Bagaimana untuk membersihkan kawah besi tuang daripada karat?

Suri rumah kadang-kadang menghadapi situasi apabila bahagian dalam kawah besi tuang ditutup dengan karat. Dalam kes ini, ada yang pergi ke kedai untuk membeli peralatan dapur baharu. Walau bagaimanapun, terdapat cara di mana keadaan boleh diperbetulkan di rumah.

Besi tuang ialah bahan yang berkarat, terutamanya apabila ia berkaitan dengan alat memasak. Kuali besi tuang tidak berkarat secepat keluli, kerana ia mempunyai filem pelindung khas. Lapisan ini dicipta dengan kerap mengelap peralatan dengan minyak sayuran atau semasa prosedur penembakan.

Filem pelindung rosak atas sebab berikut:

• dalam proses mengikis permukaan kawah menggunakan spatula atau sudu berlubang untuk menghilangkan makanan terbakar;
• apabila membasuh perkakas besi tuang dengan berus dan span yang keras atau kasar;
• apabila menggunakan bahan kimia yang tidak boleh digunakan untuk membersihkan pinggan mangkuk besi tuang.

Perkakas untuk memasak pilaf wangi dan daging boleh merosot jika deposit karbon terbentuk pada mereka, yang muncul apabila nyalaan terlalu kuat atau apabila hidangan tidak dikeluarkan dari api tepat pada waktunya.

Suri rumah, berdepan masalah kuali berkarat, tak tahu nak buat apa. Jika mendapan berkarat tidak dikeluarkan tepat pada masanya, hidangan mungkin rosak. Untuk membersihkan karat dari kawah besi tuang, anda boleh menggunakan beberapa kaedah.

1. Bahan kimia isi rumah. Untuk membersihkan kuali yang berkarat, anda boleh menggunakan agen pembersih atau serbuk khas untuk menghilangkan karat.Selepas menggunakan bahan-bahan ini, ia patut merawat hidangan dari dalam dengan span logam, dan kemudian dengan kertas pasir.
2. Pengamplasan permukaan. Prosedur ini dijalankan menggunakan mesin pengisar.
3. Menggunakan kertas pasir. Pada mulanya, kawah besi tuang hendaklah diproses dengan kertas pasir pasir kasar, kemudian dengan pasir sederhana.
4. Menyapu gam dan sabun. Sebagai permulaan, kawah besi tuang dibasuh dengan baik, dan bekas di mana kawah akan direbus diisi dengan air dengan 100 gram gam pejabat dan sekeping sabun cuci pakaian. Kuali perlu direbus di atas api yang lemah dalam larutan yang disediakan. Apabila pinggan besi tuang telah disejukkan, ia dibasuh dengan air suam, dan deposit karbon dikeluarkan dengan kain lap.
5. Cuka... Kuali berkarat mesti direndam dalam larutan yang mengandungi 50% air dan 50% cuka. Hidangan mesti kekal dalam cecair selama sekurang-kurangnya dua jam. Seterusnya, anda perlu membersihkan perkakas dengan campuran minyak sayuran dan garam kasar.

Jika anda ingin membasuh lapisan berkarat dari kawah besi tuang, adalah penting untuk tidak merosakkan permukaan pinggan. Mari kita lihat kaedah yang paling berkesan untuk menghilangkan karat.

1. Menggunakan asid. Dalam kes ini, cuka, soda dan garam harus digunakan untuk proses pembersihan. Garam harus dituangkan ke dalam peralatan, selepas itu cuka dituangkan di sana dan dihantar ke api. Selepas memanaskan campuran, soda dituangkan ke dalam kawah, maka komposisi harus mendidih dengan baik. Selepas menyelesaikan proses itu, pinggan mangkuk mesti dibasuh dengan air.
2. Dengan penggunaan soda dan garam. Dalam kawah besi tuang, anda perlu menuangkan sejumlah besar air yang akan menutupi karat sepenuhnya. Seterusnya, 0.2 kg garam dan jumlah soda yang sama dituangkan ke dalam cecair. Bekas besi tuang dibakar dan direbus selama 120 minit. Selepas masa berlalu, kawah hendaklah dibiarkan sejuk semalaman. Anda boleh mengeluarkan endapan karbon dengan mudah daripada hidangan yang disejukkan menggunakan detergen pencuci pinggan.
3. pasir... Untuk menghilangkan karat dari pinggan, ia harus ditutup sepenuhnya dengan pasir dan kemudian dihantar ke api. Kuali harus panas sepanjang malam. Dengan permulaan pagi, pasir dituangkan keluar dari bekas, dan kawah itu sendiri dibasuh dengan air bersih.
4. latih tubi. Menggunakan alat ini adalah salah satu cara paling berkesan untuk menghilangkan karat dari permukaan besi tuang. Anda perlu memakai muncung khas pada gerudi dan memproses permukaan. Intinya adalah serupa dengan proses menggunakan kertas pasir. Selepas pembersihan selesai, adalah berbaloi untuk mencuci pinggan mangkuk.

Agar tidak perlu berurusan dengan pembersihan kompleks kawah berkarat, adalah wajar melakukan pencegahan pencemaran. Salah satu kaedah untuk mencegah deposit karbon pada alat memasak besi tuang ialah pengkalsinan, yang boleh dilakukan dalam beberapa cara.

• Kuali perlu dipanaskan di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Selepas itu, hidangan mesti disapu dengan minyak sayuran dari luar dan dalam. Selepas selesai pelinciran, bekas mesti dihantar ke ketuhar sekali lagi agar lemak tersejat sepenuhnya. Aktiviti di atas perlu diulang beberapa kali.
• Kuali besi tuang dengan minyak yang dituangkan mesti diletakkan di atas api perlahan. Apabila kuali mula panas, condongkannya supaya lemak menutupi semua dinding.
• Kuali dihantar ke api, diikuti dengan menuang 2000 gram garam ke dalamnya. Proses pengkalsinan hendaklah diteruskan sehingga garam bertukar menjadi kelabu.

Mengikut nasihat profesional, Perkakas dapur besi tuang tidak boleh dibasuh dengan cecair atau gel yang digunakan untuk mencuci pinggan biasa. Sebabnya ialah bahan di atas mengeluarkan lapisan berminyak tidak melekat dari besi tuang, yang melindungi hidangan daripada karat dan deposit karbon. Dan juga jangan hantar kawah ke mesin basuh pinggan mangkuk.

Pinggan besi tuang hendaklah dicuci sejurus selepas memasak, menghalang zarah makanan daripada kering. Untuk membersihkan peralatan ini, anda harus menggunakan air panas yang mengalir, dalam situasi yang sukar, larutan sabun cuci pakaian. Selepas pinggan mangkuk dibasuh, ia mesti dilap sehingga kering supaya tiada titisan cecair kekal di dalamnya. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan kawah di atas api sehingga air menyejat sepenuhnya.

Tempat terbaik untuk menyimpan kawah besi tuang adalah di tempat yang kering. Ini boleh jadi pantri, almari dapur, tetapi bukan ruang bawah tanah atau garaj pengudaraan yang buruk. Memandangkan hidangan yang dimasak dalam perkakas dapur ini dibezakan oleh rasa yang sangat baik, kawah harus dirawat dengan berhati-hati. Jika ia digunakan dengan teliti, disimpan dan dibersihkan dengan betul, hayat perkhidmatan alat memasak besi tuang akan menjadi lama.

Cara membersihkan karat dari kawah besi tuang, lihat di bawah.