Apa yang hendak dimasak untuk 14 Februari?

Sebelum Hari Kekasih, ramai yang tertanya-tanya bagaimana untuk mengucapkan tahniah kepada orang tersayang dengan cara asal atau pun membuat tawaran. Sekiranya fantasi anda berfungsi, maka anda sudah pasti telah menghasilkan banyak idea, tetapi kini masalah baru timbul - yang mana satu untuk dipilih. Jika anda tiada masa untuk mengarang atau tidak boleh, maka perkara pertama yang perlu anda fikirkan ialah menu untuk hari ini. Ramai orang menganggap makan sebagai satu keseronokan. Jadi mengapa tidak menggabungkan perniagaan dengan keseronokan.

Pertama, anda perlu memutuskan bagaimana, di mana dan dengan siapa anda akan meraikan percutian ini. Ini sangat penting, kerana anda boleh mewujudkan suasana intim, atau anda boleh mengatur perayaan keluarga di rumah. Anda boleh menyediakan meja perayaan untuk keluarga anda, atau anda boleh berjalan di sekitar bandar sehingga lewat.

Kedua, anda perlu tahu apa yang anda pilih dalam makanan. Jika anda memutuskan untuk menyediakan kejutan untuk 14 Februari, jadikan ia menyenangkan dan tinggalkan kenangan indah selepas itu. Anda boleh, tentu saja, memasak beberapa hidangan ikan yang menarik, tetapi tiba-tiba ternyata kekasih anda tidak tahan dengan makanan laut. Kemudian kejutan tidak akan berlaku.

Dalam artikel ini, anda akan menemui pelbagai hidangan yang sesuai dengan percutian ini.

Kebanyakan kekasih mempunyai waktu kegemaran mereka sepanjang hari - pagi. Ia sangat bagus - hari baru sahaja bermula, dan anda sudah berada di sana. Untuk memaniskan deria, anda memasak satu sama lain sarapan pagi yang lazat. Jika pagi ini 14 Februari, maka sudah tiba masanya untuk menyediakan kejutan yang menyenangkan untuk orang yang anda sayangi dengan tangan anda sendiri. Kami membawa kepada perhatian anda idea untuk sarapan pagi perayaan.

Sarapan pagi untuk dua Tet-a-tet. Ini memerlukan dua keping roti dan dua telur. Potong daging dalam setiap roti bakar, letakkan dalam kuali yang digris, pecahkan telur di tengah. Panaskan kuali dengan api sederhana sehingga telur masak.

Pilihan lain untuk sarapan pagi sedemikian. Hiris sosej memanjang, tetapi jangan potong sepanjang jalan. Kemudian, keluarkannya dan selamatkan hujungnya dengan pencungkil gigi berbentuk hati. Kemudian lakukan semuanya seperti dalam resipi pertama - pecahkan telur dan goreng dengan baik.

Pankek kerawang. Untuk ini anda perlu:

• telur - 2 pcs.;
• susu - 1 gelas;
• tepung - 1 gelas;
• minyak sayuran - 50 g;
• sedikit garam

Pukul telur dengan pukul (anda tidak perlu mencapai kemegahan istimewa), tambah separuh susu, teruskan pukul. Kemudian masukkan bahagian semua tepung yang telah diayak, doh harus tebal. Pukul sehingga pecah ketulan. Dan hanya selepas itu masukkan baki susu, garam dan tambah 1 sudu besar minyak sayuran (supaya penkek tidak melekat pada kuali).

Anda boleh mencurahkan doh dengan senduk, membentuk pancake nipis, tetapi ini adalah pancake perayaan, jadi ia bernilai bermain sedikit. Tuangkan doh ke dalam beg pastri (anda boleh menggantikannya dengan beg plastik atau fail kertas biasa, ia lebih kuat). Lepaskan imaginasi anda, anda boleh melukis hati dalam kuali, atau anda boleh menulis nama kekasih anda. Bakar di kedua belah pihak seperti penkek biasa. Hidangkan dengan jem, madu, susu pekat.

Valentine yang manis. Kejutan sedemikian boleh disediakan pada waktu petang. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kadbod dan gula-gula kegemaran separuh anda. Potong hati daripada kadbod. Pilih saiz sendiri, perkara utama ialah terdapat gula-gula yang mencukupi. Hati boleh menjadi pepejal atau kosong di dalamnya. Kemudian gunakan pita dua sisi untuk melekatkan gula-gula.

Untuk makan malam romantis, anda hanya memerlukan empat bahan: salad, hidangan panas, pembuka selera dan gula-gula.

