi tin. Pada tahun 1860-an, pengeluar makanan dalam tin mula menjual tin bersama dengan pembuka tin.

Pada separuh pertama abad ke-20, untuk keperluan tentera, pembuka mudah untuk tin dicipta - kunci tin. Reka bentuk itu dicadangkan oleh American John Speaker. Reka bentuk yang ringkas dan berkesan dengan cepat menakluki pasaran, malah menembusi Tirai Besi. Industri Soviet menguasai kaedah pembukaan ini, bagaimanapun, ia digunakan pada kotak dengan fius untuk bom tangan, dan kemudian pada kotak zink untuk kartrij.

Di Rusia, kilang pengetinan memulakan sejarah mereka dengan cara yang sama pada abad ke-19, pada tahun 1870. Pada awal abad ke-20, beberapa perusahaan besar telah pun beroperasi. Mula mengeluarkan secara besar-besaran ikan dalam tin (di Astrakhan) dan daging (di Moscow).

Semasa era Soviet, pengeluaran makanan dalam tin telah meningkat. Sebagai pemprosesan sisa, kilang-kilang pembinaan mesin juga menganjurkan pengeluaran pembuka tin, dengan pelbagai model. Yang paling popular ialah pembuka tin klasik sebelum revolusi dipanggil "kepala lembu", dengan pemegang kayu yang selesa, pada masa yang sama pembuka botol diletakkan di atasnya. Model ini dihasilkan pada zaman kita.

Sudah pada awal abad ke-20, peranti untuk membuka tin mula dimasukkan ke dalam set alat untuk pisau lipat dan multitool, yang dihasilkan untuk keperluan tentera, dan kemudian berjaya dikuasai oleh pelancong. Pada masa kini, sukar untuk membayangkan satu set alat untuk pelancong tanpa sejenis pembuka tin.

Pada abad XX, firma yang mengeluarkan peralatan dapur dan hidangan juga secara aktif mengambil pembangunan pengeluaran pelbagai pembuka. Selain pilihan mudah alih mudah alih, unit pegun, meja dan unit elektrik telah muncul. Ada yang besar dan tidak mempunyai estetika. Reka bentuk dapur moden tidak lagi memerlukan kekuatan otot dan, sesuai dengan keseluruhan bahagian dalam dapur, berfungsi sebagai pembantu yang baik untuk suri rumah.

Kemunculan peranti untuk membuka tin adalah disebabkan oleh permulaan penggunaan kepingan tin untuk pembuatannya. Bahannya menjadi lebih nipis dan agak lembut. Ia menjadi mungkin untuk membuka balang sedemikian walaupun dengan pisau biasa. Tetapi kaedah ini, walaupun murah, tetap yang paling berbahaya. Pisau boleh meluncur keluar dari permukaan tin dan kemudian akibatnya boleh, secara sederhana, tidak menyenangkan. Tepi potongan tidak kurang berbahaya. Ia tidak akan berfungsi untuk menjadikannya kemas; tepi yang koyak dan bergerigi membongkok secara huru-hara akan menimbulkan bahaya yang agak serius.

Elemen utama pisau pengetinan khas ialah bilah tebal dan pendek yang sukar dipatahkan dan penahan khas untuk tepi tin supaya peranti tidak tergelincir. Ini membolehkan bahagian tepi yang dipotong lebih licin dan pembukaan tin yang lebih selamat. Perkembangan idea itu membawa kepada penciptaan spesies paling selamat, secara amnya tidak mempunyai bilah seperti itu. Fungsinya mula dilakukan dengan memutar roda runcing, sentuhannya dengan tangan orang yang membuka tin hampir mustahil.

Perkembangan peranti untuk membuka tin telah membawa kepada kemunculan pelbagai jenis reka bentuk yang selalunya berbeza sama sekali.

