Sisipan pengukus dalam kuali

Memasak wap membolehkan anda mengekalkan vitamin maksimum dalam makanan anda. Di samping itu, produk yang diproses dengan cara ini adalah pemakanan dan mengekalkan warna dan bentuknya. Tidak setiap suri rumah mempunyai tempat di dapur untuk dandang berganda, tetapi sisipan khas dalam kuali akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk unit dapur sedemikian. Apakah mereka? Apa yang perlu difokuskan semasa memilih dan cara menggunakannya?

Pilihan reka bentuk sedemikian sangat kaya, dan anda boleh mendapati diri anda peranti memasak wap untuk setiap selera dan dompet. Malah terdapat pilihan boleh lipat yang mengambil sedikit ruang di dapur. Mari analisa setiap daripada mereka secara berasingan.

Kaca adalah bahan mesra alam, lebih-lebih lagi, tidak menghakis. Pengukus sisip kaca dalam kuali menyerupai mangkuk dengan bentuk pemegang, hanya rendah dan mempunyai banyak lubang di bahagian bawah untuk laluan wap. Dari atas, peranti sedemikian biasanya ditutup dengan penutup.

Dengan mudah, kaca cepat panas dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya di bawah pengaruh suhu tinggi. Oleh itu, dalam dandang kaca sisip-double, anda boleh memasak makanan untuk kanak-kanak dengan selamat dan tidak bimbang tentang kesihatan mereka.

Mereka biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat. Anda selalunya boleh mencari pengukus aluminium, ia lebih murah, tetapi tidak begitu tahan lama dan tidak sesuai untuk memasak untuk kanak-kanak. Pilihan yang paling indah ialah sisipan enamel untuk periuk mengukus... Ia tahan lama dan mudah digunakan, tetapi enamel sering rosak apabila terjatuh dan terkena.

Reka bentuk pengukus logam adalah parut pada dirian, yang ketinggiannya akan menjadi titik rujukan untuk tahap air mendidih.

Kelemahan pengukus sisip logam ialah lambat laun ia mula mengoksida dan membebaskan sebatian berbahaya. Memasak dengan perkakas ini tidak sesuai untuk kanak-kanak dan orang yang tidak sihat.

Bahan sedemikian telah digunakan untuk pembuatan peralatan dapur untuk masa yang lama. Ia mudah untuk mencuci, makanan tidak melekat padanya, lebih-lebih lagi, ia fleksibel, ia tidak akan pecah apabila jatuh atau terkena.

Lampiran silikon pada kuali membolehkan anda mengukus sebarang makanan, sama seperti pengukus lain, dan terdapat pelbagai jenisnya.

Kuali kaca dalam periuk biasanya mangkuk kecil atau periuk. Mereka disimpan dalam berat terima kasih kepada pemegang sisi atau rim. Diameter dan ketinggian dipilih berdasarkan saiz kuali di mana makanan akan dimasak.

Sisipan logam dan silikon untuk pengukus boleh dilipat, yang sangat mudah. Mereka juga dipanggil kelopak. Mereka boleh menukar diameternya terima kasih kepada kelopak ini, yang mengubah sudut pembukaannya.

Sisipan pengukus dua atau tiga sangat popular. Mereka membenarkan anda memasak beberapa produk pada masa yang sama tanpa mencampurkannya bersama. Oleh itu, adalah mudah untuk menyediakan makanan yang mempunyai masa memasak yang berbeza. Struktur pelbagai peringkat diperbuat daripada bahan yang berbeza: kaca, logam, silikon.

Agar produk yang disediakan dengan peranti ini benar-benar sihat dan lazat, adalah perlu untuk mengambil kira beberapa nuansa menggunakan pengukus sisipan.

• Air tidak boleh menyentuh bahagian bawahnya. Jarak antara permukaan air mendidih dan bahagian bawah pengukus hendaklah sekurang-kurangnya beberapa sentimeter.
• Untuk mempercepatkan proses memasak, masak air terlebih dahulu. Contohnya, semasa anda memotong sayur.
• Potongan makanan sepatutnya lebih kurang sama. Ini akan menyebabkan makanan masak sekata tanpa sebarang kawasan lembap.
• Makanan tidak boleh terlalu ketat. Jika tidak, wap tidak akan dapat menembusi dan bertindak dengan betul pada kepingan makanan.
• Perhatikan masa memasak makanan dalam pengukus 2 tingkat. Letakkan daging, ikan, kentang pada peringkat pertama, dan sayur-sayuran pada peringkat kedua. Sebaik sahaja sayur-sayuran dimasak, ia akan mudah untuk mengeluarkannya, dan makanan lain akan terus mengukus.

Untuk maklumat tentang cara mengukus tanpa pengukus, lihat video seterusnya.