Semua Tentang Cawan Sukat

Untuk memudahkan proses memasak, iaitu: mengukur jumlah bahan yang digunakan, anda boleh menggunakan pelbagai peralatan dapur. Walau bagaimanapun, semasa operasi, ia adalah cawan pengukur yang menonjol sebagai bekas yang paling mudah dan murah, yang dibentangkan dalam pelbagai pilihan.

Cawan pengukur mendapat permintaan kerana serba boleh dan praktikal, kerana ia membolehkan anda membuat proses menentukan jumlah bahan yang digunakan lebih tepat dan lebih cepat. Hari ini, peranti sedemikian boleh didapati bukan sahaja di bengkel masakan atau restoran - ramai suri rumah secara aktif menggunakan bekas dalam kehidupan seharian di dapur rumah biasa dan bukan sahaja.

Gelas ialah bekas dalam beberapa versi kelantangan, yang secara luarannya serupa dengan kaca atau cawan biasa, kerana beberapa model moden juga dilengkapi pemegang untuk keselesaan yang lebih besar dalam penggunaan.

Ia membezakan gelas dari hidangan biasa dengan kehadiran skala khas yang dilukis di sepanjang dinding, berkat yang memungkinkan untuk menentukan dengan tepat jumlah (jisim, isipadu) produk pukal, bahan likat atau cecair di dalamnya. Selalunya, bekas diperbuat daripada bentuk silinder, bagaimanapun, terdapat juga pilihan dalam pengubahsuaian berbeza yang dijual.

Sebagai bahan mentah untuk pembuatan bekas, ia biasanya digunakan kaca, polimer, plastik, silikon. Pengukur bertemu hari ini dalam jilid yang berbeza, dijual, anda boleh menemui bekas kecil yang direka untuk 250-500 ml atau lebih banyak bekas yang luas, yang jumlahnya boleh melebihi 2000 ml.

Bezakan antara bekas tersebut mengikut beberapa kriteria asas. Ini terpakai kepada ciri yang berbeza.

Kualiti peralatan yang digunakan sebahagian besarnya bergantung pada bahan mentah yang digunakan untuk pembuatan. Selalunya, pengilang menawarkan pilihan berikut untuk mengukur tangki:

• plastik;
• kaca;
• logam;
• seramik;
• silikon.

Cermin mata kaca mempunyai penampilan yang lebih dihormati dan menarik. Bekas sebegitu mungkin antara kategori barangan yang bernilai lebih tinggi. Walau bagaimanapun, bahan mentah dicirikan oleh kebersihan mereka, yang penting bukan sahaja untuk dapur rumah, tetapi juga untuk institusi awam - restoran, kafe. Di antara kekurangannya, adalah wajar untuk menonjolkan kerapuhan kaca, tetapi pengeluar sering mengeluarkan pengukur dari bahan mentah tahan panas, yang membolehkan cecair panas dituangkan ke dalamnya tanpa rasa takut untuk mengukur isipadu.

Bagi bekas logam, kebanyakannya diperbuat daripada keluli tahan karat. Cermin mata ini sesuai dengan sempurna ke dalam bahagian dalam dapur dan kawasan kerja yang paling moden sekalipun. Produk sangat mudah dibersihkan. Tetapi walaupun anda menggunakan kaca keluli tahan karat dengan berhati-hati yang mungkin, calar terbentuk pada permukaannya semasa operasi, yang menjejaskan penampilannya.

Juga dijual bekas seramik... Mereka terkenal dengan pelbagai reka bentuk luaran mereka, warna, boleh mempunyai bentuk yang luar biasa, sesetengah syarikat menawarkan bekas dengan jumlah bukan standard.

Bahan mentah boleh digunakan dalam hubungan langsung dengan makanan, kerana seramik adalah bahan mesra alam. Walau bagaimanapun, cermin mata yang diperbuat daripada bahan sedemikian tidak menonjol untuk ketahanannya; semasa operasi, mereka sering mengalami cip atau retak di permukaan. Di samping itu, pembahagian boleh menjadi sukar untuk difahami semasa penggunaan disebabkan oleh kelegapan kepungan.

Tong pengukur silikon boleh menarik perhatian pengguna dengan kos yang berpatutan dan reka bentuk luaran, bagaimanapun, semasa penggunaan, bekas sedemikian sangat mudah berubah bentuk di bawah jisim bahan di dalamnya, kerana ia tidak mempunyai dinding tegar. Walau bagaimanapun, fleksibiliti cermin mata menjadikannya lebih mudah digunakan, dan silikon tidak akan rosak apabila terjatuh.

Mengambil kira kelantangan, cawan pengukur adalah berbeza, jadi pilihan harus berdasarkan keutamaan peribadi tuan rumah atau tukang masak. Hari ini, bekas yang paling popular adalah cawan penyukat dengan isipadu 50 ml hingga 1000 ml. Mereka paling kerap ditemui di rak kedai.Kurang kerap, pengeluar menawarkan produk yang jumlahnya akan melebihi 1 liter, bagaimanapun, untuk perusahaan masakan besar adalah mungkin untuk membeli bekas yang direka untuk 5 atau lebih liter.

Semua produk dihasilkan dengan mengambil kira GOST. Pilihan pilihan skala untuk mengukur dalam gram atau mililiter dijalankan berdasarkan keperluan peribadi dan keutamaan pengguna.

Hari ini, banyak pengeluar domestik dan asing terlibat dalam pembuatan dan penjualan cermin mata pengukur. Ia patut ditonjolkan di kalangan jenama dan produk popular.

