Cawan ayak untuk menapis tepung: ciri, jenis dan kriteria pemilihan

Setiap suri rumah tahu bahawa memasak adalah perkara yang rumit. Tidak ada perkara kecil di sini, terutamanya apabila ia berkaitan dengan baking. Untuk membakar roti yang lazat, gebu atau roti wangi, anda perlu menapis tepung. Malangnya, ramai yang menolak proses ini. Cara tradisional lama adalah tidak menyenangkan. Cawan penapis mekanikal datang untuk menyelamatkan.

Sesiapa yang pernah menggunakan mug ayak telah melihat banyak kelebihan berbanding alat memasak lain.

Peranti bersahaja yang dicipta oleh nenek moyang kita tidak kehilangan kaitannya hingga ke hari ini. Intipati kekal, tetapi imej luaran berubah. Kedai membentangkan pelbagai sampel: ayak-mug, dalam bentuk kon, ayak-ayak dengan pemegang, ayak dengan tuil atau pemegang berputar. Semuanya bergantung pada keperluan pakar masakan.

Di antara kelebihannya, beberapa daripadanya boleh diperhatikan.

• Menghapuskan bendasing dan zarah asing (pepijat, cacing makan, pinggan kanji, dll.).
• Lambat laun, walaupun bahan mentah berkualiti tinggi kek dan lembap, membentuk ketulan. Mengayak membantu menghilangkannya, menjadikan konsistensi lebih seragam. Memperkayakan tepung dengan oksigen, memberikan keliangan.
• Kekompakan. Perantinya kecil. Ia tidak akan mengambil banyak ruang di dapur.
• Kesederhanaan. Hanya beberapa pergerakan pantas dan tiada goncangan ayak.
• Pelbagai fungsi. Dalam pembuatan produk roti dan gula-gula, gunakan untuk menapis bukan sahaja tepung, tetapi juga komponen pukal lain (koko, gula tepung, kanji, rempah). Dengan bantuan cawan ayak, ia adalah mudah untuk membuat roti kepingan ikan dan daging.
• Ekonomi. Terima kasih kepada bentuk, kandungan tidak tumpah ke tepi, penggunaan adalah minimum.

Tidak banyak kekurangan. Ia semua bergantung pada bahan yang digunakan oleh pengilang. Cawan logam boleh berkarat dari semasa ke semasa, yang plastik boleh retak. Sesetengah orang perhatikan bahawa musim bunga boleh jem. Tetapi semua nuansa ini bergantung pada cara menggunakan cawan dan menjaganya.

Hari ini, pengeluar menghasilkan cawan daripada pelbagai bahan mentah.

Kayu dianggap klasik, tetapi ia semakin kurang. Mereka kurang praktikal dan mempunyai keupayaan untuk menyerap semua jenis aroma, yang memberi kesan negatif kepada pembuatan produk bakeri.

Pilihan bajet ialah penapis plastik. Ia mudah digunakan dan tidak memerlukan sebarang kemahiran khas untuk digunakan. Plastik hendaklah gred makanan, dengan permukaan licin, tidak berbau dan sendi yang tidak diperlukan.

Saringan logam mempunyai sifat terbaik. Ciri tersendiri ialah kekuatan dan ketahanan... Ubah bentuk badan dan elemen struktur dikecualikan. Mudah dibersihkan dan cepat kering. Ini penting terutamanya bagi mereka yang memerlukan bahan tambahan.

Kekhususan utama ialah kesederhanaan mekanisme. Di rumah, penapis mekanikal, manual digunakan. Cawan ayak ialah peranti paling ringkas tetapi perlu yang boleh didapati dengan mudah di kedai perkakasan. Bukan kebetulan bahawa suri rumah hanya memilih model sedemikian, menganggapnya paling mudah dalam kehidupan seharian.

Ia direka sedemikian rupa sehingga mana-mana suri rumah dapat dengan mudah mengatasi cawan ayak. Reka bentuknya menyerupai cawan biasa dengan atau tanpa penutup untuk memastikan kedap udara. Untuk kemudahan, ayak boleh diletakkan pada penutup terbalik.

Daripada bahagian bawah, penapis dengan bilah logam dalam bentuk bintang dan ceruk khas dimasukkan, yang membolehkan proses penyaringan dibuat dengan lebih cekap. Bahagian bawah adalah dua atau tiga kali ganda. Gelas mempunyai skala pengukur dengan bahagian dari 50 hingga 250 mg, dengan bantuan yang mudah untuk menentukan jumlah tepung yang diperlukan.