Cara paling mudah ialah kunci terbina dalam, yang boleh didapati dalam tin yang dibuat khas dengan peranti mudah ini. Tudung tin sedemikian mempunyai alur khas di sepanjang bebibir. Jika anda menarik kunci secara sama rata, tin terbuka, manakala tepi yang terhasil, walaupun nipis tin di tempat ini, ternyata agak selamat, tetapi penutup tin melengkung tidak lagi boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Pilihan lain untuk kunci terbina dalam melibatkan skru penutup ke dalam gulungan, akibatnya kandungan balang menjadi tersedia. Kaedah ini menjadi meluas pada separuh pertama abad XX. Dalam kedua-dua kes, dalam pengeluaran tin, beberapa komplikasi reka bentuk mereka diperlukan. Kelebihan kunci yang tidak dapat dipertikaikan adalah kebolehpercayaan mereka di lapangan, apabila sukar untuk menyimpan pembuka autonomi khas. Atas sebab inilah balang dengan kunci seperti itu mula membentuk catuan tentera.

Dalam keadaan ekspedisi, dan juga perjalanan pelancong biasa, adalah lebih mudah untuk memastikan keselamatan instrumen. Pisau lipat moden, yang mempunyai set bilah dan alatan, hampir semestinya termasuk pembuka tin asas.

Perkembangan khas untuk suri rumah telah membawa kepada kemunculan pembuka dengan pelbagai jenis penyelesaian teknikal yang mengurangkan usaha fizikal ketika membuka tin. Salah satu arahan utama ialah pembangunan pembuka dengan mekanisme pengapit dan pemegang pusingan yang disambungkan kepada roda pemotong... Terdapat beberapa pilihan untuk peranti sedemikian. Perbezaan yang paling penting ialah daya minimum yang digunakan untuk proses pembukaan. Pembuka mekanikal memotong tin dengan kemas sama ada di tepi atau di bawahnya.

Kemunculan pembuka elektrik adalah perkembangan semula jadi model mekanikal., di mana, dalam satu cara atau yang lain, usaha seseorang masih diperlukan. Malah peranti elektrik mudah alih berkuasa bateri melakukan semua operasi mekanikal secara bebas. Pembuka elektrik automatik menghilangkan keperluan seseorang untuk memegang tin. Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam peranti, dan mengeluarkannya pada penghujung operasi.

Di antara peralatan dapur moden, anda boleh menemui pembuka meja yang agak besar dan oleh itu tahan. Perkakas elektrik ini diperbuat daripada bahan yang cukup tahan lama, yang membolehkan mereka memastikan operasi jangka panjangnya. Pembuka meja dipasang pada kaki bergetah, yang menghalang tergelincir. Tin dipasang di dalam pemegang khas dan, berputar, dipotong secara automatik di sepanjang tepi dengan pisau keluli tahan karat yang tajam.

Di bar, restoran dan kafe, apa yang dipanggil pembuka profesional dengan dimensi besar dan kuasa sering digunakan untuk membuka tin besar. Ia berbeza daripada isi rumah dengan keupayaan untuk membuka tin mengikut berat melebihi 1.2 kg. Peningkatan keperluan untuk kekuatan, kestabilan dan prestasi peranti sedemikian mempengaruhi harganya. Ini mungkin yang paling mahal, tetapi pada masa yang sama pilihan serba boleh untuk membuka sebarang tin.

Apabila membeli pembuka tin, sudah tentu, semua orang menentukan pilihan mereka dengan pematuhan produk dengan keperluan wajib. Antaranya:

• kefungsian;
• ketahanan;
• harga

Walau bagaimanapun, ulasan pemilik model tertentu peranti tidak kurang pentingnya.

Pada masa ini, pasaran benar-benar tepu dengan pembuka mekanikal buatan China yang murah. Produk daripada pengeluar yang berbeza adalah model pembuka mekanikal yang sama yang telah terbukti dengan baik, dibangunkan kembali pada pertengahan abad ke-20 oleh pakar Tefal. Pembuka membolehkan anda mendapatkan kelebihan licin tanpa tepi tajam atau burr. Harga versi Cina jauh lebih rendah daripada harga asal.

Industri China menguasai pengeluaran model popular pembuka Soviet untuk tin dan botol, dengan pemegang kayu yang selesa, di bawah nama "Retro".