Salad makanan laut ringan. Untuk ini anda perlu:

• sotong - 150 gr;
• kerang dicairkan dalam cengkerang - 10 pcs.;
• cappellini - 100 gr;
• oren - 1pc;
• lemon - 2 pcs.;
• lada cili - 1 pc.;
• akar halia - 3 cm,
• lobak merah - 1 pc.;
• lada loceng - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 1 ulas;
• kicap - 30 gr;
• salad hijau - 7 helai;
• minyak bunga matahari - 100 ml.

Memasak perapan sotong. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan semangat dari buah sitrus. Kemudian kisar akar halia dalam pengisar dengan jus sebiji oren, 2 sudu teh perahan, sedikit cili dan mentega. Sotong jeruk, potong cincin, selama 20 minit.

Memasak sayur-sayuran untuk salad. Kami meletakkan dua kuali di atas api sekaligus. Dalam satu kita goreng seulas bawang putih (kira-kira 3 minit), dalam yang lain - sayur-sayuran, dipotong menjadi jalur. Keluarkan bawang putih dari kuali pertama dan letakkan sotong, setelah diisi dengan kicap.

Kami meletakkan dua periuk 2 liter di atas api. Dalam satu kita memasak kerang, dalam satu lagi - cappellini. Kami memasak makanan laut tidak lebih daripada 3 minit. Masukkan spageti ke dalam kuali bersama sayur, gaul hingga rendam dalam kuah sayur.

Kami membentuk salad. Letakkan daun salad di atas hidangan, letakkan cappellini dengan sayur-sayuran di atas dan hiaskan dengan makanan laut.

Rak daging lembu "Love potion". Untuk ini anda perlu:

• rak daging lembu - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• krim masam - 40 ml;
• tomato ceri - 15 pcs.;
• serbuk roti - 125 gr;
• minyak sayuran - 60 ml;
• pasli kering, rosemary, thyme, garam lada hitam tanah;
• akar saderi - 300 gr;
• susu - 300 ml.

Memasak adunan roti. Untuk melakukan ini, campurkan keropok, kulit lemon, garam, lada dan rempah kering dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian kita masak daging. Kami mengeluarkan lebihan lemak dan urat daripadanya, membersihkan tulang rusuk. Sapu dengan campuran garam dan lada sulah. Kami kuali dan biarkan selama 2 jam.

Ia adalah perlu untuk memasak hidangan secara serentak dalam dua kuali: dalam satu kita goreng petak (di semua sisi), di sisi lain - tomato (dengan penambahan garam dan lada). Letakkan daging pada lembaran penaik, bungkus setiap tulang dalam kerajang. Kami membakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah seterusnya ialah sos. Potong saderi, rebus dalam susu selama 30 minit. Kisar saderi rebus dalam pengisar, tambah 2 sudu besar krim masam, setengah sudu teh garam dan 0.3 sudu teh lada tanah. Pukul semuanya lagi.

Kami membentuk hidangan. Potong karet ke dalam bahagian, tuangkan ke atas sos dan hias dengan tomato ceri.

Pembuka selera Flower Bouquet. Untuk ini anda perlu:

• Salad hijau;
• salad frize;
• Bawang hijau;
• timun;
• tomato ceri - 5 pcs.;
• lobak Margelan -1 pc.;
• ham - 150 gr;
• sosej "Salami" -150 gr;
• ikan merah - 100 gr.

Kami menyebarkan 5 keping salami bertindih antara satu sama lain, masukkan hujung dan perlahan-lahan gulung ke dalam tiub, membentuk mawar dengan pencungkil gigi. Kami membuat bunga dari ham, ikan dan lobak dengan cara yang sama. Kami membentuk pemegang untuk sejambak dari timun, dipotong memanjang dan diikat bersama dengan bawang hijau. Potong tomato pada pencungkil gigi. Letakkan daun salad di bahagian bawah hidangan, letakkan salad Frize di atas. Letakkan "pemegang sejambak" di sebelah, dan letakkan mawar pada salad.

Tidak ada satu percutian yang lengkap tanpa pencuci mulut, ia boleh menjadi gula-gula, kek cawan, kek, dll. Wanita suka menerima bunga sebagai hadiah, tetapi anda bukan sahaja boleh membelinya, tetapi juga membuatnya sendiri.

Lollipop bunga yang boleh dimakan. Untuk menyediakannya, anda perlu:

• gula - 5 gelas;
• air - 300 ml;
• asid sitrik - 0.5 sudu teh;
• soda - 0.25 sudu teh;
• gula aising - 500 gr;
• beberapa bunga pansy;
• lidi kayu.

Memasak sirap halia. Tuang 3.5 cawan gula ke dalam periuk 2 liter dan tambah air. Kami meletakkan api perlahan dan biarkan mendidih. Basahkan bahagian tepi kuali dengan berus silikon. Apabila sirap telah mendidih, kecilkan api, masukkan asid sitrik dan masak sehingga sirap berwarna straw (kira-kira 25 minit).

