Pembakar gas untuk kawah: jenis dan ciri operasi

Ramai penduduk Rusia dan negara lain tahu bahawa sesetengah hidangan memperoleh rasa sebenar mereka hanya apabila dimasak dalam kawah. Sebagai contoh, pilaf, yang begitu popular di kalangan banyak negara. Kazan adalah bekas masakan asal oriental. Ia telah digunakan dalam masakan selama berabad-abad. Dalam semua kemuliaannya, sifatnya hanya ditunjukkan dalam api terbuka.

Tetapi menyalakan api menggunakan kaedah tradisional, menggunakan kayu, memerlukan masa dan usaha. Di samping itu, nyalaan sedemikian sangat sukar dikawal, yang boleh merosakkan makanan yang disediakan dengan mudah.

Oleh itu, kami ingin menawarkan kepada anda penyelesaian moden yang serba boleh - penunu gas. Peranti mudah ini akan menyediakan pemanasan yang diperlukan dan akan membolehkan anda memasak makanan dalam kawah tidak lebih buruk daripada menggunakan kayu. Pembakar gas boleh digunakan di kotej musim panas anda dan di jalan raya, contohnya, semasa mendaki. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda tentang ciri utama pembakar gas untuk kawah, kelebihan dan kekurangannya, dan juga memberikan beberapa cadangan tentang cara menggunakannya dengan betul.

Pembakar gas untuk kawah ialah peranti bersaiz kecil dan berat, yang menjadikannya mudah untuk diangkut. Ia juga membolehkan anda menyediakan makanan dengan cepat dan mudah.

Terima kasih kepada ini, ia boleh dikumpulkan di rumah dari alat yang ada. Pada pelbagai sumber Internet, anda akan menemui banyak arahan terperinci tentang bagaimana dan daripada perkara yang boleh dilakukan.

Kuasa pembakar maksimum boleh sehingga tujuh kW. Pada masa yang sama, ia agak mudah untuk diselenggara, tetapi disyorkan untuk sentiasa menyemak prestasinya. Dan jika penunu dilengkapi dengan penyala piezo, anda tidak perlu menggunakan mancis untuk tujuan ini.

Penunu gas adalah alat yang sangat popular dalam peralatan pelancongan. Menyediakan makanan yang lazat di jalan raya boleh menjadi rumit. Bersama-sama dengan kawah, pembakar sangat memudahkan proses ini. Ini tidak menghairankan, kerana peranti ini mempunyai banyak kelebihan penting:

• kemudahan penggunaan - menggunakan penunu tidak memerlukan sebarang kemahiran khas;
• kekompakan - saiz dan berat yang kecil membolehkan anda sentiasa membawa obor di dalam beg galas anda;
• tempoh operasi - satu penunu boleh bertahan lama jika digunakan dengan betul;
• harga rendah - peranti ini tersedia untuk semua orang, dan jika anda mahu, anda boleh memasangnya sendiri;
• cepat masak - apabila dihidupkan, nyalaan serta-merta terbakar dengan suhu yang dikehendaki, tidak perlu membuang masa, seperti ketika menyalakan kayu api;
• kelestarian - pembakar dapat berfungsi walaupun pada suhu rendah atau dalam angin;
• tiada asap dan jelaga - ini bukan sahaja menjadikan proses memasak lebih mudah, tetapi juga melindungi peralatan yang digunakan.

Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh melakukannya tanpa kelemahan sama ada. Tetapi terdapat jauh lebih sedikit daripada mereka daripada merit. Kelemahannya termasuk:

• penurunan kecekapan akibat keadaan cuaca - walaupun fakta bahawa pembakar boleh beroperasi pada suhu rendah, keamatan pembakaran berkurangan disebabkan oleh sejuk;
• kos bahan api - penunu menggunakan banyak gas semasa operasi;
• ancaman yang berkemungkinan - gas adalah dan kekal sebagai bahan berbahaya, oleh itu, jika peralatan rosak, terdapat ancaman letupan atau keracunan.

Tetapi kelemahan di atas tidak menjadikan pembakar gas kurang dalam permintaan. Walau apa pun, hari ini tiada alternatif yang lebih sempurna. Oleh itu, peranti ini akan kekal sangat diperlukan dan popular di kalangan pencinta pendakian panjang untuk beberapa tahun akan datang.

Jangan lupa bahawa satu pembakar tidak sama. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam pelbagai cara, termasuk kuasa, reka bentuk, pemasangan, jenis bahan api, dsb. Pertama sekali, mari kita lihat empat jenis utama penunu gas.

• Dengan hos - seperti namanya, mekanisme penunu utama disambungkan ke silinder menggunakan tiub fleksibel. Pembakar jenis ini sesuai untuk hidangan besar dan berat, seperti kuali besar. Peranti ini dilengkapi dengan kaki yang sangat kuat dengan pendirian yang luas, mampu menyokong berat yang padu.

• Reka bentuk silinder propana paling popular di kalangan pelancong, kerana mereka mempunyai saiz yang paling padat dan ringan. Dari luar ia kelihatan seperti dapur gas "poket".

• Dengan silinder mendatar - yang paling murah dari semua jenis. Silinder collet jenis paling mudah digunakan untuk menjalankan kerjanya.

• Reka bentuk bersepadu - jenis sistem yang jarang berlaku. Mereka berbeza daripada rakan sejawatannya kerana penunu disambungkan ke bekas memasak. Anda tidak boleh menukar hidangan, tetapi penunu seperti itu menggunakan bahan api yang lebih sedikit daripada tiga jenis yang lain.