Pemegang tuil terdiri daripada dua bahagian dengan spring yang memacu mekanisme berputar. Baldi itu selesa untuk digenggam, menjadikan kerja kurang intensif buruh dan lebih cepat. Tepung dituangkan, dengan menekan sewenang-wenangnya pada pemegang, bilah digerakkan. Bahan longgar melepasi ayak, dituangkan ke dalam bekas lain atau ke atas papan. Sisa berlebihan, yang tidak diingini dalam doh, kekal di dalam mug.

Apabila membeli peralatan dapur baru, mana-mana suri rumah menjangkakan ia akan berfungsi selama bertahun-tahun dan hanya akan mendapat manfaat tanpa menimbulkan sebarang masalah. Penampilan kebaharuan yang cantik dan bersinar itu menyenangkan mata. Penggunaan pertama cawan ayak hanya membangkitkan emosi positif dan keinginan untuk memasak hidangan yang lebih lazat.

Agar penapis mengekalkan sifat-sifatnya yang sempurna, adalah perlu untuk menjaganya, mengikuti peraturan asas penjagaan dan operasi.

• Basuh selepas setiap penggunaan. Tidak sukar untuk membersihkan sifat penting peralatan tukang masak. Ia cukup untuk membilas dengan air suam. Mesin basuh pinggan mangkuk selamat.
• Pastikan anda mencuci penapis dalam air suam dan sabun sebelum penggunaan pertama, bilas dan lap sehingga kering.
• Untuk mencuci, sebaiknya gunakan detergen cecair dan span biasa.Walau apa pun, tidak disyorkan untuk menggunakan pad penyental logam, produk yang mengandungi klorin dan bahan longgar dengan zarah kasar halus.
• Bilas ayak dengan teliti supaya tiada zarah sabun kekal dalam ayak, yang mungkin masuk ke dalam doh pada masa hadapan.
• Keringkan ayak selepas setiap basuhan. Dengan cara ini anda boleh mengelakkan kerak kapur dan kotoran.
• Semasa penggunaan, kotoran mungkin kelihatan pada pinggan mangkuk. Mereka boleh dengan mudah dikeluarkan dengan larutan cuka atau asid sitrik.
• Adalah disyorkan untuk menyimpannya di tempat yang kering dan bersih.

Ia berlaku bahawa mekanisme unit telah rosak, mata air telah keluar. Selalunya ini berlaku jika anda menjatuhkan mug ayak. Mekanisme produk berubah apabila ia jatuh, tepung mula menapis perlahan-lahan dan kurang baik. Anda tidak mahu menyingkirkan penapis kegemaran anda, maka hanya ada satu pilihan - masukkan spring belakang dan kumpulkan atribut dapur. Ia adalah perlu untuk menarik penapis perlahan-lahan dari cawan, mencapai tuil pengikat dan meletakkannya kembali.

Apabila membeli item masakan yang penting, pertimbangkan beberapa nuansa.

• Ia bernilai memberi perhatian kepada reka bentuk. Pelbagainya agak kaya. Pilihannya adalah individu semata-mata. Semuanya bergantung pada kekerapan anda menggunakan penapis.
• Kos barang ini biasanya rendah, dan setiap suri rumah mampu membelinya.
• Apabila memilih, anda harus mengambil kira skala, isipadu bekas dan saiz ayak. Fokus pada keperluan anda dan produk yang akan anda gunakan dalam masakan.
• Sel boleh dibuat daripada poliamida, keluli atau nilon. Masing-masing mempunyai ciri-ciri tersendiri. Nilon adalah murah, tetapi juga berumur pendek. Nilon dimusnahkan oleh sinar ultraviolet, jadi lebih baik menyimpan produk di dalam almari. Poliamida boleh mengendur dari semasa ke semasa, yang amat menyusahkan. Pilihan terbaik ialah penapis keluli tahan karat.
• Beri keutamaan kepada model serba boleh yang menggabungkan pelbagai fungsi yang anda boleh menapis lebih daripada sekadar bahan utama.

Cawan ayak buatan tangan bukan sahaja pembantu yang tidak boleh digantikan di dapur anda, tetapi juga elemen reka bentuk dapur yang bergaya!

Dalam video seterusnya, anda akan belajar cara memasang bahagian cawan ayak tepung dengan betul.