Keluarkan sirap dari api, biarkan ia sejuk selama 5 minit. Kami menyemak kesediaan menggunakan ujian "benang sederhana". Untuk melakukan ini, kami mencelupkan dua jari ke dalam sirap dan cuba mencairkannya, jika benang penarik diperoleh di antara mereka - sirap sudah siap. Dalam 0.5 sudu besar. Kami mencairkan soda dengan sudu air dan tuangkan ke dalam periuk untuk meneutralkan sirap. Tunggu sehingga buih mendap (anggaran 10 minit). Jika buih tidak ditetapkan, tambah lagi 0.5 sudu besar. sudu air dan panaskan periuk.

Kemudian kami mengeringkan bunga. Letakkan pansies di antara dua helai parchment dan seterika dengan seterika panas selama 3 minit. Langkah seterusnya ialah membuat karamel. Tuangkan 1.5 cawan gula ke dalam periuk 2 liter, tambah 5 sudu besar. sudu sirap, 3 sudu besar. sudu air. Kami meletakkan api dan, kacau, masak selama 3 minit, sehingga gula cair. Kami menyemak kesediaan karamel - letakkan setitik karamel dalam air sejuk dan jika kami berjaya memutar bola, karamel sudah siap.

Memasak gula-gula. Untuk melakukan ini, isi brazier yang ditutup dengan parchment dengan gula tepung setebal 1 cm. Menggunakan gelas, buat lubang pada serbuk dengan diameter 7 cm. Tuangkan sirap ke dalam lubang, kemudian letakkan bunga dan sekali lagi sirap.

Kuki pujian. Untuk ini anda perlu:

• tepung - 2 cawan;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• serbuk penaik - 0.5 sudu teh;
• mentega - 100 gr;
• gula aising - 4 sudu besar. sudu;
• serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
• telur;
• jem aprikot - 3 sudu besar sudu;
• halia cincang - 0.5 sudu teh;
• susu;
• coklat hitam.

Memasak doh. Tuangkan tepung, koko, ripper, kayu manis dan halia ke dalam mangkuk. Kami mencampurkan segala-galanya dan dalam campuran yang sama, pada parut kasar, sapu mentega. Kami mengisar semuanya menjadi serbuk. Masukkan telur, gula aising dan jem aprikot ke dalam serbuk. Uli doh, balut dengan bungkus plastik, biarkan dalam peti sejuk selama 30 minit.

Kemudian kami membentuk biskut. Bahagikan doh kepada 2 bahagian, canai setebal 5 mm. Kami membuat satu hati besar pada satu separuh, dan hati kecil pada satu lagi. Di setiap hati kita membuat dua lubang dengan tiub. Supaya anda boleh mengikat risalah dengan pujian dengan reben. Kami membakar dalam ketuhar selama 10 minit pada 180 darjah.

Memasak susu beku. Untuk ini anda perlu:

• gula aising - 6 sudu besar. sudu;
• susu - 3 sudu besar. sudu.

Campurkan ke dalam jisim homogen. Menghias biskut. Dengan bantuan beg pastri kami menggariskan lubang-mata dan kontur, dan kemudian mengisi bahagian tengah. Cairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro, buat sebarang tulisan pada hati yang besar.

Avalanche of Passion cake. Untuk ini anda perlu:

• coklat gelap - 900 gr.;
• mentega - 420 gr.;
• telur - 8 pcs.;
• gula - 200 gr.;
• tepung - 160 gr.;
• krim - 375 ml.;
• koko - 15 gr.

Memasak doh. Dalam mandi wap, kami memanaskan 300 g mentega dan 500 g coklat. Pisahkan kuning dari putih, tambah 1 gelas gula kepada mereka, pukul dengan pengadun ke dalam jisim gebu. Tuangkan campuran mentega-coklat cair dalam aliran nipis ke jisim kuning telur dan gaul sehingga rata. Masukkan 1 cawan tepung dan teruskan kacau. Acuan kek cawan dengan diameter 22 cm "pakai baju Perancis" - sapukan dengan mentega dan taburkan dengan koko. Tuangkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

Selepas itu, anda boleh mula menyediakan coklat ganache. Tuangkan krim ke dalam periuk, tambah kepingan coklat dan mentega kepada mereka. Masak hingga pekat. Tuangkan ganache yang telah siap ke tengah-tengah kek dan tuangkan sepenuhnya, supaya ia kelihatan seperti longsoran. Dalam ganache, anda boleh menyembunyikan cincin yang dibalut dengan kerajang dalam bentuk gula-gula.

Untuk maklumat tentang apa yang hendak dimasak untuk 14 Februari, lihat video seterusnya.