Sudah tentu, barangan berkualiti tinggi disediakan oleh syarikat yang telah membuktikan diri mereka dalam pengeluaran peralatan dapur. Rangkaian terluas pembuka mekanikal, dan pembuka tin mudah, dihasilkan oleh syarikat: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Mari mulakan semakan model elektrik dengan yang asal pembuka "Moment"... Nama bercakap untuk dirinya sendiri. Sesungguhnya, peranti ini mengatasi kerjanya dengan cepat. Di samping itu, bahagian tepinya licin dan selamat sepenuhnya. Pembuka tin elektrik Moment dikuasakan oleh dua bateri AA. Peranti mudah melaraskan kepada mana-mana saiz tudung standard.

• Model asal Polaris PJO 3003 - radas elektrik kecil yang dipasang pada balang diletakkan di atas meja atau permukaan rata yang lain. Selepas dimulakan, mesin membuka tin dan berhenti pada penghujung proses. Ia kekal hanya untuk mengeluarkan pembuka dari tin. Di pihak pengguna, sama sekali tiada usaha diperlukan untuk membuka makanan dalam tin.

• Tawaran pilihan pembuka meja yang hebat syarikat Tefal, modelnya Tefal 8536 ialah contoh peranti klasik yang boleh dipercayai dalam kelasnya. Perkakas dapur serba boleh ini membuka kedua-dua tin dan botol dengan sama rata. Ia juga akan membantu apabila mengasah pisau dapur. Tin itu dipasang dengan magnet. Pembuka bermula dari sentuhan ringan ke tuil khas. Unit ini benar-benar selamat untuk pengguna.

• Peranti yang serupa dan tidak kurang kebolehpercayaan mempunyai beberapa model daripada pengeluar lain: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... Mereka dibezakan antara satu sama lain dengan penyelesaian reka bentuk, termasuk pilihan untuk model dalam bekas logam dan dengan kuasa pemacu elektrik yang berbeza, yang, tentu saja, mempengaruhi harga produk. Berbanding dengan pembuka Tefal yang dijelaskan, pengubahsuaian beberapa model boleh menjadi tiga kali lebih mahal.

• Peralatan yang serius diperlukan untuk berfungsi dengan baik restoran moden. Jadi, untuk kegunaan intensif harian, beberapa syarikat menawarkan unit profesional. Pembuka syarikat Turki Cancan - salah satu peranti sedemikian. Peranti pegun yang agak besar ini direka untuk membuka tin sehingga 350 mm tinggi. Sehingga 8 tin boleh dibuka dengan peranti ini seminit.

Pilihan model pembuka tin mungkin ditentukan oleh keperluan untuk peranti ini. Jadi, di perkhemahan atau kotej musim panas, ia boleh dilakukan dengan pilihan yang paling mudah, yang memerlukan usaha fizikal yang agak ketara, pembuka elektrik mudah alih juga sesuai untuk keadaan sedemikian. Bagi suri rumah, model mekanikal ringkas sesuai sebagai pilihan paling bajet. Sekiranya anda perlu membuka banyak tin dan kerap, lebih baik membeli model pembuka elektrik. Pemilik kafe atau restoran juga perlu mempertimbangkan untuk membeli peranti profesional.

Pada masa yang sama, pembuka berkualiti tinggi mesti memenuhi beberapa keperluan mudah, termasuk:

• kebolehpercayaan;
• kemudahan;
• keselamatan.

Untuk unit dapur, sebagai tambahan kepada fungsi, reka bentuk boleh menjadi kriteria penting.

Peranti untuk membuka tin adalah jauh dari yang sama, ia adalah pelbagai penyelesaian teknikal yang sering menjadi sebab penggunaannya yang salah, yang seterusnya menyebabkan kecederaan atau akibat lain yang tidak menyenangkan.

Sebagai peraturan, arahan dilampirkan pada peranti elektronik moden, yang berikut akan mengelakkan masalah.

Cukup aneh, tetapi ketidakupayaan untuk menggunakan pembuka yang paling mudah yang paling kerap menyebabkan kecederaan, calar atau luka. Untuk menggunakannya dengan selamat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:

• anda perlu membuka balang pada permukaan yang keras, membetulkannya dengan tangan anda;
• apabila melakukan operasi pembukaan, cuba untuk tidak terganggu, mengawal keseluruhan proses;
• Selepas menggunakan pembuka selesai, berhati-hati buka dan keluarkan penutup, memberi perhatian kepada tepinya.

Gambaran keseluruhan pembuka tin One touch ada dalam video di bawah.