Cadangan untuk memilih acuan untuk ais krim

Ramai suri rumah lebih suka menyediakan aiskrim sendiri. Ternyata produk yang tidak kalah dalam rasa dengan pesaingnya yang dibeli, lebih-lebih lagi, ia adalah pencuci mulut yang tidak berbahaya, kerana tidak ada keraguan sebagai hidangan buatan sendiri, kerana ia tidak termasuk bahan tambahan, perisa dan penambah rasa kimia yang berbahaya. Untuk memudahkan kerja membuat ais krim, nyonya rumah tidak boleh melakukan tanpa acuan silikon khas, yang membolehkan pencuci mulut dibekukan dalam bentuk yang dikehendaki.

Intipati produk silikon adalah untuk mengekalkan bentuk aiskrim. Kandungan buah-buahan yang disediakan dalam pembuat aiskrim mesti dituangkan ke dalam acuan, batang dimasukkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Biasanya campuran untuk pembuatan makanan istimewa ini adalah cecair.

Silikon adalah fleksibel, dan jika ia adalah produk yang berkualiti, maka ais krim boleh dikeluarkan dengan mudah dari acuan. Kebanyakan model berkualiti tinggi boleh menahan penurunan suhu dari -60 hingga +230 darjah, yang bermaksud bahawa ia boleh digunakan bukan sahaja untuk ais krim, tetapi juga untuk membakar. Di samping itu, banyak pengeluar menawarkan kit terlebih dahulu yang sudah termasuk batang ais krim, dan pembeli tidak perlu membayar lebih untuknya secara berasingan.

Tidak seperti produk logam, alat memasak silikon adalah bahan lengai dan tidak bertindak balas dengan makanan. Walaupun acuan digunakan untuk ketuhar, ia tidak perlu digris.

Produk silikon peti sejuk datang dalam pelbagai bentuk. Jadi, ais popsikel atau popsikel paling mudah dimasak dalam bekas berbentuk klasik, yang terdiri daripada beberapa sel. Biasanya suri rumah lebih suka memilih pilihan tradisional ini untuk membuat pencuci mulut buatan sendiri, yang kelihatan seperti satu set bekas dengan penutup. Untuk kemudahan, penutup dilengkapi dengan pemegang. Ia adalah bentuk yang mudah yang tidak mengambil banyak ruang dan membolehkan anda memasak beberapa bahagian sekaligus.

Popular ialah acuan kanak-kanak. Mereka boleh dalam bentuk watak dongeng atau haiwan. Ini adalah hidangan mesra alam, benar-benar selamat walaupun untuk badan kanak-kanak. Biasanya kelihatan seperti bekas dengan beberapa penyepit. Kanak-kanak suka bereksperimen dengan produk ini, menghasilkan sendiri resipi buatan sendiri, menantikan pagi apabila mereka boleh merasai aiskrim yang dimasukkan ke dalam peti sejuk pada waktu petang.

Selalunya di dapur, aiskrim digunakan produk dalam bentuk kon. Biasanya suri rumah lebih suka membuat kon wafel dalam bekas ini, tetapi resipi ini hanya boleh dilakukan oleh chef pastri rumah yang berpengalaman. Dalam bentuk ini, ais krim buatan sendiri tradisional daripada jus, buah-buahan dan gelatin juga boleh diperolehi.

Dan juga kedai menawarkan bentuk dalam bentuk cawan. Dalam kes ini, sekali lagi, fantasi nyonya rumah boleh menjadi tanpa had. Ia boleh digunakan berkali-kali, mudah dibersihkan, dan apabila mengeluarkan kandungan beku, disyorkan untuk memerah bahagian bawahnya selama beberapa minit supaya pencuci mulut mudah keluar dari acuan.

Berdasarkan ulasan pelanggan, terdapat tiga pengeluar acuan ais krim silikon yang paling popular.

Pengguna ambil perhatian bahawa produk ini mudah digunakan, padat dan mudah dibersihkan. Sepanjang hayat perkhidmatan, permukaan tidak menjadi gelap. Ais krim mudah dikeluarkan, tidak melekat pada dinding, bahagiannya kemas, kecil, ais krim yang halus kelihatan ringan, lapang, menyelerakan. Batang mudah dipegang dalam pencuci mulut.

