Bagaimana untuk memilih sudu penimbang?

Bukan sahaja cef profesional, tetapi juga suri rumah biasa, yang biasa menggembirakan isi rumah mereka dengan hidangan baru, akan mendapat manfaat daripada ketepatan semasa menimbang bahan semasa memasak. Penimbang elektronik dan penimbang sudu akan berguna untuk mereka di tangan.

Jika sebelum ini penimbang digunakan oleh tukang masak kafe dan restoran, maka dengan mempopularkan pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat, terdapat tempat untuk mereka di setiap dapur. Menyulap di rumah, suri rumah menimbang bahan-bahan yang diperlukan untuk gram terdekat.

Terdapat tempat untuk mereka dalam farmakologi: ahli farmasi tidak mempunyai hak untuk membuat kesilapan semasa menyediakan ubat.... Mereka memerlukan ketepatan sehingga beberapa puluh atau ratusan gram.

Peranti membantu di dapur moden:

• patuhi perkadaran dengan ketat apabila beralih kepada pemakanan yang betul;
• betul-betul mematuhi resipi dari segi pengiraan bahan cecair dan pukal;
• cepat sediakan campuran sukan individu berdasarkan protein, kreatin, asid amino, herba, rempah ratus, tanpa menyimpang daripada arahan jurulatih kecergasan;
• membuat barangan bakar (kek, pastri, kek cawan);
• untuk menggembirakan ahli isi rumah dengan hidangan baru.

Di satu pihak, perkakas bukanlah barang penting, dan ia mudah dilakukan tanpanya di dapur, dan sebaliknya, ia menjadikan memasak lebih mudah apabila berat setiap bahan diukur.

Bergantung pada prinsip operasi, skala dibahagikan kepada mekanikal dan elektronik.Yang terakhir ini mendapat perhatian kerana fakta bahawa mereka menunjukkan hasil yang tepat, mempunyai saiz yang padat, fungsi moden dan reka bentuk yang menarik.

Sayang sekali dengan senarai kelebihan sedemikian, ketepatan telah mengecewakan.

Skala diklasifikasikan bukan sahaja oleh prinsip operasi, tetapi juga dengan bentuk pelaksanaan. Model desktop tidak banyak digunakan jika anda memerlukan ketepatan gram. Untuk ini, mereka datang dengan skala sudu. Ia sangat diperlukan untuk membakar.

Semua sudu penimbang adalah serupa antara satu sama lain. Mereka kelihatan seperti sudu biasa atau spatula mini. Mereka mempunyai sudu (mangkuk kapal kecil) dan pemegang (diperbuat daripada keluli tahan karat, kurang kerap daripada plastik), disambungkan antara satu sama lain melalui jambatan. Sudu, atau sudu teh / sudu besar, boleh ditanggalkan. Sudu penyukat diperbuat daripada plastik gred makanan.

Tidak seperti sudu biasa, mereka ada paparan kristal cecair pada pemegang. Ia menunjukkan graviti tentu bahan yang dimasukkan ke dalam sudu. Oleh itu, resipi diikuti oleh 100%. Ini membezakan peranti dengan baik daripada "cawan pengukur" dengan tanda gram yang dibuat pada dinding.

Hayat perkhidmatannya adalah panjang, kerana banyak pengeluar membuat bahagian atas plastik (atau logam) berkekuatan tinggi, dan butangnya diperbuat daripada getah.

Setelah membeli sudu penimbang, penimbangan pertama dilakukan mengikut arahan di bawah.

1. Bateri dimasukkan ke dalam petak bateri. Memasukkannya, perhatikan kekutuban: di mana tanda "+" dilukis, sisi bateri di mana tanda "+" terletak diletakkan di sana, dan sebaliknya.
2. Peranti dipegang di tangan secara mendatar, dengan paparan menghadap ke atas. Tangan diletakkan di atas permukaan yang keras.
3. Tekan butang "HIDUP / MATI" cuba mengekalkan tangan di mana bakinya dipegang.
4. Sebaik sahaja sudu penimbang melakukan ujian kendiri, paparan akan menunjukkan "0.00oz" atau "0.0g".
5. Masukkan bahan yang ingin ditimbang ke dalam sudu penyukat. Mereka sedang menunggu nombor itu muncul di skrin.
6. Tekan butang "HIDUP / MATI" untuk mematikan peranti.

Untuk mendapatkan hasil penimbangan yang tepat, jalankan prosedur dalam kedudukan mendatar.

Sudu penimbang memaparkan berat bahan dalam gram (g), karat (ct), bijirin (gn) dan auns (oz). Unit ukuran yang dikehendaki dipilih menggunakan fungsi Mod dengan menekan butang beberapa kali.

Model sudu penimbang dengan penunjuk khas terbina dalam dihasilkan. Lebih mudah untuk mengetahui cas bateri olehnya dan menggantikannya jika ia lemah. Jika tidak, masalah akan timbul apabila menimbang - ketepatan hasilnya akan terjejas.

Untuk mengelakkan peranti daripada rosak, nuansa berikut harus diambil kira:

• jangan sekali-kali menimbang bahan dengan berat lebih daripada 300 gram di atasnya;
• jangan campurkan makanan untuk mereka;
• elakkan manipulasi dan pukulan tajam;
• jangan gunakan aksesori dalam keadaan terdedah kepada faktor agresif (getaran, haba, kelembapan tinggi, habuk);
• menukar bateri (bateri) yang mati dalam masa untuk mengelakkan litar pintas.

Jangan biarkan sudu penimbang tanpa pengawasan. Jika tidak, ia akan cepat hilang kilauan dan kilauannya. Oleh itu, selepas setiap penggunaan, lap dengan kain kapas yang direndam dalam air. Walaupun dengan pencemaran yang teruk, larutan organik alkali dan pelarut tidak digunakan untuk mencuci. Sudu penyukat itu sendiri dibasuh di bawah air yang mengalir, setelah dicabut dari pemegangnya. Jangan biarkan cecair memasuki paparan, jika tidak litar pintas dan kebakaran akan berlaku.

Skala sudu digital adalah pembantu sebenar di dapur. Dengan bantuannya, anda boleh memasak mana-mana, walaupun hidangan restoran, jika anda tahu resipi dengan berat tepat setiap bahan. Ia akan bertahan lama jika anda mengikuti arahan dan menjaganya selepas setiap penggunaan, mengikut peraturan mudah.

Mengenai apa itu sudu skala, lihat di bawah.