Kewujudan beberapa jenis peranti akan membolehkan anda memilih pilihan yang paling optimum, bergantung pada keperluan dan keupayaan kewangan anda. Anda boleh mencari lampiran yang sesuai untuk trekking atau kegunaan taman rumah. Tetapi untuk ini adalah perlu untuk mengambil kira beberapa lagi kriteria, yang akan kita bincangkan di bawah.

Jadi, kami mendapati bahawa pembakar terutamanya berbeza antara satu sama lain dalam jenis reka bentuk mereka. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat ciri utama mereka.

Yang pertama ialah kuasa.Ia secara langsung bergantung pada saiz hidangan yang digunakan dan jumlah makanan yang disediakan. Mengikut tahap kuasa, tiga jenis pembakar mudah alih boleh dibezakan:

• lemah - tidak lebih daripada 2 kW;
• sederhana - dari 2 hingga 3 kW;
• berkuasa - sehingga 7 kW.

Banyak model pembakar moden dilengkapi dengan pengawal selia kuasa yang mudah yang membolehkan anda mengawal penggunaan bahan api.

Kuali terkecil, yang jumlahnya tidak melebihi 12 liter, memerlukan kuasa dari 5 hingga 8 kW. Di kotej musim panas, sebagai peraturan, terdapat kawah besar. Dalam kes ini, mereka memerlukan:

• 20 kW - untuk kawah 40 liter;
• 25 kW - untuk kawah 60 liter.

By the way, itulah sebabnya dapur biasa tidak sesuai untuk hidangan sedemikian. Kuasa satu plat panas hanya 2.5 kW. Kerana ini, adalah mustahil untuk memasak hidangan dalam kawah seperti yang dimaksudkan.

Juga ciri paling penting pembakar ialah bahan pembuatan. Ia menentukan sejauh mana lekapan itu akan menjadi. Menurut pakar, pembakar besi tuang paling sesuai untuk kegunaan rumah. Logam tahan lama ini boleh menahan berat berat, suhu tinggi, dan pada masa yang sama tidak berubah bentuk. Dan mereka yang lebih suka memasak semasa mendaki harus memilih penunu aluminium. Ia agak kuat untuk hidangan kecil, ringan, dan tidak menyebabkan masalah semasa pengangkutan yang lama.

Jika anda memilih peranti khusus untuk kawah, anda harus mempertimbangkan reka bentuk. Bekas ini mempunyai bahagian bawah yang lebar, dan pemanasan diagihkan sama rata ke seluruh kawah. Untuk melakukan ini, anda harus memilih pembakar yang lebih besar. Kakinya juga mesti kuat dan dipisahkan luas untuk menampung beban yang ditanggung. Seperti yang kami nyatakan di atas, pilihan terbaik untuk kes sedemikian ialah obor dengan hos.

Kriteria penting, yang ramai terlupa apabila memilih, adalah jenis bahan api di mana pembakar gas akan beroperasi. Bergantung padanya, jenis pembakar berikut dibezakan:

• kembung - memperuntukkan penggunaan bahan api gas dan cecair;
• suntikan - bekerja dengan mencampurkan gas dengan oksigen;
• atmosfera - persekitaran bercampur, tetapi hanya sebahagian;
• minyak bahan api - suntikan media membolehkan anda mengekalkan keadaan likat bahan api;
• meresap - bekerja hanya pada bahan api gas;
• perapian - disebabkan oleh lokasi sistem di bahagian bawah, pembakar tidak memerlukan tiupan tambahan.

Penunu disambungkan kepada silinder bahan api dengan menggunakan pengikat berulir.

Ia terdiri daripada menukar kesan mekanikal kepada potensi elektrik, yang menyebabkan nyalaan dinyalakan.

Penunu gas ialah peranti yang agak mudah untuk digunakan. Tetapi ia menggunakan gas, yang bermaksud bahawa atas sebab keselamatan anda mesti mematuhi peraturan operasi tertentu. Kami telah menyediakan beberapa petua penting khas untuk anda:

• sebelum menghidupkan penunu, periksa keadaannya dan keadaan silinder untuk kerosakan dan pecah;
• jika silinder baru, keluarkan udara pada injap supaya penunu berfungsi sama rata;
• untuk memasang struktur, gunakan hanya permukaan rata, dan semasa memasak, elakkan mencondongkan penunu;
• dalam keadaan apa pun hidupkan penunu di dalam khemah;
• memantau kualiti bahan api yang digunakan;
• jika lubang muncung tersumbat kerana penggunaan yang kerap, bersihkannya dengan jarum;
• mana-mana bahagian yang rosak mesti diganti, jika tidak, penggunaan peranti sedemikian menjadi sangat berbahaya;
• jauhkan botol bahan api daripada api;
• semasa proses memasak, jangan biarkan sistem tanpa pengawasan;
• jika anda menggunakan penunu pada suhu udara yang rendah, letakkan substrat di bawah silinder, atau lebih baik simpannya hangat dalam beg pemanasan;
• selepas selesai memasak, matikan bekalan gas;
• biarkan penunu menyejuk sebelum memutuskan sambungan penunu dari silinder.

Seperti yang anda lihat, peraturannya agak mudah. Setiap pencinta pendakian panjang wajib mengenali mereka. Pembakar gas adalah peranti yang berguna bukan sahaja untuk pelancong, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Terutama jika anda suka memanjakan keluarga anda dengan hidangan lazat dari kawah sebenar, dimasak mengikut resipi dari orang timur. Peranti ini bukan sahaja akan memberi anda peluang ini, tetapi juga akan memudahkan proses memasak. Dan kayu api dan arang batu akan kekal sebagai peninggalan masa lalu atau hiasan di kotej musim panas anda.

Anda boleh berkenalan dengan prinsip fungsi pembakar gas dan ciri-cirinya dalam video berikut.