Bagaimana untuk melukis telur untuk Paskah dengan hijau cemerlang?

Paskah adalah percutian ringan yang indah yang menyatukan seluruh keluarga di satu meja semasa perayaan dan dalam proses mempersiapkannya. Ciri-ciri penting perayaan ini ialah kek Paskah yang lazat dan pewarna yang elegan. Seseorang memutuskan untuk membelinya di kedai, sementara seseorang mahu meletakkan tangannya ke meja perayaan sendiri. Artikel ini berguna untuk mereka yang ingin melukis telur Paskah sendiri - dan bukan hanya seperti itu, tetapi kehijauan.

Nampaknya warna makanan komersial lebih baik untuk mewarnai telur, tetapi menggunakan bahan semula jadi seperti sayur-sayuran pastinya tidak boleh membahayakan kesihatan anda. Ia juga merupakan pilihan yang lebih menjimatkan.

Setelah membuat keputusan mengenai pewarna, mari kita lihat beberapa perkara persediaan:

• sebelum mendidih telur, mereka mesti diletakkan dalam bekas dengan air suam selama 3 minit atau disimpan selama kira-kira setengah jam di atas meja pada suhu bilik - terima kasih kepada prosedur ini, mereka tidak akan pecah;

• juga mereka tidak boleh dicerna - untuk ini, garam perlu ditambah semasa memasak (4 sudu besar l / 1 l).

Agar telur rebus berwarna sama rata, anda perlu mematuhi peraturan berikut:

• anda perlu membasuhnya dengan baik dengan baking soda atau sabun;

• degrease cangkerang dengan alkohol atau cuka;

• tambah sedikit jus lemon atau cuka pada pewarna itu sendiri.

Jadi, untuk melukis telur untuk Paskah dengan kehijauan, anda harus mempunyai:

• satu set telur (licin, dengan permukaan rata, tanpa kerosakan pada cangkang);

• sebotol kehijauan;

• sarung tangan;

• kuali keluli tahan karat (bahan ini lebih mudah dibersihkan daripada pewarna).

Cara klasik mencelup telur dengan kehijauan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• basuh telur ayam (10 keping);

• letakkannya dalam periuk dan tutup sepenuhnya dengan air sejuk;

• tambah bahan hijau ke dalam bekas (beberapa titik atau seluruh botol - jumlahnya bergantung pada keamatan warna yang anda ingin dapatkan) dan letakkan di atas api;

• selepas air mendidih, tambah 1 sudu kecil. jus lemon atau 2 sudu besar. l. cuka;

• rebus telur sehingga lembut (kira-kira 10 minit);

• mengalirkan air panas;

• isi kuali dengan air sejuk dan sejukkan pewarna separuh siap;

• keluarkan kelembapan berlebihan dari telur yang disejukkan dengan tuala kertas atau serbet;

• gosok cangkerang dengan kain yang dilembapkan dengan minyak sayuran.

Corak marmar untuk telur Paskah adalah cetakan hebat yang kelihatan sangat asli dan mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• satu set telur ayam - 6 keping;

• sekam bawang (akan memberikan warna coklat) dan / atau bawang putih (akan memberikan warna kuning) - 0.5-1 gelas;

• air - 500-700 ml;

• sebotol kehijauan farmasi;

• sekeping kain kasa atau nilon;

• benang (atau jalur elastik);

• sarung tangan getah;

• periuk tanpa enamel (sebaik-baiknya keluli tahan karat atau yang tidak disayangkan).

Selepas mengumpul semua bahan dan menutup permukaan kerja dengan kerajang atau bahan pelindung lain, ikut arahan di bawah langkah demi langkah (jangan lupa memakai sarung tangan semasa prosedur).

• Potong sekam (sebelum prosedur pewarnaan itu sendiri, ia mesti bersih dan kering). Ini boleh dilakukan sama ada dengan gunting atau dengan pengisar (terima kasih kepada kaedah ini, corak masa depan akan menjadi lebih jelas dan lebih kecil). Basahkan telur mentah dengan air dengan baik (anda tidak perlu membuang lebihan titisan).

• Celupkan ke dalam adunan sekamberhati-hati untuk tidak meninggalkan celah dalam cangkerang. Kepingan kertas boleh ditambah kepada campuran ini (salinan tidak dicat dan tidak dicetak sahaja). Dia akan menambah warna pada cetakan siap (jumlah kertas harus 2-3 kali kurang daripada jumlah sekam bawang putih).

• Masukkan sekam ke kain kasa dan potongan nilondan kemudian bungkus telur dengan ketat di dalamnya. Balut telur dan kain keju dengan benang atau jalur elastik, ketatkan, kemudian ratakan sekam ke seluruh permukaan kulit.

• Sekarang mereka perlu dikimpal. Letakkan telur yang dibungkus dalam periuk, tutup dengan air sejuk atau suhu bilik untuk menutupnya dengan ringan, dan bakar. Garamkan sedikit air (untuk mengelakkan kulit pecah). Tambah kehijauan. Suri rumah yang berbeza melakukan ini dengan cara yang berbeza - pada permulaan memasak, apabila air belum mendidih; selepas mendidih, rebus telur selama 10-15 minit lagi; beberapa minit sebelum telur masak sepenuhnya (nisbah purata - 1 botol kecil untuk 12 telur).

• Selepas mendidih telur, kecilkan api sedikit. Selepas mereka masak, tukar air dalam kuali beberapa kali. Biarkan pewarna separuh siap yang belum dibuka dalam air sejuk selama 20 minit. Keluarkan mereka dari kain dan bilas di bawah air yang mengalir.

• Letakkan telur hingga kering (untuk mengelakkan corak terapung, lapkannya dengan tuala kertas, atau terbalikkannya dari semasa ke semasa semasa ia kering). Apabila ia kering, lap dengan span yang direndam dalam minyak bunga matahari.

Pewarna marmar sudah siap. Secara luaran, telur kelihatan sangat elegan dan meriah, dan apabila anda memecahkannya, anda akan mendapati bahawa pewarna tidak menembusi dalam, dan telur yang dikupas berwarna putih.

Sekarang anda tahu cara memasak pewarna marmar dengan betul dan cepat - telur yang dicat dengan cara ini boleh menghiasi mana-mana meja Paskah.

Lihat video dengan kelas induk di bawah.