Pembeli mengesyorkan membilas acuan dan mengeringkannya dengan baik sebelum setiap penggunaan, kerana bahan tersebut boleh menyerap bau. Di samping itu, serpihan kecil boleh melekat pada dinding. Antara kelebihannya ialah kebolehan digunakan semasa membakar.

Bentuk jenama Amerika ini paling biasa dibeli oleh ibu bapa muda. Kanak-kanak menyukai hidangan ini, kerana pengeluar menawarkan acuan dalam bentuk kucing, arnab, katak dan haiwan lain - hanya 8 variasi. Kekompakan bentuk, reka bentuk yang menarik, yang sangat menarik kepada kanak-kanak, serta keupayaan untuk memilih borang diperhatikan. Hari ini, seorang kanak-kanak boleh memasak katak kiwi, dan esok seekor arnab pisang.

Produk buatan Itali ini mendapat markah yang sangat tinggi. Ia diperhatikan ketahanan produk, penggunaannya di dalam ketuhar. Ais krim tidak melekat pada dinding dan boleh dikeluarkan tanpa masalah. Di samping itu, borang ini digunakan bukan sahaja di dapur rumah, tetapi juga di pertubuhan katering profesional. Acuan silikon silikomart sering dibeli oleh pemilik kedai kopi dan kafe kanak-kanak. Oleh itu, kit termasuk banyak sel dan batang sekaligus.

Antara kelebihan - ketersediaan produk, kerana anda boleh membeli produk melalui kedai dalam talian. Kelemahan utama dan satu-satunya, menurut pengguna, adalah harga produk yang sangat tinggi.

Acuan silikon dari China menerima banyak maklum balas. Biasanya, suri rumah Rusia memesannya di laman web Cina atau membelinya dari jabatan belanjawan. Produk ini tidak mendapat markah tinggi.Menurut pembeli, tidak kira apa yang anda bekukan, hanya separuh daripada ais krim boleh diekstrak "ke dalam cahaya". Kadang-kadang hanya satu batang ditanggalkan. Malah kaedah pengekstrakan tradisional seperti menggunakan air suam tidak dapat memulihkan keadaan.

Pengendalian acuan silikon tidak sukar. Penyediaan aiskrim terdiri daripada beberapa peringkat.

1. Satukan semua bahan yang disediakan untuk aiskrim. Gunakan pengisar jika perlu.
2. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon ke paras yang ditunjukkan, masukkan batang.
3. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 8 jam. Adalah disyorkan untuk membekukan ais krim pada waktu petang, kemudian pada waktu pagi anda sudah boleh menikmati pencuci mulut.
4. Keluarkan acuan dari peti sejuk dan perlahan-lahan keluarkan makanan istimewa dengan kayu, tekan perlahan bahagian bawah dengan jari anda, seolah-olah memerah briket.
5. Jika adunan beku dan tidak keluar dari pinggan, simpan di bawah air panas tidak lebih daripada satu minit.

Apabila membuat ais krim buatan sendiri menggunakan acuan silikon, ikuti beberapa petua lagi daripada pakar kami.

• Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resipi dan bekukan hidangan kegemaran anda. Ia boleh menjadi campuran jus, yogurt, keju kotej, buah-buahan, beri, krim masam, krim, kacang, kismis, madu.
• Ia tidak perlu mengisar keseluruhan adunan, malah hirisan buah-buahan adalah baik. Sebagai contoh, ais krim kelihatan sangat estetik, di mana, seperti dalam kiub ais, sekeping kiwi segar dibekukan.
• Untuk membuat popsicle, anda harus membuat frosting dengan coklat dan mentega. Kami mengeluarkan borang dengan kandungan beku dari peti sejuk, keluarkan ais krim, celupkannya dalam aising suam, letakkan di atas kertas pembakar dan hantar semula ke peti sejuk sehingga coklat membeku.
• Apabila membuat ais buah-buahan, cukup untuk mempunyai jus kegemaran anda dan acuan silikon di tangan. Isi sel dengan jus dan hantar ke peti sejuk. Apabila cecair mengeras sedikit, masukkan kayu dan hantar semula ke peti sejuk sehingga ia menjadi pejal sepenuhnya.
• Sekiranya tuan rumah belum mempunyai masa untuk memperoleh acuan silikon, maka gelas yogurt sesuai untuk eksperimen pertama dengan ais krim. Tongkat itu boleh digunakan daripada es loli yang tersedia secara komersial.

Untuk gambaran keseluruhan acuan aiskrim, lihat video yang dibentangkan.