Pengilang menawarkan gelas 1 liter. Produk diperbuat daripada kaca berkualiti tinggi yang selamat; untuk penyimpanan dan pengendalian yang mudah, bekas itu dijual bersama-sama dengan penutup plastik. Diameter bekas ialah 11 sentimeter dengan ketinggian 15.5 sentimeter.

Bekas polimer keselamatan 0.5 liter boleh digunakan untuk mengukur bahan cecair dan pukal. Badan kontena adalah telus, yang sangat memudahkan operasi. Bekas itu mudah dibersihkan tambahan dilengkapi dengan lapisan getah di bahagian bawah, yang menghalang bekas daripada tergelincir di permukaan.

Pembungkusan mudah diperbuat daripada kaca terma, tahan terhadap suhu yang melampau dalam julat dari -40 ° C hingga + 300 ° C. Terima kasih kepada ciri ini di dalamnya, anda bukan sahaja boleh mengukur makanan, tetapi juga memasak atau membekukan bahan.

Bekas plastik kecil disyorkan untuk kegunaan rumah. Sesuai untuk menyukat cecair dan media pukal.

Untuk memilih bekas yang betul untuk pengukuran, beberapa nuansa perlu diambil kira.

• Adalah penting bahawa produk yang dicadangkan diperbuat daripada bahan mentah mesra alam yang tidak akan bertindak balas dengan produk.

• Ia juga bernilai memutuskan volum yang sesuai. Untuk perusahaan makanan besar, pengukur lebih daripada satu liter akan diperlukan, seperti untuk kegunaan rumah biasa, segelas dengan jumlah 0.5-1 liter akan mencukupi.
• Reka bentuk dan warna bekas dipilih mengikut citarasa peribadi. Anda boleh mendasarkan pilihan anda pada kesesuaian bekas penyukat dengan hidangan lain.

Cawan penyukat akan membantu anda mematuhi semua cadangan resipi. Walau bagaimanapun, walaupun dengan peranti dapur yang begitu mudah, ia patut bekerja dengan peraturan tertentu.

• Cadangan pertama adalah menggunakan hanya bekas pengukur kering. Lebih-lebih lagi, ini terpakai pada dinding dalam dan luar tangki pengukur. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengelakkan tergelincir bekas basah, di samping itu, yang pukal tidak akan melekat pada permukaan, merumitkan pengiraan.
• Semua produk likat dan longgar sebaiknya dimuatkan ke dalam bekas menggunakan sudu. Ini akan membantu mengekalkan konsistensinya supaya bahan-bahan mengisi bekas dengan sama rata.
• Longgar - bijirin, tepung - disyorkan untuk goncang sedikit dalam gelas untuk mengelakkan pembentukan jurang udara.
• Sekiranya mudah untuk menuangkan air ke dalam gelas, maka sisa cecair harus dituangkan dengan ketat di sepanjang dinding kapal pengukur, condongkan sedikit untuk mengelakkan pembentukan buih, atau jangan tunggu sehingga sedimen mendap di bahagian bawah. daripada kaca itu.
• Jika produk selanjutnya tertakluk kepada penapisan atau pengisihan tambahan, kuantitinya akan berubah, oleh itu adalah disyorkan untuk menggunakan cawan pengukur selepas manipulasi yang diterangkan.
• Semua ukuran, walaupun dengan jumlah minimum seperti 30, 50 atau 100 ml, mesti dilakukan secara eksklusif pada permukaan rata. Dilarang untuk kanopi berfungsi dengan kaca, kerana pengiraan akan menjadi salah.
• Jika ingin menyukat bahan seperti mentega, hendaklah dipotong kecil-kecil. Ini adalah untuk mengelakkan poket udara daripada terbentuk.
• Memandangkan semasa penyediaan hidangan mungkin perlu untuk mengukur beberapa produk, termasuk produk longgar dan cecair, adalah wajar menuangkan bahan kering ke dalam gelas terlebih dahulu untuk mengelakkan pengedaran yang tidak rata di sepanjang dinding lembap.
• Lebih mudah untuk mendapatkan dan melaraskan volum yang lebih besar, biasanya slaid tambahan hanya dikeluarkan dengan pisau dalam kes produk pukal.
• Walau apa pun, sama ada ukuran dengan alat pengukur khas dengan skala atau kaca segi biasa, untuk ketepatan menentukan isipadu, kelembapan udara biasa di dalam bilik diperlukan. Semakin tinggi ia, semakin besar jumlah bahan yang berfungsi.
• Bahagian kecil akan lebih mudah diukur dalam bekas pengukur terkecil.

Mematuhi peraturan yang diterangkan di atas, adalah mungkin untuk mencapai hasil yang paling tepat dengan penentuan jumlah hampir semua produk.

Kebanyakan cawan penyukat dibuat dengan mengambil kira kegunaannya sebagai peralatan dapur, jadi pengilang menganggap bahawa pembasuhan, penyelenggaraan dan penyimpanan selanjutnya bagi bekas tersebut akan dijalankan bersama bekas yang dikendalikan.

Jenis pencucian dan penggunaan bahan kimia isi rumah secara langsung akan bergantung pada jenis bahan mentah dari mana kaca itu dibuat. Sebagai peraturan, hampir semua bahan bertolak ansur dengan rawatan air panas manual menggunakan kimia cecair tanpa zarah kasar.

Untuk maklumat lanjut tentang cawan penyukat, lihat video berikut.