Memilih fondue untuk keju

Fondue keju adalah hidangan kegemaran yang sama untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia boleh disediakan dengan mencampurkan pelbagai bahan dengan keju dan menambah pelbagai herba dan rempah secukup rasa. Hidangan ini sesuai untuk pertemuan mesra dan makan malam keluarga. Apabila menyediakan hidangan ini, anda tidak boleh melakukannya tanpa peralatan khas.

Fondyushnitsa atau, kerana ia juga dipanggil, kakelon adalah satu set hidangan, yang terdiri daripada beberapa item. Tugas utama pembuat fondue keju adalah untuk mencairkannya dan mengekalkan jisim keju dalam keadaan cair.

Hidangan sedemikian dihasilkan oleh banyak pengeluar, bergantung pada ini, komposisi set mungkin berbeza. Selain peranti utama, ia mungkin termasuk bekas dan peranti tambahan. Satu set standard keju fondue untuk keju termasuk:

• periuk atau periuk di mana bahan-bahan diletakkan;

• peranti pemanasan - ia boleh menjadi lilin, pembakar dengan cecair mudah terbakar khas, atau elemen pemanasan elektrik;

• pendirian untuk elemen pemanas - biasanya ia adalah tripod pada tapak berat yang diperbuat daripada kayu;

• lidi garpu dengan pemegang memanjang;

• buku dengan resipi.

Pembuat fondue keju agak berbeza daripada, contohnya, pembuat fondue coklat. Dadih cair mempunyai kecenderungan untuk menyejukkan dan memejal dengan cepat, dan untuk mengekalkan keadaan cair, perlu mengekalkan suhu tertentu untuk masa yang lama, dan jika perlu, cepat panaskan semula.

Untuk mencairkan keju, set hidangan adalah sempurna, di mana keklon dibuat:

• keluli tahan karat berdinding tebal;

• daripada besi tuang.

Bahan-bahan ini mengalir dengan baik dan mengekalkan haba untuk masa yang lama. Oleh itu, keju dapat mencairkan dengan cepat dan menyimpannya dalam keadaan cair untuk masa yang lama.

Pemilihan elemen pemanasan juga mesti diambil dengan sangat serius. Perlu memilih hanya jenis fondyushnits di mana pemanas dibentangkan dalam bentuk pembakar, atau membeli model dengan elemen pemanasan elektrik.

Set yang menggunakan lilin sebagai elemen pemanasan tidak sesuai untuk fondue keju, kerana tahap pemanasan lilin tidak mencukupi untuk mencairkan keju.

Hidangan fondue keju yang berkualiti dibuat oleh beberapa pengeluar peralatan dapur. Pengeluar ini mempunyai pengalaman yang luas dalam pengeluaran hidangan sedemikian, hanya menggunakan bahan berkualiti tinggi, produk mereka memenuhi piawaian kualiti antarabangsa.

1. Fondyushnitsy Gipfel - diperbuat daripada logam berkualiti tinggi dengan salutan tidak melekat. Pembakar digunakan sebagai elemen pemanasan, di mana span yang direndam dalam larutan mudah terbakar diletakkan. Daya pembakaran boleh dilaraskan dengan tuil, yang sangat mudah untuk menyediakan fondue keju.

2. Fondyushnitsa Bohmann - pilihan pengeluaran China yang sangat baik. Berfungsi dari sesalur kuasa. Set ini juga termasuk garpu dengan pemegang kayu yang tidak panas. Produk dari syarikat ini boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Produk buatan Perancis. Diperbuat daripada keluli tahan karat dengan kemasan cermin. Pemegang periuk mempunyai bentuk yang selesa, yang menjadikannya mudah untuk bergerak. Reka bentuk unik penunu menjadikan produk kelihatan hebat.

Membuat fondue keju adalah proses yang menyeronokkan dan memukau yang boleh disertai oleh kanak-kanak. Kejayaan dalam menyediakan hidangan ini, serta kualiti fondue yang dihasilkan, sebahagian besarnya bergantung pada pilihan fondue yang betul itu sendiri. Apabila memilih, ia patut mempertimbangkan beberapa aspek.

1. Adalah berbaloi untuk memilih hidangan dengan jumlah periuk yang sepadan dengan bilangan orang yang makan. Untuk 4 orang, jumlah 1.5 liter sudah cukup, dan untuk 6 orang lebih baik membeli coquelon 2 liter.

2. Bilangan garpu-lidi juga perlu difikirkan sebelum membeli.

3. Pilih palam dengan genggaman yang selesa dan tidak panas, seperti kayu. Mereka akan selamat walaupun untuk kanak-kanak.

4. Pertimbangkan tempat di mana fondue digunakan. Perkakas dengan pemanas elektrik sesuai untuk sebuah apartmen. Dan jika anda bercadang untuk memasak fondue keju di negara ini atau mendaki, maka lebih baik memilih satu set dengan pembakar.

5. Keutamaan harus diberikan kepada set di mana pemegang garpu dicat dengan warna yang berbeza supaya tetamu tidak boleh mengelirukan mereka.